Departamento de Nutrição

Apresentação em tema: "Departamento de Nutrição"— Transcrição da apresentação:

1 Departamento de Nutrição
Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências da Saúde Departamento de Nutrição Árvore dos Problemas Resultados da discussão efetivada na disciplina de Planejamento e Programação de Ações em Alimentos e Nutrição

2 2ª FASE 3ª FASE 1ª FASE 4ª FASE
Território e diagnóstico em Saúde, Alimentação e Nutrição Identificação de: programas e políticas de alimentação e nutrição e 2) espaços de produção e consumo e distribuição de alimentos 3ª FASE Território, diagnóstico e planejamento em Saúde, Alimentação e Nutrição Realização de inquéritos: Antropométricos 2) de consumo alimentar e 3) de condições sanitárias dos alimentos 1ª FASE Território em Saúde, Alimentação e Nutrição Reconhecimento de: seus espaços 2) de instrumentos de políticas públicas e 3) da população 4ª FASE Território e diagnóstico em Saúde, Alimentação e Nutrição  Planejamento e intervenção em Saúde, Alimentação e Nutrição Tipos e correntes de planejamento existentes Diagnóstico e avaliação das políticas públicas de alimentação e nutrição nas três esferas do governo Planejamento de ações de intervenção em alimentação e nutrição Momento Explicativo Planejamento e Programação de Ações em Alimentos e Nutrição objetiva a construção de um planejamento estratégico situacional (PES) Momento Normativo Momento Estratégico Momento Tático-Operacional  Árvore dos problemas

3 PROBLEMA INSEGURANÇA NO ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUEDA POR PARTE DA POPULAÇÃO DOS TERRITÓRIOS Como chegamos nesse problema

4 Fato ou afirmação necessária e suficiente para descrever o problema
CONCEITOS Causas ou Nó crítico É tudo que explica o porquê do problema, o que está na sua raiz, ou o que gera o problema. Descritor Fato ou afirmação necessária e suficiente para descrever o problema Consequência É a parte visível do problema e que assim que sanada, deixa aparecer as causas que podem virar consequências.

5 Causas Problema Consequência

6 População dos territórios: Dificuldade optar seleção de alimentação adequada para promoção e prevenção do processo saúde e doença Problema: INSEGURANÇA NO ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUEDA POR PARTE DA POPULAÇÃO DOS TERRITÓRIOS Não desenvolvimento de ações de Segurança Alimentar e Nutricional Presença de insetos, lixo, água parada, entre outros no território Não consolidação do SISVAN Limites – Fiscalização; Vigilância Sanitária; Território Não integração – Políticas, Saúde, Alimentação e Nutrição Limites : Dados; Informações Epidemiológicas População com dificuldade de acesso ao CSF Limites de implantação do ESF Precárias condições de Saneamento Básico no território Desconhecimento dos marcadores de Alimentação e Nutrição Ocupação ilegal dos terrenos Limites: Vigilância Epidemiológica Limites : Vigilância Sanitária e Ambiental Não implementação política de empregos e salários voltados à necessidade social Pouca eficácia da Política de Saneamento Básico no município Não consolidação do SUS no município Limites : Implementação da LOSAN no município Não visibilidade; intersetorialidade; instâncias no controle social (Debilidade Política) Limites de organização social, política e econômica brasileira.

7 População dos territórios: Dificuldade optar seleção de alimentação adequada para promoção e prevenção do processo saúde e doença Problema: INSEGURANÇA NO ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUEDA POR PARTE DA POPULAÇÃO DOS TERRITÓRIOS Não desenvolvimento de ações de Segurança Alimentar e Nutricional Presença de insetos, lixo, água parada, entre outros no território Não consolidação do SISVAN Limites – Fiscalização; Vigilância Sanitária; Território Não integração – Políticas, Saúde, Alimentação e Nutrição Limites : Dados; Informações Epidemiológicas População com dificuldade de acesso ao CSF Limites de implantação do ESF Precárias condições de Saneamento Básico no território Desconhecimento dos marcadores de Alimentação e Nutrição Ocupação ilegal dos terrenos Limites: Vigilância Epidemiológica Limites : Vigilância Sanitária e Ambiental Não implementação política de empregos e salários voltados à necessidade social Pouca eficácia da Política de Saneamento Básico no município Não consolidação do SUS no município Limites : Implementação da LOSAN no município Não visibilidade; intersetorialidade; instâncias no controle social (Debilidade Política) Limites de organização social, política e econômica brasileira.

8 População dos territórios: Dificuldade optar seleção de alimentação adequada para promoção e prevenção do processo saúde e doença Problema: INSEGURANÇA NO ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUEDA POR PARTE DA POPULAÇÃO DOS TERRITÓRIOS Não desenvolvimento de ações de Segurança Alimentar e Nutricional Presença de insetos, lixo, água parada, entre outros no território Não consolidação do SISVAN Limites – Fiscalização; Vigilância Sanitária; Território Não integração – Políticas, Saúde, Alimentação e Nutrição Limites : Dados; Informações Epidemiológicas População com dificuldade de acesso ao CSF Limites de implantação do ESF Precárias condições de Saneamento Básico no território Desconhecimento dos marcadores de Alimentação e Nutrição Ocupação ilegal dos terrenos Limites: Vigilância Epidemiológica Limites : Vigilância Sanitária e Ambiental Não implementação política de empregos e salários voltados à necessidade social Pouca eficácia da Política de Saneamento Básico no município Não consolidação do SUS no município Limites : Implementação da LOSAN no município Não visibilidade; intersetorialidade; instâncias no controle social (Debilidade Política) Limites de organização social, política e econômica brasileira.

