Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security

Apresentação em tema: "Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security"— Transcrição da apresentação:

1 Segurança Alimentar e Nutricional em Toronto, Canada: Estratégia para Saúde Pública
Cecilia Rocha, PhD Centre for Studies in Food Security Ryerson University Toronto, Canada Seminário: Políticas Públicas e SAN CERESAN-UFF, Niterói, 07/10/2010

2 Algumas informações sobre Toronto
População: 2,7 milhões – maior cidade canadense Multicultural: metade da população atual da cidade não nasceu no Canadá Localizada na provincia de Ontario, na melhor área para agricultura do país

3 1 em 8 empregos estão diretamente ligados a alimentos
A provincia (e o Canada como um todo) importa mais alimentos do que produz Uma estimativa é que um alimento disponível em Toronto viaje em média km até o consumidor O sistema alimentar é responsável por 30% da poluição do país

4 Em 2004, 9.2% dos domicílios canadenses apresentavam algum grau de insegurança alimentar
56% dos novos imigrantes latinos na cidade apresentam algum grau de insegurança alimentar Bancos de alimentos da cidade servem visitantes por ano Programas comunitários e de assistência servem refeições diárias para pessoas necessitadas

5 Problemas de acesso a alimentos também se manifestam em questões culturais e geográficas (“desertos de alimentos”) 7 em 10 residentes consumem menos que o recomendado 5 porções de legumes e frutas por dia 1/3 das crianças apresentam sobrepeso ou obesidade

6 O que está se fazendo… Grande número de organizações da sociedade civil operando na área de SANS 1994: Criação do Toronto Food Policy Council (Conselho para Política de Alimentos de Toronto) Muitos programas que contribuem para SANS existem em diversos departamentos municipais

7 O que falta? Uma política que lide com todos os aspectos do sistema alimentar – intersetorial. 2008: Conselho Diretor da Secretaria Municipal de Saúde Pública aprovou o desenvolvimento de uma Estrátegia para Alimentos (Food Strategy) para Toronto. 20 pessoas (representantes da sociedade civil, orgãos municipais, setor privado, e acadêmicos) foram convidadas a desenvolverem essa estratégia sob a liderança do secretário municipal para saúde pública, Dr. David McKeown.

8 Resultado: Food Connections
6 direções para um sistema alimentar que privilegia a saúde: Foco em communidades Alimentos como parte da “economia verde” Eliminação da fome Capacitação e informação para empoderamento Conecções entre cidade e campo Difundir a visão sistêmica sobre alimentos no governo municipal

9 Obrigada!