de gado de corte e o uso do Controlpec e Gerenpec

Apresentação em tema: "de gado de corte e o uso do Controlpec e Gerenpec"— Transcrição da apresentação:

1 de gado de corte e o uso do Controlpec e Gerenpec
Gestão da fazenda de gado de corte e o uso do Controlpec e Gerenpec Mariana de Aragão Pereira Zootecnista, Ph.D. Agricultural Management Pesquisadora da Embrapa Gado de Corte Núcleo de Pesquisas Socioeconômicas - NUPESO EXPOPAR – 02/07/2016

2 Maior risco

3 Evolução histórica dos preços do boi gordo
em Fonte: CEPEA e FGV (deflator IGP-DI)

4 Custos e arroba do boi gordo
Jan/04 a Fev/16 (jan/04 = Base 100)

5 Por que... algumas fazendas têm pasto assim?

6 Lucratividade? 25% tem prejuízo Média: R$ 180/ha/ano Top 10%:
Crédito: Terra Desenvolvimento (Safra 2014/2015)

7 Resultados? Crédito: Terra Desenvolvimento (Safra 2014/2015)

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10 HABILIDADES GERENCIAIS FERRAMENTAS GERENCIAIS
PROCESSOS GERENCIAIS HABILIDADES GERENCIAIS FERRAMENTAS GERENCIAIS

11 Gerenciar = tomar decisões
Processos gerenciais O que é gestão? O que o administrador faz? O que é necessário saber para se tornar um bom administrador? Gerenciar = tomar decisões

12 Na fazenda: função de produção
O que é? Função matemática Kg carne = K + f (sementes, fertilizantes, dieta, máquinas, RH, tecnologia,...)

13 Planejamento: - onde quero e posso chegar? - como vou chegar lá? Organização: reunir e organizar os recursos necessários para cumprir o planejado Direção: - fazer acontecer as ações planejadas Controle: registrar ações realizadas, avaliar seus resultados, corrigir rumos se necessário

14 “Para quem não sabe onde quer chegar, qualquer caminho serve”
Planejamento “Para quem não sabe onde quer chegar, qualquer caminho serve” Crédito: Sucena, UFRJ Estratégico: mais importante (ex. Sist. Prod./nichos de mercado) Tático: dá as condições para execução no nível operacional (ex. construção de curral que possibilite IA) Operacional: organiza a agenda de trabalho

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16 Quadro de Planejamento Operacional

17 Matriz de disponibilidade/demanda de mdo
Planejamento de Pessoal Matriz de disponibilidade/demanda de mdo Fonte: FRENGLEY, G.

18 Organização: Seleção de bons profissionais
Fonte: J. BARCELLOS (NESPRO)

19 ESTILO e HABILIDADES GERENCIAIS
Direção: coração do sistema de RH Responsável por estimular as ações desejadas seja através de ordens seja através da motivação ESTILO e HABILIDADES GERENCIAIS DEFINIÇÃO CONSIDERANDO LIDERANÇA MOTIVAÇÃO SATISFAÇÃO

20 “O que não se mede, não se gerencia”
Controle: por que controlar e medir? “O que não se mede, não se gerencia” (Edwards Deming) ☺ Atender ao mercado ou à legislação ☺ Saber se o rumo está correto (planejado x ocorrido) ☺ Identificar falhas e corrigí-las ☺ Comparar a evolução da fazenda ao longo dos anos ☺ Comparar seus resultados com outras empresas (Benchmark) ou outras atividades (ex. cana, soja, eucalipto etc.)

