Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar Projeto 04/SIAC/2015 – SIAC 16159 Caraterização.

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1 Qualificação organizacional, energética e de segurança e saúde no trabalho da indústria agroalimentar Projeto 04/SIAC/2015 – SIAC Caraterização e Análise dos Processos Produtivos em Empresas Agroalimentares Setor dos Cárneos

2 Caracterização da Indústria
Tipo de Estrutura O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

3 Distribuição empresas subsubsetor das carnes por CAE
Caracterização da Indústria Classificações de Atividade Económica (CAE) Distribuição empresas subsubsetor das carnes por CAE O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região. CAE´s Nº Empresas % Subsetor dos Cárneos 10130 15 100%

4 Caracterização da Indústria
Dimensão O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

5 Caracterização da Indústria
Ano de Entrada em Funcionamento O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

6 Caracterização da Indústria
Volume de Negócios O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

7 Caracterização da Indústria
Valor Acrescentado Bruto (VAB) O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

8 Distribuição Pessoal ao Serviço Subsubsetor Cárneos
Caracterização da Indústria Número de Trabalhadores Total por Secção do Processo Produtivo O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região. Distribuição Pessoal ao Serviço Subsubsetor Cárneos

9 Caracterização da Indústria
Horário de Trabalho/Turnos O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

10 Caracterização da Indústria
Volume de Exportação O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

11 Caracterização da Indústria
Nacionalidades dos Mercados de Exportação Carnes Alemanha Holanda Angola Hungria Bélgica Luxemburgo Brasil Macau Cabo Verde Moçambique Canadá Polónia Espanha Reino Unido França Suíça Guiné O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

12 Caracterização da Indústria
Página Web O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

13 Matérias-Primas Principais Matérias-Primas identificadas
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

14 Produtos Acabados Principais categorias de produtos acabados
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

15 Subprodutos Subprodutos produzidos

16 Quantificação dos Resíduos
Filtros de Óleo e Óleos Usados; Metais; Resíduos Urbanos; Lamas; Embalagens de Papel e Cartão; Embalagens de Plástico; Resíduos de Tecidos Animais; Outros. O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

17 Fluxos Produtivos Carnes Salgadas
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

18 Fluxos Produtivos Carnes Salgadas Operações Complementares
19 Operação diária: limpeza, lavagem/desinfecção utensílios, máquinas, pavimentos e meios de movimentação de cargas 20 Manutenção de iscos 21 Recolha de amostras 22 Plano de análises O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

19 Fluxos Produtivos Carnes Fumadas
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

20 Fluxos Produtivos Carnes Fumadas Operações Complementares
23 Operação diária: limpeza, lavagem/desinfecção utensílios, máquinas, pavimentos e meios de movimentação de cargas 24 Manutenção de iscos 25 Recolha de amostras 26 Plano de análises O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

21 Fluxos Produtivos Carnes (Frescas e congeladas)
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

22 Fluxos Produtivos Carnes (Frescas e congeladas)
Operações Complementares 16 Operação diária: limpeza, lavagem/desinfecção utensílios, máquinas, pavimentos e meios de movimentação de cargas 17 Manutenção de iscos 18 Recolha de amostras 19 Plano de análises O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

23 Fluxos Produtivos Enchidos
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

24 Fluxos Produtivos Enchidos Operações Complementares
22 Operação diária: limpeza, lavagem/desinfecção utensílios, máquinas, pavimentos e meios de movimentação de cargas 23 Manutenção de iscos 24 Recolha de amostras 25 Plano de análises O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

25 Fluxos Produtivos Presuntos e Paletas
O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

26 Fluxos Produtivos Presuntos e Paletas Operações Complementares
24 Operação diária: limpeza, lavagem/desinfecção utensílios, máquinas, pavimentos e meios de movimentação de cargas 25 Manutenção de iscos 26 Recolha de amostras 27 Plano de análises O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

27 Inovação e Utilização das TICE
Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Organização de Armazém O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

28 Inovação e Utilização das TICE
Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Organização de Produção O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

29 Inovação e Utilização das TICE
Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Comercial e Marketing O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

30 Inovação e Utilização das TICE
Grau de Inovação Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Grau de Inovação O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

31 Inovação e Utilização das TICE
Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Utilização das TICE O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.

32 Inovação e Utilização das TICE
Nível Organizacional, Inovação e Utilização das TICE Serviços Técnicos O desvio existente na NUT II Alentejo justifica-se pela desistência de uma empresa já numa fase adiantada dos trabalhos, não tendo sido possível enquadrar uma outra empresa dessa região.