GESTÃO DE ESTOQUES Parte II

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1 GESTÃO DE ESTOQUES Parte II
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2 Revisão Contínua Revisão Periódica
Q tempo Unidades em estoque LT ROP SS Revisão Periódica tempo L Estoque objetivo Período de revisão SS

3 Modelo de Reposição Contínua
Consumidor Lead time= 1 semana Best Buy Suponha que foi feita um levantamento dos últimos 52 semanas da demanda de um computador = Unidades/semana Demanda Mensal s = 0

4 Modelo de Reposição Contínua
Modelo de Reposição Contínua Conceito de Lead time: tempo decorrido desde a colocação de um pedido de ressuprimento até que o material esteja disponível para utilização. Processamento do pedido Demanda (R) Best Buy Fornecedor Transporte Varejo Consumidor Custo do Material Custo do Pedido Custo de Recebimento Custo de Armazenagem Custo de Falta

5 Tempo de fluxo médio (cobertura) = Q/(2*R)
Modelo de Reposição Contínua PRESSUPOSTOS: Demanda; constante e conhecida. Custos e Lead Time: constantes e conhecidos Reposição Instantânea tempo Lote Econômico de Compra (LEC ou Q*) Unidades em estoque Taxa de demanda “R” Estoque Cíclico Q Estoque cíclico = Q/2 Tempo de fluxo médio (cobertura) = Q/(2*R)

6 Modelo do reposição contínua
Quanto comprar? Tamanho de lote (LEC ou Q*)? Pedir lotes altos pode ter alto custo de armazenagem... Mas pedir lotes muito baixos pode ter alto custo (pedidos, fretes, etc.) lote Estoque médio Estoque médio Lote t t Poucos pedidos Muitos pedidos Como determinar o tamanho de lote? Variáveis: Custo de armazenagem Ca Custo de fazer pedidos Cp Número de pedidos feitos N Demanda R

7 Custo Total = C* R + (R/Q)*S+(Q/2)*h*C
Modelo básico: quanto pedir? Lote Econômico (Tamanho de lote que minimiza custo total) Custo total de gerir o sistema é maior para qualquer outro tamanho de lote Custo Total = C* R + (R/Q)*S+(Q/2)*h*C Custos Custo de estocar =(Q/2)*h*C Custo anual de pedido = (Ra/Q*)*S Custo do material = C* R Tamanho do lote Onde, R = demanda anual S= custo fixo de pedido (unitário) h*C = custo unitário de manutenção de estoque

8 Lote Econômico de Compra
Exemplo 7.1 (Chopra) Lote Econômico de Compra 1. A demanda de computadores Deskpro na Best Buy é de 1000 unidades por mês. A Best Buy contrai custos fixos de emissão de pedido, transporte e recebimento de $4.000,00 toda vez que faz um pedido. Cada Computador custa à Best buy $500,00 e o varejista possui um custo de manutenção de estoque de 20 %. Avalie o numero de computadores que o gerente da loja deverá pedir em cada lote de ressuprimento. Qual o estoque cíclico? Qual o numero de pedidos no ano? Qual o custo total ? Qual o tempo médio de fluxo?

9 Qual o Custo Anual Total?
Quanto Pedir? Qual o Custo Anual Total? Processamento do pedido R = 1000 unidades/sem Best Buy Fornecedor Transporte Varejo Consumidor h = 20% ao ano Custo do Material Custo do Pedido Custo de Recebimento Custo de Armazenagem Custo de Falta C = $500/unidade S = $4.000/pedido

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11 Modelo de Reposição Contínua
Unidades em estoque Q*= 980 Estoque Cíclico = 490 tempo Custo logístico por ano = $ ,00 Tempo de fluxo médio (cobertura) = 0,49 mês Os custos totais de pedido e manutenção de estoques são relativamente estáveis para o LEC. A empresa é muitas vezes mais bem servida pedindo um lote conveniente que se aproxime do LEC do que se aproxime do LEC do que usando o LEC Exato

12 Custos de Obtenção - Compras
Solução de dúvidas na especificação Seleção de fornecedores, follow-up e outros contatos Preparação e manuseio do documento de autorização Recebimento, inspeção, and manuseio Processo de contas a pagar