21 Onde se quer chegar com o controle?
Fonte desconhecida

22 SISTEMA DE INFORMAÇÃO – fichas zootécnicas
Ficha de práticas sanitárias e de manejo Calendário sanit. & manejo Ficha de controle de reprodução das matrizes Seleção matrizes de desenvolvimento ponderal Ficha de pesagens recria/engorda de inseminação artificial do estoque de sêmen Assist. Vet. Ficha de conferência do rebanho Ficha de compra e venda de gado de mortes de nascimentos Controle patrimonial Receita Federal e Sec. Est. Fazenda Compra de insumos SISTEMA DE INFORMAÇÃO – fichas zootécnicas

23 Bezerros (as) desmamados (as)
O que medir? Variáveis físicas Bezerros (as) desmamados (as) Peso à desmama @ produzidas Peso ao abate Eficiência Patrimônio Produção Taxa de desmama Ganho de peso diário Taxa de lotação @/hectare/ano Taxa de desfrute

24 O que medir? Variáveis econômicas
Preço do bezerro(a), boi magro, vaca e boi gordo Cab. produzidas Sub-produtos Outras receitas Custos Patrimônio Receitas Desembolsos Depreciações e Amortizações Custo de oportunidade Pro-labore ou Remuneração do administrador Imposto de Renda Benfeitoria/ Maquinário Terra Rebanho

25 O que dizem os técnicos? Lotação (UA/ha)
Valor de Venda (R$/cab. ou Ganho médio diário (kg/cab./dia) Desembolso/cab./mês Fonte: Terra Desenvolvimento

26 O que medem os produtores?
Dado Zootécnico Frequência Compra/Venda de animais 93% Idade ao abate 63% Nascimentos 90% Peso à desmama 57% Mortes Acasalamentos/IA 47% Peso ao abate 87% Peso no início confinamento 43% Práticas sanitárias Adubação de pasto Consumo de suplemento 70% Peso ao sobreano 23% Rebanho por categoria 67% Idade ao 1º parto 40% Uso de maquinário Estoque de sêmen 37% Fonte: Pereira & Vieira (2014)

27 O que eles calculam? Indicador Zootécnico Frequência Lotação de pasto
73% Desfrute 47% Ganho de peso 60% Produção bezerros/ha 40% Taxa de prenhez Produção de carne/ha Taxa de natalidade Peso da desmama/matriz 33% Taxa de mortalidade 57% Conversão alimentar Taxa de desmame 50% Fonte: Pereira & Vieira (2014)

28 Finalidades do Controlpec
Sistema simples para registro de despesas, receitas e investimentos Plano de contas a ser definido pelo próprio usuário Planilha para lançamento mensal da movimentação financeira Planilha de consolidação das despesas, investimentos, fluxos de caixa Apresentação de algumas margens econômicas

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30 Planos de contas

31 Exemplo: Contas de despesas

32 Exemplo: Lançamento de despesas
Herbicida Garlon (litro) 19 3 94,00 Calcula

33 Planilha de lançamento mensal – movimentações financeiras

34 Planilha de consolidação de despesas

35 Detalhe: despesa anual com cada conta cadastrada

36 Planilha de consolidação de resultados e margens

37 Detalhe: consolidação anual dos itens financeiros

38 Limitações de uso do Controlpec
Cada ano ou cada fazenda requer um arquivo Não calcula custo de produção Propriedades diversificadas: lançamentos de despesas da pecuária exclusiva pode ser complicado Não opera em ambiente “Mac” Cuidados no uso de planilha eletrônica...

39 Cuidados no uso do Controlpec
Simples e acessível Planilha eletrônica Fragilidades (“corromper” fórmulas) RECOMENDAÇÕES Digitar dados / copiar e colar é possível, mas não recortar Não arrastar mouse para multiplicar dado Não arrastar mouse para mover célula Não tentar inserir novas linhas ou colunas Necessidades específicas? Contatar Embrapa

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53 Produtos, Processos e Serviços
Onde achar o Controlpec e o Gerenpec? Produtos, Processos e Serviços

54 Download gratuito dos aplicativos c/ manual
Controlpec Gerenpec

55 De que lado você quer estar?
A pergunta que fica: De que lado você quer estar? Crédito: Adaptado de Terra Desenvolvimento

56 Muito obrigada! (67)