A RODA DOS ALIMENTOS.

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1 A RODA DOS ALIMENTOS

2 OS CONSTITUINTES DA RODA DOS ALIMENTOS
A nova Roda dos Alimentos é composta por sete grupos, com funções e características nutricionais específicas: Cereais e derivados, tubérculos – 28% Hortícolas – 23% Fruta – 20% Lacticínios – 18% Carne, pescado e ovos – 5% Leguminosas – 4% Gorduras e óleos – 2% Dentro de cada divisão estão reunidos alimentos nutricionalmente semelhantes entre si, para que possam ser regularmente substituídos, assegurando a variedade nutricional e alimentar.

3 CEREAIS E DERIVADOS TUBERCULOS
Alimentos que compõe este grupo: Pão, Batatas, Cereais de pequeno-almoço, Bolachas, Arroz e Massa Fonte Nutricional de: Hidratos de carbono complexos (amidos), Proteínas de Origem vegetal, Vitaminas do Grupo B, Minerais e Fibras.

4 LACTICINIOS Os lacticínios, também denominados produtos lácteos, são o grupo de alimentos que inclui o leite, assim como os seus derivados processados (geralmente fermentados). CONSTITUINTES DESTE GRUPO: Leite, Queijo, Iogurtes…

5 LEGUMINOSAS Constituintes deste grupo:
ervilhas secas, lentilhas, favas, feijão-branco, soja, feijão-preto, feijão-vermelho, tofu, grão…    

6 CARNE,PESCADO E OVOS CONSTITUINTES DESTE GRUPO: CARNE(BRANCAS E VERMELHAS), PEIXE(EX SALMAO) E OVOS…

7 GORDURAS e OLEOS CONSTITUINTES DESTE GRUPO: azeite, oleo,manteiga..

8 HORTICOLAS CONSTITUINTES DESTE GRUPO:
FEIJAO, GRAO,FAVAS,ERVILHAS, SOJA E MUITAS OUTRAS…

9 FRUTAS CONTITUINTES DESTE GRUPO:
Maçã, laranja, melão, meloa, melancia, abacaxi, ananás, pêra, kiwi , e muitas mais…