13 Valores mensais para uma empresa média: 3 compradores R$ 15.000
CÁLCULO DE CUSTO DO PEDIDO (s) Valores mensais para uma empresa média: 3 compradores R$ 1 secretária R$ 1 mensageiro R$ material, reproduções, etc R$ aluguel (50m2 X R$15,00/m2) R$ viagens, etc. R$ Total R$ Nº de pedidos no mês (10/dia) CUSTO DE PROCESSAMENTO DO PEDIDO R$ ,50 CUSTO ESPECIFICO DE RECEBIMENTO R$ ,50 CUSTO DE TRANSPORTE R$ ,00 CUSTO DO PEDIDO POR LOTE (S) R$ ,00

14 Custos de Manutenção do Estoque
Armazenagem física Contagem, movimentação e manuseio Risco de obsolescência Seguro Risco de perda por roubo Risco de perda por deterioração (vida útil) Custo de oportunidade

15 H = h.C = 0,20 * Custo por unidade
CUSTO DE MANUTENÇÃO DE ESTOQUE (H) Elementos do Custo Percentual do valor Capital ,0 % Seguro ,6 % Impostos ,4 % Roubo, estrago e danos ,5 % Obsolescência ,5 % Armazenagem ,0 % CUSTO DE MANUTENCAO DE ESTOQUE ANUAL (h) ,0 % CÁLCULO DO CUSTO DE ARMAZENAGEM Instalações/Utilidade $ Pessoal Manutenção de Equipamento Manutenção Predial Pessoal de Manutenção Total $ Valor médio do projetado de estoque $ Taxa de Manutenção de Estoque $ = 0,05 (5,0 %) $ H = h.C = 0,20 * Custo por unidade

16 Lote Econômico de Compra
Exemplo 7.2 (Chopra) Lote Econômico de Compra O gerente da Best Buy gostaria de reduzir o tamanho ótimo do lote de 980 para 200 unidades. Para que esta redução no tamanho do lote seja ótima, o gerente da loja quer avaliar em quanto o custo do pedido por lote deve ser reduzido?

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18 Aprendizado Preciso reduzir os estoques sem prejudicar o grau de atendimento. Como? Redução do tamanho dos lotes sem aumento dos custos Redução Lead Time do Fornecedor e sua variabilidade Redução dos erros na previsão

19 Agregação Completa: Todo produto é entregue em cada caminhão
Não precisa estudar Reposição coordenada de vários itens Não Agregação : Lotes de cada produto são entregues separadamente Agregação Completa: Todo produto é entregue em cada caminhão Agregação Completa: Lotes de todos os produto são entregues conjuntamente

20 Descontos por Quantidade
Baseado no Tamanho do lote Para todas as unidades Para unidade marginal Baseada em volume Qual a decisão ótima do comprador? Sob que condições um fornecedor deve oferecer descontos?

21 Descontos por Quantidade para todas as unidades
Quantidade do Pedido (Q) Preço Unitário (C) $ 3,00 5001 – $ 2,96 Mais de $2.92 Demanda R = /ano; Custo do pedido, S = $100,00/lote Custo de Manutenção em estoque, h = 0.2

22 Descontos por Quantidade
para todas as unidades C1 C2 C3 C1 = $3.00 C2 = $2,96 Custo Total C3 = $2.92 Tamanho do Pedido (Q) 6.367 5,000 10,000 Onde, R = demanda anual S= custo fixo de pedido (unitário) h*C = custo unitário de manutenção de estoque

23 Será que isso é bom para a cadeia de suprimentos???
Custo Total por ano = C* Ra + (Q/2+SS)*h.C+ (Ra/Q*)*S P/ Q1= unidades (preço de $ 3.00) Custo Total= $ ,00 P/ Q2= unidades (preço de $ 2.96) Custo Total= $ ,00 P/ Q3= unidades (preço de $ 2.92) Custo Total= $ ,00 Será que isso é bom para a cadeia de suprimentos???

24 PROBLEMA: CHECAR CONTINUAMENTE OS ESTOQUES GERA CUSTOS.
Limitações do Lote Econômico Demanda anual é assumida como constante e uniforme Assume-se que somente um item será ressuprido PROBLEMA: CHECAR CONTINUAMENTE OS ESTOQUES GERA CUSTOS.

