FUNDAMENTOS QUÍMICOS DA VIDA

Apresentação em tema: "FUNDAMENTOS QUÍMICOS DA VIDA"— Transcrição da apresentação:

1 FUNDAMENTOS QUÍMICOS DA VIDA
Aula: 01

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3 Composição química das células
Substâncias inorgânicas: água e sais minerais Substâncias Orgânicas: proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucléicos

4 Água

5 Funções da água Capacidade solvente Atuação de enzimas
Meio de transporte Proteção térmica

6 Sais minerais Os sais minerais são substâncias essenciais ao bom funcionamento do metabolismo, participando da estruturação do organismo (constituindo os ossos). No meio intracelular são encontrados na forma de íon.

7 Funções dos sais minerais
Regulação da quantidade de água na célula Equilíbrio elétrico da célula Equilíbrio ácido-base Funcionamento de enzimas

8 Compostos orgânicos Os compostos orgânicos são substâncias que contêm carbono e hidrogênio. Podem desempenhar várias funções: Estruturais Energéticas Controladoras ou informacionais

9 Carboidratos Carboidratos são moléculas orgânicas formadas por carbono, hidrogênio e oxigênio. São as principais fontes de energia para os seres vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidação.

10 Monossacarídeos São carboidratos simples cuja degradação não resulta em carboidratos menores.

11 Oligossacarídeos São moléculas solúveis em água, resultantes da união de dois a dez monossacarídeos, por uma ligação denominada glicosídica

12 Polissacarídeos São formados pela união de diversos monossacarídeos,. São formados por cadeias longas e podem apresentar moléculas de nitrogênio ou enxofre. Não são solúveis em água.

13 Polissacarídeos Energéticos: amido Estruturais: quitina e celulose

14 lipídios

15 Lipídios Os lipídios são compostos com estrutura molecular variada, apresentando diversas funções orgânicas: reserva energética, isolante térmico, além de colaborar na composição da membrana plasmática das células (os fosfolipídios).

16 Lipídios Ceras: estão em camadas sobre o exoesqueleto dos artrópodes, na pele, nos pelos e nas penas Esteroides: são exemplos, o colesterol e os hormônios sexuais femininos e masculinos:

17 Lipídios Fosfolipídios: são importantes componentes das membranas biológicas (membrana plasmática e de muitas organelas celulares). Triacilglicerol: podem ser sólidos (gorduras) ou líquidos (óleos) à temperatura ambiente

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19 Lipídios e a saúde humana
Os lipídios sanguíneos (triacilgliceróis e o colesterol) são essenciais ao organismo, pois constituem combustível para o metabolismo. São obtidos dos alimentos ou sintetizados no próprio organismo e podem ser armazenados em células do tecido adiposo, para uso futuro.

20 Lipídios e a saúde humana
Lipoproteínas de baixa densidade (LDL) Lipoproteínas de alta densidade (HDL) Lipoproteínas de muito baixa densidade (VLDL)

21 Lipídios e a saúde humana
Alterações da concentração dos lipídios sanguíneos podem ocorrer por três razões: Fatores genéticos Dieta rica em colesterol e triacilgliceróis Doenças

22 Lipídios e a saúde humana
O tratamento envolve diversos componentes: Dieta Exercícios físicos Medicamentos

23 Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância biológica dos lipídios. a) Funcionam como reserva energética. b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação. c) Fazem parte da composição da membrana plasmática. d) Fazem parte da composição de hormônios. e) Atuam como catalisadores biológicos.

24 Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por sua baixa solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância biológica dos lipídios. a) Funcionam como reserva energética. b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação. c) Fazem parte da composição da membrana plasmática. d) Fazem parte da composição de hormônios. e) Atuam como catalisadores biológicos.