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Estudo dos órgãos vegetais
Organologia vegetal Estudo dos órgãos vegetais
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Introdução Como todos os outros seres vivos, os vegetais precisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico. Para extrair esses elementos em que vivem e produzirem seus alimentos, as plantas possuem órgãos especiais, tais como: raiz caule folhas flores, frutos e sementes
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A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas funções que mantêm vivas as plantas.
As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de água e de sais minerais. O caule tem como funções: Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas; Transportar seiva elaborada para todas as células da planta; Sustentar a copa As folhas participam dos processos da fotossíntese e da transpiração. Já as flores são responsáveis pela reprodução do vegetal.
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Raiz
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RAIZ Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo, apresenta Geotropismo positivo e fototropismo negativo. É um órgão aclorofilado FUNÇÕES Fixação do vegetal a um substrato Absorver seiva bruta Condução das seivas Reprodução vegetativa Armazenamento de substâncias de reserva Raiz tuberosa – batata doce
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Partes da Raiz
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Estrutura morfológica externa de uma raiz típica
Coifa Zona lisa (de crescimento ou elongação) Zona pilífera Zona suberosa (ou de ramificação)
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Tipos de raízes 1) Raiz axial Eixo principal mais desenvolvido
Ex: Dicotiledôneas e gimnospermas Axial tuberosa
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2) Raiz Fasciculada Não há como diferenciar eixo principal dos secundários Ex - Monocotiledôneas
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Existem dois tipos principais de sistemas radiculares:
O conjunto de todas as raízes de uma planta é chamado de sistema radicular. Existem dois tipos principais de sistemas radiculares: Pivotante ou axial : existe uma raiz principal, que penetra profundamente no solo, e dela partem várias raízes secundárias. É o tipo de raiz das mangueiras, das laranjeiras, das goiabeiras, etc. Fasciculado: não existe raiz principal. Formam-se várias raízes finas, que não penetram muito no solo. É o tipo de raiz das gramas, milho, cana-de-açúcar e das palmeiras.
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Raízes Subterrâneas Aquáticas Aéreas
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3) Raiz Tabular Aumentar estabilidade do vegetal
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Raiz Tabular
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6) Pneumatóforo – Planta do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória
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Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas
Tipo: raiz tabular
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4) Raiz Escora FUNÇÃO aumentar Plantas do mangue Ex: Avicenia
Estabilidade do vegetal
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Raízes com funções especiais
Existem raízes com funções especializadas, que se apresentam bastante modificadas. Isso reflete a grande capacidade de adaptação das plantas aos mais diversos ambientes. Tipo: Raiz-escora (ou suporte).
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5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho
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Tipo: raiz sugadora Função: São raízes de plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, que penetram no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a seiva. Tipo: raiz tuberosa Função: Contêm grande reserva de substâncias nutritivas e são muito utilizadas na nossa alimentação. Como exemplos dessas raízes, podemos citar a mandioca, a cenoura, a beterraba, o cará, a batata-doce e o nabo. Tipo: Raiz aquática
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LEMBRAR HOLOPARASITA - HEMIPARASITA - Cipó chumbo -
Suga a seiva elaborada HEMIPARASITA - Erva de passarinho - Suga a seiva bruta
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Caule
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CAULE Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo, apresenta Geotropismo negativo e fototropismo positivo Funções Sustentação da copa Condução das seivas Fotossíntese ( se for verde ) Reprodução vegetativa Armazenamento Caule - Tubérculo
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O caule é composto por quatro partes:
Os caules são responsáveis pela condução da seiva entre as raízes e as folhas e pela sustentação da copa da árvore. O caule é composto por quatro partes: 1 2 1) gema apical 2) gema lateral ou axilar 3) nó 4) entrenó 3 4
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Tipos de caules Os caules, geralmente, crescem no ar. Mas existem caules que crescem embaixo da terra e dentro da água. Portanto, eles podem ser áereos, subterrâneos e aquáticos. Caules aéreos – são os que crescem ao ar livre. Podem ser : eretos rastejantes trepadores
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Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo.
Tipos Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo. Tronco:ex: mangueira, o jacarandá
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Estipe : Exs: caules das palmeiras e dos coqueiros.