25 Modelagem simplificadora, assumindo demanda “d” constante
Previsão de Demanda Modelo Básico Nível de estoque LT Modelagem simplificadora, assumindo demanda “d” constante Taxa de demanda “d ” Lote de ressuprimento ROP tempo

26 Demanda Semanal na Livraria Cultura
Suponha que foi feita um levantamento das ultimas 50 semanal da demandas do livro “Gerenciamento da Cadeia de Suprimento” Sunil Chopra LIVRARIA L= 2 semanas Consumidor

27 sR= 6,8 L = 2 semanas SL = 0 R = 172,1 livros/semana Demanda Semanal
LIVRARIA L = 2 semanas Consumidor SL = 0 200 195 190 Demanda Semanal 185 180 Qtde 175 170 165 160 155 150 1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 semana R = 172,1 livros/semana sR= 6,8

28 ESTOQUE DE SEGURANÇA Tempo de resposta Médio Nível de estoques ROP
Variação Tempo Estoque de segurança para fazer frente as variações da demanda L Tempo de resposta Médio

29 ESTOQUE DE SEGURANÇA Tempo de resposta Médio
Nível de estoques ROP Tempo Estoque de segurança para fazer frente as variações do tempo de resposta L Tempo de resposta Médio Tempo de resposta máximo esperado

30 ESTOQUE DE SEGURANÇA CLS ESC Tempo de resposta Médio sL
Nível de estoques sL CLS ESC RL ; ROP Tempo Estoque de segurança para fazer frente as variações da demanda e do tempo de resposta L Tempo de resposta Médio Tempo de resposta máximo esperado

31 RL, L Fatores que determinam o estoque de segurança Tempo de resposta
Demanda Tempo de Resposta RL, L Rsemana,σR L, SL Fatores que determinam o estoque de segurança Tempo de resposta Incerteza da demanda

32 Nível de Serviço de ciclo
Cálculo do Nível de serviço de Ciclo σL Nível de Serviço (CSL) Nível de Serviço de Ciclo P(Falta de estoque) 50% 60% 0,254 70% 0,525 80% 0,842 85% 1,037 90% 1,282 95% 1,645 96% 1,751 97% 1,880 98% 2,055 99% 2,325 99,9% 3,100 99,99% 3,620 Nível de serviço Fator de Serviço m-3s m-2s m-1s m m+1s m+2s m+3s 50,0 % 84,1 % 97,7 % 99,9 % Nível de Serviço de ciclo Probabilidade de não haver falta de estoque em um ciclo de ressuprimentos

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34 Custo do material por ano = Ra * C
Tempo L ROP Variação CSL SS Custo de manutenção de estoque por ano = ((Q/2)+SS)*h*C Custo de pedido por ano = (Ra/Q*)*S Custo do material por ano = Ra * C

35 PROBLEMA: CHECAR CONTINUAMENTE OS ESTOQUES GERA CUSTOS.
REVISÃO CONTÍNUA Q tempo Unidades em estoque Lote de ressuprimento Estoque médio ROP SS = 360 unidades SS Pedido colocado Lead time Pedido Recebido L = 2 Semanas ROP = R.L + SS Exemplo: Demanda = 172,1 unidades por semana Lead time = 2 semanas Estoque de segurança = 15,8 unidades ROP = 172,1 x ,8 = 360 unidades ou seja, quando o estoque atingir 360 unidades ou menos é hora de solicitar ressuprimento. PROBLEMA: CHECAR CONTINUAMENTE OS ESTOQUES GERA CUSTOS.

36 Exercício Estoque de Segurança A partir dos registros históricos, o gerente de suprimentos de uma clinica determinou que a demanda semanal de um reagente é representada por uma distribuição normal, com uma média de 50 unidades e um desvio padrão de 5. Considerando que o lead time de entrega do fornecedor é de 2 semanas e que ele não esta disposto a aceitar um risco não superior a 3 % de ocorrer uma falta de estoque durante o período de ressuprimento, responda as seguintes perguntas: Qual o estoque de segurança que se deveria manter? Que ponto de pedido de reposição deveria ser utilizado?

37 Exemplo 8.1 (Chopra) Suponha que a demanda mensal para um palm pilot na B&M Computer World seja distribuida normalmente com uma média de e um desvio padrão de 500. O fabricante demora duas semanas para atender um pedido feito pelo gerente. É feito um pedido de palm pilots quando o estoque à mão é reduzido a Avalie os estoques de segurança e médios mantidos pela B&M. Avalie também o tempo médio de uma palm pilot na loja.

