 = 3M =  Exercícios de Reologia

Apresentação em tema: " = 3M =  Exercícios de Reologia"— Transcrição da apresentação:

1  = 3M =  Exercícios de Reologia
 (rad/s) M (N.m) 0, ,34E-04 0, ,65E-04 0, ,16E-04 0, ,59E-04 0, ,98E-04 0, ,42E-04 0, ,97E-04 0, ,58E-04 0, ,28E-04 0, ,24E-04 0, ,33E-04 1, ,70E-04 Exemplo 1. Dados reológicos para molhos de salada foram coletados a 22 º C em um reômetro rotacional com geometria de cone-placa (R= 25 mm; θ= 0,02 rad). Determine se um modelo lei da Potência descreve adequadamente o comportamento desse material.  = 3M 2R^3 =  tan

2   = 3M  = K ln ln Exemplo 1 =  y = B + Ax  ln  = ln K + n ln
2R3 =  tan R = 25 mm  = 0,02 rad ln  = ln K + n ln Lei da potência = y = B + Ax A é o coef. angular e B é o coef. linear da reta ou ordenada na origem  ln  Coeficiente angular = n n >1: Dilatante n<1: Pseudoplástico ln K ln

3 Exemplo 1  Regressão por um modelo de Potência

4  ln ln Exemplo 1 n = 0,3 k =e^2,0334 k=7,64
Para os cálculos usar os pontos que melhor se ajustam à curva.  ln ln

5 Rheological data for concentrated orange juice (65º Brix, 5,7% Pulp).
Exemplo 2 Qual é o fluido (modelo) que se adequa aos dados abaixo para suco de laranja concentrado? Calcule os parâmetros reológicas desse modelo. Rheological data for concentrated orange juice (65º Brix, 5,7% Pulp). Fonte: ttp://

6 Exemplo 3 A figura ao lado apresenta a curva de escoamento de uma dispersão de amido de arroz a 40%. Qual modelo melhor representa os dados experimentais? Determine os parâmetros reológicos