ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Pato Branco/Pr – 05 de julho de 2013

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1 ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Pato Branco/Pr – 05 de julho de 2013
LOGÍSTICA ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Profa. Dayse Regina Batistus, Dra. Eng. Pato Branco/Pr – 05 de julho de 2013

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Apresentação da Disciplina Formação acadêmica: - Graduação em Matemática. - Mestrado em Médodos Numéricos para Engenharia – Programação Matemática. - Doutorado em Engenharia de Produção – Logística e Transportes. Área de atuação: - Docente nos cursos de eng. Computação e eng. Civil. - Pesquisa – análise de previsão por séries temporais. - Iniciação Científica – aplicação da programação linear na formulação de rações de mínimo custo. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção

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Apresentação da Disciplina Ementa: - Introdução à logística. - Evolução da logística e o Suply Chain Manegement. - Logística de produção e distribuição. - Gestão de inventários. - Logística reversa. - A logística no Brasil - estudos de caso. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção

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Apresentação da Disciplina Objetivo: Compreender a cadeia logística e o seu funcionamento, bem como entendê-la como estratégia competitiva. Avaliação – apresentação de seminários. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção

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Apresentação da Disciplina Bibliografia: - Ballou, R. H. Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos: planejamento, organização e logística empresarial. - Caxito, F. A. (Coord.). Logística: um enfoque prático. - Leite, P.R. Logística Reversa: Meio ambiente e competitividade. - Novaes, A. G. Logística e gerenciamento da cadeia de distribuição: estratégia, operação e avaliação. - Wanke, P. Logística e Transporte de cargas no Brasil: produtividade e eficiência no século XXI. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários Embora o conceito de logística tenha sido inicialmente empregado na década de 40, durante a segunda guerra mundial, estratégias logísticas foram utilizadas desde o início das civilizações e hoje, fazem parte de nosso cotidiano. UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 6 6

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 7 7

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 8 8

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 9 9

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 10 10

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 11 11

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 12 12

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 13 13

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 14 14

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 15 15

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 16 16

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 17 17

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Evolução da Logística Produção Enxuta: - Diminuição dos lotes de produção, proporcionando redução de custos financeiros com a manutenção de estoques. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 18 18

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 19 19

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários Essa organização originou o conceito de Supply Chain ou Cadeia de Suprimentos. UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 20 20

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Evolução da Logística Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários Década de 60 – visão integrada - custo total. Década de 80 - gerenciamento consolidado das atividades de transporte, de suprimentos e distribuição, armazenagem, controle de estoque e manuseio de materiais. UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 21 21

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Evolução da Logística Década de 90 Visão de integração que iam além do limite das instalações das empresas. Supply Chain Management Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 22 22

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Vídeo Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários Evolução da logística. Trabalho desenvolvido para o Cead – Ifes. Por Thiago F. Dekster e Carlos Henrique Morelato. UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 23 23

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SCM Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários Jogo da Cerveja UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 24 24

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SCM Jogo da Cerveja (Beer Game) – John Sterman O jogo simula o processo de administração de estoques de empresas que compõem os diversos estágios de uma cadeia produtiva de cerveja: Varejo, Revendedor, Distribuidor e Fábrica. A competição acontece entre as diferentes cadeias que devem buscar o menor custo total (Custo de Estocagem $1,00 e Custo de Insatisfação do Cliente $2,00). Cabe aos jogadores operacionalizar o descarregamento da carga, o recebimento e o atendimento do pedido, o fechamento do balanço e a decisão em relação à colocação do pedido. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 25 25

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SCM Jogo da Cerveja (Beer Game) – John Sterman O jogo reforça a importância do conceito de planejamento integrado. Decisões Envolvidas: Colocação do pedido, de modo a garantir disponibilidade do produto para atender o mercado, minimizando os custos com estoque. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 26 26

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SCM Jogo da Cerveja (Beer Game) – John Sterman Conceitos abordados: Supply Chain Management Gestão de Estoques Efeito Chicote Demand Planning Planejamento Integrado Planejamento Colaborativo VMI ( Vendor Managed Inventory – inventário gerido pelo fornecedor). Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 27 27

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SEMINÁRIOS Grupos de, no máximo, três alunos; Apresentação – último dia de aula – 31 agosto; Forma de apresentação: - Apresentacão em PowerPoint; - Tempo de apresentação: - Material escrito: Tema: a ser escolhido pelo grupo – preferencialmente, situação real vivenciada em uma empresa. Apresentação da disciplina Evolução da Logística Vídeo SCM Seminários UTFPR – Câmpus Pato Branco – Laboratório de Produção 28 28