1 Helvécio Vaz Oliveira D.Sc. Nutrição Animal Bem Estar Animal.

Apresentação em tema: "1 Helvécio Vaz Oliveira D.Sc. Nutrição Animal Bem Estar Animal."— Transcrição da apresentação:

1 1 Helvécio Vaz Oliveira D.Sc. Nutrição Animal Bem Estar Animal

2 2 O objetivo dessa aula é a definição de bem estar animal e suas implicações em relação aos resultados econômicos e sociais ligados à exploração animal.

3 3 Etologia

4 4 AMBIÊNCIA = ANIMAL X AMBIENTE Minimizar os efeitos adversos dos extremos climáticos.

5 5 PARÂMETROS PARA MENSURAÇÃO DE BEM-ESTAR -Comportamentos normais -Grau em que comportamentos fortemente preferidos podem ser apresentados -Indicadores fisiológicos e comportamentais de prazer -Expectativa de vida (normal/reduzida/ampliada) -Crescimento ou reprodução – indicadores (adapt. de Broom e Johnson, 1993)

6 6 -Imunossupressão/Danos corporais -Tentativas fisiológicas e comportamentais de adaptação -Doenças comportamentais - graus (adaptado de Broom e Johnson, 1993)

7 7 Pressões do mercado mundial de alimentos... Preocupações : Vulnerabilidade dos alimentos Vulnerabilidade dos alimentos Segurança alimentar Segurança alimentar Métodos de produção Métodos de produção Sustentabilidade ambiental Sustentabilidade ambiental Conservação e viabilidade rural Conservação e viabilidade rural Ética, bem estar animal Ética, bem estar animal (OCDE, 2002; OCDE 2007) (OCDE, 2002; OCDE 2007)

8 8 Para os próximos 10 anos... Demanda de mais 300 milhões de toneladas de alimentos. O mundo terá de aumentar a produção de alimentos em 50% até 2030 e dobrar até 2050 se não quiser sofrer com a escassez nas próximas décadas (ONU, 2008).

9 9 Conseqüências Para a Pecuária Agricultura Invade Pastagens: Agricultura Invade Pastagens: 30 milhões ha até 2020 (Roberto Rodrigues, Bid 2006) 30 milhões ha até 2020 (Roberto Rodrigues, Bid 2006)

10 10 Os grandes blocos de produção de proteína animal, sua área sofrerá reduções. -Bovinos(e outros ruminantes) -Suínos -Aves -Peixes -outros

11 11 Fatores relacionados ao BEM ESTAR ANIMAL -Estresse térmico (ITU – índice de temperatura e umidade) Largamente utilizado e de alta eficiência. Temperatura, umidade relativa do ar, altitude, longitude, informações meteorológicas e bancos de dados obtidos a partir de imagens de satélite. Oliveira (2006) -Perigo ou de extremo perigo, respectivamente, de 78 a 82, e ≥83 - necessárias medidas de segurança SILVA (2004) e DU PREEZ et al. (1990).

12 12 Frangos Moraes e Oliveira (2007) -Poleiros melhoraram o grau de bem-estar de frangos de corte ( Nordi et al, 2006 ).

13 13 -Aves Postura, ambiente confortável ITU entre 71 e 75. Estressante, entre 84 a 87. Barbosa Filho (2004) Barbosa Filho (2004)

14 14 -Suínos valores de ITU ideal < 70 (Sampaio et al., 2004), até 22C (Perdomo, 1999).

15 15 -ITU < 77 ( Armstrong,1994; Moura,2007). (4 a 21C, Martello et al., 2004)

16 16 A variável temperatura de pele apresentou redução de 4,2°C para a região da cabeça e 2,8°C para a região do dorso, sob Ventilação forçada e Aspersão na sala de espera (Arcaro Júnior et al., 2003).

17 17 Fatores relacionados ao BEM ESTAR ANIMAL -Sanidade/ -Dejetos -Nutrição/fome -Instalações -Lotação animal -Transporte final

18 18 Isso é válido aqui? -Sanidade, nutrição (CAF), manejo, transporte final

19 19 Ou aqui?

20 20 Ambiente OK! E demais itens – Sala de ordenha...

21 21 Ambiente OK? ITU dentro do capim X Raça ITU 82 horários mais quentes

22 22 Pista

23 23 Dissipação de calor

24 24 E aqui? Vacinações obrigatórias – clostridioses Nutrição criteriosa 8 a 12m 2 por cab 30cm lineares de cocho volumoso 3cm lineares cocho água 6cm lineares cocho de sal Se chover.....

25 25 Objetivo final do trabalho em bem estar animal -Desempenho -Acabamento/carcaça -Menor custo/cabeça

26 26 Piscicultura - Quase metade consumida criada em cativeiro(FAO, 2006) Em 1980, apenas 9%, hoje 43% que equivalem a 45,5 milhões de toneladas de peixes de cativeiro por ano, cerca de US$ 63 bilhões (aproximadamente R$ 134 bilhões). Necessidade de aprofundamento em liminologia para ampliar bem estar animal Hoje já é um curso

27 27 Subsídios – efeitos sobre o bem estar animal

28 28 -Não foi objetivo mostrar a crueldade humana.

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31 31 Três desafios: -A evolução social alterou as relações homem X animais. --Atualização - respostas animais da experimentação para o campo. -Refinar as formas de se medir o grau de bem-estar dos animais.

32 32 O bem estar animal é o estado que promove a produtividade, com adequado manejo, bem embasado teoricamente e despidas de viés emocional. O respeito às diferentes formas de vida que compartilham esse tempo e espaços com o ser humano devem nortear essa relação. (Trajano e Silveira, 2009)

33 33 Obrigado! Helvécio Vaz Oliveira O bem que você faz hoje, poderão esquecê-lo amanhã. Faça o bem assim mesmo! Madre Teresa de Calcutá