Coordenador: Profº Valdecir Carlos Ferri - UFPEL Vitivinicultura na Inclusão da Agricultura de Extrema Pobreza, no Contexto Agroindustrial da UFPel.

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1 Coordenador: Profº Valdecir Carlos Ferri - UFPEL Vitivinicultura na Inclusão da Agricultura de Extrema Pobreza, no Contexto Agroindustrial da UFPel

2 A vitivinicultura no BRASIL Importância Histórica no Rio Grande do Sul

3 Vinícola construída em 1888 pela família Casarin na Colônia Maciel em Pelotas, perdura até hoje como Vinícola JOÃO BENTO

4 SUCO e de ENOTURISMO Ações positivas de SUCO e de ENOTURISMO

5 O projeto VISA Atender Atender prioritariamente comunidades de baixa renda; Estabelecer Estabelecer mecanismos de inclusão familiar na atividade vinícola; Motivar Motivar iniciativas de revitalização; Promover Promover adoção de procedimentos tecnológicos compatíveis com a realidade local.

6 Objetiva-se prioritariamente Estimular o plantio de videiras e a elaboração de geleias em famílias que vivem na extrema pobreza. Estimular o plantio de videiras e a elaboração de geleias em famílias que vivem na extrema pobreza.

7 Tem-se por METAS 1. Captar o SABER já EXISTENTE; 2. Resgatar a autoestima na videira; 3.Auxiliar a instalação de videiras; 4.Demonstrar o cultivo de videiras; 5.Elaborar geleias e sucos; 6.Estimular novos derivados da uva.

8 POSSIBILIDADES

9 DESAFIOS

10 AÇÕES PONTUAIS DIA 18 DE SETEMBRO CURSO DE VITICULTURA - ATIVIDADE PRÁTICA DE INSTALAÇÃO E DE MANEJO DE VIDEIRAS.

11 AÇÕES PONTUAIS DIA 09 DE OUTUBRO (SEXTA-FEIRA). CURSO PRÁTICO DE ELABORAÇÃO DE SUCOS - De uvas e de outras frutas

12 AÇÕES PONTUAIS DIA 06 DE NOVEMBRO (SEXTA-FEIRA). CURSO PRÁTICO de ELABORAÇÃO de GELEIAS e TEÓRICO de DOCES

13 Obrigado ! ferriufpel@gmail.com.br