9 População dos territórios: Dificuldade optar seleção de alimentação adequada para promoção e prevenção do processo saúde e doença Problema: INSEGURANÇA NO ACESSO À ALIMENTAÇÃO ADEQUEDA POR PARTE DA POPULAÇÃO DOS TERRITÓRIOS Não desenvolvimento de ações de Segurança Alimentar e Nutricional Presença de insetos, lixo, água parada, entre outros no território Não consolidação do SISVAN Limites – Fiscalização; Vigilância Sanitária; Território Não integração – Políticas, Saúde, Alimentação e Nutrição Limites : Dados; Informações Epidemiológicas População com dificuldade de acesso ao CSF Limites de implantação do ESF Precárias condições de Saneamento Básico no território Desconhecimento dos marcadores de Alimentação e Nutrição Ocupação ilegal dos terrenos Limites: Vigilância Epidemiológica Limites : Vigilância Sanitária e Ambiental Não implementação política de empregos e salários voltados à necessidade social Pouca eficácia da Política de Saneamento Básico no município Não consolidação do SUS no município Limites : Implementação da LOSAN no município Não visibilidade; intersetorialidade; instâncias no controle social (Debilidade Política) Limites de organização social, política e econômica brasileira.

10 DISCUSSÃO DE DEMANDAS DA 4ª FASE

11 Problemas elencados pelos grupos
INSEGURANÇA NO ACESSO Á ALIMENTAÇÃO ADEQUADA POR PARTE DA POPULAÇÃO NOS TERRITÓRIOS

12 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
DESCRITOR Agrupa conjunto de problemas Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do Conceito Ampliado de Saúde (CAS)

13 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
OPERAÇÃO/ DEMANDA Fortalecimento do SISVAN

14 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
DETALHAMENTO DA AÇÃO Discutir os dados coletados nos territórios nas fases anteriores e recolher outros dados, utilizando-os como fonte de pesquisa, sendo esses coletados de maneira sistemática. Disponibilizar esses dados em um sistema.

15 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
RECURSOS Estudantes (Coletores de dados) Professores Monitoria Integração ensino.

16 Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde
OPERAÇÃO/ DEMANDA Apoderamento dos envolvidos no território sobre o Conceito Ampliado de Saúde (CAS)

17 Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde
DETALHAMENTO DA AÇÃO Apoderamento do CAS e a Importância deste para: Agentes comunitários de Saúde (ACS) Profissionais do Centro de Saúde da Família (CSF) CSF População

18 Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde
RECURSOS Estudantes Professores Monitoria Coordenador do posto Nutricionistas NASF do município. ACS População do território Integração ensino

19 DISCIPLINAS RESPONSÁVEIS
Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde DISCIPLINAS RESPONSÁVEIS ESAN I - Educação em Saúde, Alimentação e Nutrição I; ESAN II - Educação em Saúde, Alimentação e Nutrição II; Epidemiologia Nutricional; PPAN - Planejamento e Programação de Ações em Alimentos e Nutrição; Nutrição Humana; Técnica Dietética; Nutrição em saúde pública; Estágios.

20 Conhecimento do: ESAN I Território CSF CAS
Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde ESAN I Conhecimento do: Território CSF CAS

21 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde ESAN II Conhecimento dos Programas efetivos no território e relação com CAS. Planejamento e proposta de ensino do CAS. Informar o que a população tem de direito em SAN. Esclarecer a Importância do Profissional, CSF, Conselho Comunitário, População e ACS nesse movimento. “O que é saúde?” ACS Profissionais do Centro de Saúde da Família (CSF) CSF

22 EPIDEMIOLOGIA BÁSICA E NUTRICIONAL
Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde EPIDEMIOLOGIA BÁSICA E NUTRICIONAL Questionários realizados nos territórios Utilizar como dado primário Esclarecer: ao profissional ao coordenador do CSF a importância da coleta e implantação dos dados nos programas. “Montar um panfleto” – atualização e utilização dos dados “O que é saúde?” - População

23 PPAN, NUTRIÇÃO HUMANA E TÉCNICA DIETÉTICA
Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde PPAN, NUTRIÇÃO HUMANA E TÉCNICA DIETÉTICA Guia Alimentar Abordar sobre o CAS Adaptação conforme dados coletados

24 NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA
Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA Aplicação de ações de acordo com o planejamento

25 Limite nas ações de vigilância em saúde na comunidade
Centro de Saúde da Família não apoderado do conceito ampliado de saúde ESTÁGIOS Aplicando, reforçando e divulgando os conhecimentos adquiridos até o momento.

26 Obrigada!