UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA UFBA UNIVERSIDADE FEDERAL DA BAHIA ESCOLA POLITÉCNICA SISTEMAS TÉRMICOS Marcelo José Pirani

Carga Térmica de Refrigeração

Condições Externas de Projeto (NBR 6401) Condições Internas de Projeto Depende dos requisitos de temperatura e umidade relativa dos Produtos (Apêndice B)

Carga Térmica  Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor  Carga Térmica Devido aos Produtos  Carga Térmica Devido à Infiltração de Ar Externo  Carga Térmica Devido aos Motores dos Ventiladores dos Evaporadores  Cargas Diversas (Iluminação, motores, etc)

Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor ext  Coeficiente de convecção externo cam Coeficiente de convecção interno ka  Condutividade térmica da alvenaria ki  Condutividade térmica do isolante La  Espessura da alvenaria Li  Espessura do isolante

Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor ext = 7,0 até 30 kcal/h.m2.C (Típico) cam = 7,0 até 12,0 kcal/h.m2.C (Típico)

Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor Espessura do Isolamento Considerando apenas o isolamento Isolamento excelente: 8,0 kcal/h.m2 Isolamento bom: 10,0 kcal/h.m2 Isolamento aceitável: 12,0 kcal/h.m2 Fixa-se

Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor Espessura do Isolamento

Carga Térmica Devido à Transmissão de Calor Cálculo Simplificado [kcal/dia] Isolamento excelente: 8,0 kcal/h.m2 Isolamento bom: 10,0 kcal/h.m2 Isolamento aceitável: 12,0 kcal/h.m2

Carga Térmica Devido aos Produtos  Calor sensível antes do congelamento  Calor latente de congelamento  Calor sensível após o congelamento  Calor de respiração

Carga Térmica Devido aos Produtos [kcal/dia] GM  Movimentação diária de um determinado produto na câmara, em kg/dia cp,1  Calor específico do produto antes do congelamento, em kcal/kg. C Tent  Temperatura de entrada do produto na câmara, em C T1  Para câmaras de resfriamento é a temperatura final do produto e, para câmaras de congelamento, é a própria temperatura de congelamento do produto, em C hcg  Calor latente de congelamento do produto, em kcal/kg cp, 2  Calor específico do produto após o congelamento, em kcal/kg. C T2  Temperatura final do produto congelado em C GT  Quantidade total de produtos na câmara, em kg Qresp  Quantidade calor liberado pela respiração do produto, em kcal/kg.dia

Carga Térmica Devido à Infiltração de Ar Externo [kcal/dia]

Cargas Diversas [kcal/dia] [kcal/dia]  Cargas devido a Iluminação  Cargas devido as pessoas [kcal/dia] Tcam  temperatura da câmara, em C   tempo de permanência das pessoas na câmara, em h/dia n  número de pessoas na câmara

Cargas Diversas  Cargas devido aos motores

Carga Térmica Devido aos Motores dos Ventiladores dos Evaporadores [kcal/dia]  potência total dos motores dos ventiladores, em cv   tempo de funcionamento dos ventiladores em h/dia vent  rendimento dos motores dos ventiladores

Capacidade Frigorífica do Compressor [kcal/h]  é a capacidade frigorífica do compressor, em kcal/h op  é o tempo de operação dos compressores, em h/dia