Colmo: Pode ser oco, como o bambu, ou cheio, como a cana-de-açúcar. Haste - é um tipo de caule f’rágil, comum nas plantas pequenas, nas hortaliças - salsa, alface, agrião, etc.
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Caules rastejantes: desenvolvem-se horizontalmente em relação ao solo, isto é, estendem-se pelo chão. Exemplos: melancia, abóbora, melão, pepino, batata-doce etc. Caules trepadores: crescem apoiando-se num suporte qualquer. Exemplos; parreira, chuchu, maracujazeiro, etc.
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Exemplos: samambaia, gengibre
Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos. bulbos rizomas tubérculos Exemplos: samambaia, gengibre Ex. cebola Ex. batatinha
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Caules aquáticos : crescem dentro da água
Caules aquáticos : crescem dentro da água. Geralmente são pouco desenvolvidos e tenros. Exemplo aguapé, vitória-régia. Caules modificados : Um fato comum nas plantas é a presença de órgãos modificados mostrando uma boa adaptação ao ambiente. Cladódios: Gavinhas Espinhos
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Partes
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TIPOS DE CAULE AÉREOS 1) Tronco Caule bastante resistente
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2) Haste Caule pouco Lignificado (Flexível)
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3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar
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3) COLMO - oco - BAMBU
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4) Caule – ESTIPE Ex : Coqueiro
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5) Caule ESTOLÃO Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama
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Caule Subterrâneo 6) Rizoma Samambaia Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
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Caule AQUÁTICO Obs: Caules ricos em parênquima aerífero
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MORFOSE BULBO Ex: Alho Outro exemplo a cebola
Lembrar no BULBO o caule é a parte basal chamada prato
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MORFOSE CLADÓDIO Ex: CACTUS Caule modificado em forma de FOLHA
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MORFOSE CLADÓDIO Ex: Carqueja
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OLHA O ERRO
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MORFOSE ESPINHO – ocorre no limoeiro e laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada
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MORFOSE GAVINHAS Exemplo – Maracujá e uva Nas ervilhas é morfose de
FOLHA
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Folha
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A folha: é um órgão importantíssimo para a vida da planta, pois executa algumas das tarefas mais importantes para a vida da planta: fotossíntese, respiração, transpiração e sudação. Uma folha completa é constituída de limbo (ou lâmina), pecíolo, bainha e estípulas. Qualquer uma dessas partes pode faltar, sendo, entretanto, raro verificar-se a ausência de limbo.
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limbo pecíolo estípula folíolos bainha Folha simples Folha composta
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As folhas de dicotiledôneas diferem das de monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de pecíolo.
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FRUTOS
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Frutos: São todos os órgãos vegetais que se originam do desenvolvimento do ovário.
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Geralmente o fruto é formado de pericarpo e semente.
O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se desenvolve depois da fecundação e apresenta três partes: epicarpo (casca), mesocarpo (parte muitas vezes carnosa e comestível) e endocarpo (camada interna que envolve a semente, as vezes formando caroço). EPICARPO MESOCARPO ENDOCARPO SEMENTE (CAROÇO)
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Baga Drupa Classificação dos frutos:
Carnosos: apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento. Geralmente são comestíveis, ricos em substâncias nutritivas, Classificam-se em bagas (frutos que têm uma ou várias sementes soltas) e drupas (têm um endocarpo duro, dentro do qual há uma semente); Baga Drupa
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Secos: possuem o pericarpo seco e podem ser deiscentes (são aqueles que, quando maduros, abrem-se, liberando as sementes) ou indeiscentes (são aquelas que não se abrem quando maduros). Frutos falsos ou pseudofrutos: Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível, for originada de outra parte da flor que não seja o ovário, o fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos frutos. Exemplos: maçã, morango, caju
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SEMENTES
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Cada óvulo fecundado de angiosperma se desenvolve e origina uma semente. Nesse processo, enquanto o endosperma está acumulando reserva nutritivas, o zigoto se multiplica e forma o embrião. O embrião e as reservas nutritivas, contidas no endosperma secundário e/ou no(s) cotilédone(s), ficam envoltos por uma casca resistente, originada a partir dos envoltórios do óvulo, constituindo a semente.
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Milho Feijão
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