Apresentação de Projeto Master em Logística e Supply Chain – T1 Berrini Disciplina: Logística e Supply Chain Management Estrutura Conceitual - Prof. Manoel AS Reis Apresentação de Projeto Título: Distribuição de Lácteos Grupo nº : 2 Alunos: Renato Marinangelo, Marcelo Vecchete,Alex Stábille São Paulo, 23 de maio de 2012

Apresentação Empresa: Setor: Processo: Legenda: - Brasil Foods (Perdigão + Sadia + Batavo) Setor: - Alimentício Processo: Distribuição de Lácteos – Fábrica Carambeí (PR) Legenda: TSP – Pontos de Transbordo RCA/RDA – Representante Comercial/Distribuição Autônomo T1 – Distribuição primária/transferência T2 – Distribuição secundária/entrega

Perfil de volume da fábrica 20% 52% 25% 3%

% de volume de Lácteos TSP – Ponto de transbordo TSP RDA/RCA – Representantes de vendas 30% 20% 70% 25% CD 25% 30% CLIENTE FABRICA 52% 50% RDA/RCA 20% 3%

Distribuição Lácteos T1 – Distribuição primária/transferência T1 Processo Problema Causa fundamental Solução Indicador impactado T1 Baixo nível de serviço para atender os CD´s e TSP´s - Falta de contrato de volumes e quantidade de veículos - Falta de monitoramento das carretas Redefinir horário entre planejamento,primaria e armazém e vendas. Formalizar um contrato com os transportadores contendo: Volumes por destino Lead time -Implementar Angellira - Retorno e Reentrega  CD NO PRAZO ATRASADO Embu 57,64% 42,36% Fortaleza 60,00% 40,00% Recife 50,00% Salvador 66,67% 33,33% Rio de Janeiro 48,78% 51,22% TSP NO PRAZO ATRASADO ESTEIO 62,50% 37,50% GOIANIA 55,56% 44,44% ITAJAI 80,56% 19,44% OURINHOS 14,52% 85,48% PINHAIS 61,22% 38,78% T1 – Distribuição primária/transferência

Distribuição Lácteos Processo Problema Causa fundamental Solução Indicador impactado T1 Alta oscilação do volume semanal nos TSP’s TSP´s ociosos Clientes com grade aberta TSP´s com região de atendimento de baixo volume - Implementar grade/janela R$/TON Ocupação

Distribuição Lácteos Roteirização Processo Problema Causa fundamental Solução Indicador impactado Roteirização Pedidos de RDA/RCA parados por falta de roteirização, resultando numa montagem de carga manual e com atraso A roteirização é feita por código de cliente, impossibilitando o roteirizador saber em qual rota alocar o pedido,transferindo o processo para o site; - Definir e implementar novo padrão onde roteirização ocorre pelo P.E. (ID do palm do vendedor) onde já existe uma rota pré-definida R$/TON

Distribuição Lácteos Roteirização Processo Problema Causa fundamental Solução Indicador impactado Roteirização Baixa ocupação da secundária do TSP em Pinhais (Média de 50%) Clientes com grade aberta 82% (baixo drop-size : média de 119Kg por entrega); Não é feita análise mensal de perfil de frota; Não é feita análise diária de resultados da roteirização Não tem meta de ocupação definida; Definição dos parâmetros de cada cliente (tempo de janela, trânsito,espera) Implementar análise mensal de perfil de frota pelo roteirizador Implementar análise diária de resultado da roteirização (ARR) Implementar uma grade/janela R$/TON

Distribuição Lácteos T1 e T2 Processo Problema Causa fundamental Solução Indicador impactado T1 e T2 Uma mesma região atendida por 2 canais de distribuição; Ex: cod 10 - Venda direta e cod 11 – RDA Região de Ponta Grossa Venda Direta: Caminhão saí de Carambeí para região de Ponta Grossa; No caso do RDA, entregamos na base do representante em Curitiba e o RDA vai até o cliente na região de Ponta Grossa;  Contrato do RCA e RDA permite atender a mesma região/cliente e não tem nenhuma cláusula no contrato sobre esta situação. - Separar modelo de venda do modelo de distribuição - Reavaliar modelos de atendimento Brasil - Propor novo modelo de atendimento - Implementar novo modelo de atendimento  R$/TON Região (Ponta Grossa) Região (Ponta Grossa) FRETE BRF Base RDA (Curitiba) FRETE BRF CBI Base RDA (Curitiba) FRETE BRF FRETE BRF

Distribuição Lácteos Conclusões Refazer a malha logística de Lácteos Alto volume entregue aos RCA’s e RDA’s Reavaliar os contratos com RCA’s e RDA’s Implantação de grades nos clientes Capacitação dos roteirizadores Estabelecer metas de ocupação para Lácteos Reavaliação de frota Região (Ponta Grossa) FRETE BRF