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39 Exemplo 8.2 (Chopra) A demanda mensal por palm pilot na B&M é distribuida normalmente com uma média de e um desvio padrão de 500. O lead time de ressupeimento é duas semanas. Suponha que a demanda seja independente de uma semana para a outra. Calcule o nível de serviço por ciclo resultante de uma política em que são pedidos palms pilots quando existem destes aparelhos em estoque.

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41 Exemplo 8.3 (Chopra) Recorde-se do exemplo 8.2 que a demanda semanal por palm pilot na B&M é distribuída com uma média de e desvio padrão de 500. O Lead time de ressuprimentos é de duas semanas. Suponha que a demanda seja independente uma da outra. Calcule o grau de atendimento resultante de uma política de fazer pedidos de palm pilots quando há produtos em estoque. ESC = -ss(1-DIST.NORM(ss/L; 0; 1; 1)) + L DIST.NORM(ss/L; 0;1; 0)

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43 Exemplo 8.4 (Chopra) A demanda de lego na Wal-Mart é distribuída normalmente com uma média de caixas e um desvio-padrão de 500. O lead time de ressuprimento é duas semanas. Adotando a política de ressuprimento de revisão contínua, calcule o estoque de segurança que a loja deve manter para alcançar um nível de serviço de ciclo de 90 % Notes:

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45 Exemplo 8.5 (Chopra) A demanda de lego na Wal-Mart é distribuída normalmente com uma média de caixas e um desvio-padrão de 500. O lead time de ressuprimento é duas semanas. Adotando a política de ressuprimento de revisão contínua, calcule o estoque de segurança que a loja deve manter para alcançar um nível de serviço de ciclo de 90 % Notes:

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47 Estoque de segurança necessário para diferentes graus de atendimento
A demanda de lego na Wal-Mart é distribuída normalmente com uma média de caixas e um desvio-padrão de 500. O lead time de ressuprimento é duas semanas. Adotando a política de ressuprimento de revisão contínua, construa a curva grau de atendimento versus estoque de segurança.

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49 Exemplo 8.6 (Chopra) A demanda diária de PC da Dell é distribuída normalmente com uma média de e um desvio padrão de 500. Um componente chave usado na montagem do PC é a unidade de disco rígido. O fornecedor de disco rígido leva, em média, 7 dias para reabastecer o estoque da Dell. A empresa tem um objetivo de nível de serviço de ciclo de 90 % (levando a um grau de atendimento de próximo a 100%) para seus estoques de disco rígido. Calcule o estoque de segurança de discos rígidos que a Dell deve manter se o desvio padrão do lead time é 7 dias. A Dell está trabalhando em conjunto com o fornecedor para reduzir o desvio padrão do lead time para zero. Calcule a redução de estoque de segurança que a Dell pode esperar com esta iniciativa.

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52 Revisão Contínua Revisão Periódica
Q tempo Unidades em estoque LT Ponto de reposição ES Revisão Periódica tempo LT Estoque objetivo Período de revisão ES

53 Gestão de Demanda Independente
Gestão de Estoques Passado Hoje Futuro Vendas Previsão de Vendas lote Estoque médio t Poucos pedidos Custo Total Custo CT Ca Cp Lote econômico LE Lote

54 Orientação para estudo
Capitulo 1 - Compreendendo a cadeia de suprimento Capitulo 2 - O Desempenho da cadeia de suprimento Capitulo 3 - Fatores chaves e Obstáculos da cadeia de suprimento Capitulo 4 - Previsão da Demanda em uma cadeia de suprimento Exercícios: Todos Capitulo 7 – Gerenciamento de Economias de Escala 7.1 O papel do estoque cíclico (pág. 139 a 143) 7.2 Economia de escala para explorar custos fixos (pág. 143 a 147) 7.3 Economia de escala para explorar os descontos (pág. 154 a 158) 7.5 Estimando custos (pág. 171 a 175) Exercícios: 1; 2; 4; Capítulo 8 – Gerenciando a incerteza 8.1 O papel do estoque de segurança – (pág. 181 a 183) 8.2 Determinando o nível de estoque de segurança (pág. 183 a 195) 8.3 O impacto da incerteza (pág. 195 a 198) 8.5 O impacto de políticas de ressuprimentos (pág. 209 a 213) 8.6 Estimando e Gerenciando o estoque de segurança (pág.213 a 215) Exercícios: 1; 2; 3; 4; 5