A França é, sem dúvida, o país que tem a imagem mais fortemente associada ao mundo do vinho. Os vinhos franceses servem de referência ao mundo inteiro.

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2 A França é, sem dúvida, o país que tem a imagem mais fortemente associada ao mundo do vinho. Os vinhos franceses servem de referência ao mundo inteiro. Quando se faz uma lista de vinhos, a França parece ocupar naturalmente o primeiro lugar.. FRANÇA

3 . REGIÕES PRODUTORAS FRANÇA

4 . A França possui 13 regiões vinícolas: 1.Alsace 2.Bordeaux 3.Borgogne 4.Champagne 5.Corse 6.Cotês du Rhone 7.Jura 8.L’ Este 9.Languedoc-Roussilon 10.Provence 11.Savoy 12.Sud’ Oueste 13.Val de Loure

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6 . Classificação dos Vinhos Franceses FRANÇA

7 . O sistema francês de classificação dos vinhos se divide por ordem decrescente de prestígio: 1.AOC -VIN d’APPELLATION d’ORIGINE CONTROLÉE 2.VDQS - VIN DELIMITÉ DE QUALITÉ SUPÉRIEURE 3.VINHOS REGIONAIS - VIN DE PAYS 4. VINHOS DE MESA - VIN DE TABLE FRANÇA

8 . VIN d’ A PPELLATION d’ O RIGINE C ONTROLÉE –AOC – os vinhos de maior categoria, produzidos em regiões delimitadas por lei; - regulamentados e controlados pelo INAO que estabelece regras para produção. FRANÇA

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11 V IN D ELIMITÉ DE Q UALITÉ S UPÉRIEURE – VDQS – com menos prestígio que as AOC, mas sob mesma regulamentação - Delimitações menos precisas(limites municipais) FRANÇA

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13 . VIN DE PAYS – o vinho regional - vinho de qualidade inferior; - legislação menos restritivas que a das AOC, oferece maior liberdade do produtor FRANÇA

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15 . VIN DE TABLE – o vinho de mesa produzido sem denominação de origem, podendo utilizar quaisquer variedades de uvas e ser produzido em qualquer lugar. FRANÇA

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17 . Principais Regiões Vinícolas Bordeaux, Bourgogne (Borgonha), Champagne. FRANÇA

18 . As propriedades são chamadas de “chateaux” Uvas Tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot e a Cabernet Franc Brancas: Semillion, sauvignion branc, muscadelle Bordeaux

19 . Uvas Tinta: Pinot Noir Branca: Chardonnay. As propriedades são chamadas de “domaine” Bourgogne

20 . O champagne só pode ser produzido a partir das uvas tintas Pinot Noir e Pinot Meunier e da branca Chardonnay. Champagne

21 . No Brasil, na Itália, na Espanha, em todo o mundo, há tão somente espumantes Itália – Franciacorta, Asti, Lambrusco e Prosecco Espanha – Cava Alemanha – Sekt França – Crémant seguido do lugar de origem

22 . Quando feito apenas de Chardonnay, é chamado de "Blanc des Blancs ” (branco de uvas brancas) e quando feito exclusivamente de Pinot, é chamado de "Blanc de Noir ” (branco de tintas). Champagne

23 . Cotês du Rhone

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25 . Principais uvas: Norte: Tintas: Shiraz, Cinsaut Brancas: Viognier, Marsanni, Roussanne Sul: Tintas: Grenache, Mourvedre Branca: Grenache Branca, Clairette

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