Metabolismo das gorduras

Apresentação em tema: "Metabolismo das gorduras"— Transcrição da apresentação:

1 Metabolismo das gorduras
Lucia Helena Baggio Martins

2 “Toda gordura é um lipídio, mas nem todo lipídio é uma gordura.”

3 Lipídios X Gordura

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5 Vitamina D Sais biliares

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7 TRIACILGLICEROL

8 Metabolismo Para absorção das gorduras:
- Lipases no estomago e saliva pouco eficientes - Duodeno como pequenos glóbulos - Bile facilita a digestão, produzida pelo fígado e estocada na vesícula biliar - Bile reduz glóbulos de gordura à partículas menores

9 Micelas Conjunto de moléculas com cabeças polares e caldas alifáticas
Micelas Conjunto de moléculas com cabeças polares e caldas alifáticas. Cabeças polares estão voltadas para água Sais biliares agem semelhante a detergentes para ajudar a degradar os glóbulos de gordura

10 Digestão

11 Lipase Pancreática Hidrólise de gorduras = ácidos graxos, monoglicerídeos e glicerol.

12 Absorção de Lipídeos - hidrolizados
Ácidos graxos e monoglicerídeos nos enterócitos, são agregados – formando triglicerídeos Proteína é adicionada - quilomicrom é formado Quilomicrons são conduzidos, via sistema linfático, para o sangue

13 Quilomicrom

14 Metabolismo

15 Metabolismo

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17 Metabolismo

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20 Oxidação

21 Respiração nas mitocôndrias

22 Oxidação – Ciclo Krebs

23 Degradação de Ácidos Graxos
-oxidação - Ácidos graxos são oxidados e dois carbonos são removidos em cada etapa, formando acetil-CoA em cada etapa. - Acetil-CoA segue para o ciclo de Krebs.

24 Carbono  do ácido graxo é oxidado a cetona
Porque é Chamada -oxidação Carbono  do ácido graxo é oxidado a cetona

25 Conversão do ácido graxo em acil-CoA , para que entre ma mitocôndria.
Ativação Conversão do ácido graxo em acil-CoA , para que entre ma mitocôndria.

26 -oxidação

27 -oxidação Reação completa do ácido esteárico

28 Corpos Cetônicos Se muita Acetil-CoA é produzida pela -oxidação, o excesso é convertido em corpos cetônicos

29 Corpos Cetônicos

30 Deita pobre em carboidratos
Cetose Aumento anormal na concentração de corpos cetônicos no sangue Jejum Prolongado Deita pobre em carboidratos Diabetis Mellitus Pode levar a cetoacidose – dois dos corpos cetônicos são ácidos e podem  o pH do sangue

31 Via de formação dos corpos cetônicos
Cetogênese Via de formação dos corpos cetônicos

32 Cetogênese

33 Cetogênese e Jejum Prolongado
Semanas de jejum

34 Destino dos Corpos Cetônicos
Acetoacetato e -hidroxibutirato Produzidos principalmente no fígado Transportados para os tecidos (principalmente músculos e cérebro, para uso como fonte de energia) Podem ser convertidos em Acetil-CoA Acetona Produzida em pequenas quantidades Eliminada pela respiração e urina

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