Estudo dos órgãos vegetais Organologia vegetal Estudo dos órgãos vegetais

Introdução Como todos os outros seres vivos, os vegetais precisam de nutrientes, água e gases do ar atmosférico. Para extrair esses elementos em que vivem e produzirem seus alimentos, as plantas possuem órgãos especiais, tais como: raiz caule folhas flores, frutos e sementes

A raiz, o caule e as folhas são responsáveis pelas funções que mantêm vivas as plantas. As raízes são responsáveis pela fixação e absorção de água e de sais minerais. O caule tem como funções: Conduzir a seiva bruta das raízes até as folhas; Transportar seiva elaborada para todas as células da planta; Sustentar a copa As folhas participam dos processos da fotossíntese e da transpiração. Já as flores são responsáveis pela reprodução do vegetal.

Raiz

RAIZ Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo, apresenta Geotropismo positivo e fototropismo negativo. É um órgão aclorofilado FUNÇÕES Fixação do vegetal a um substrato Absorver seiva bruta Condução das seivas Reprodução vegetativa Armazenamento de substâncias de reserva Raiz tuberosa – batata doce

Partes da Raiz

Estrutura morfológica externa de uma raiz típica Coifa Zona lisa (de crescimento ou elongação) Zona pilífera Zona suberosa (ou de ramificação)

Tipos de raízes 1) Raiz axial Eixo principal mais desenvolvido Ex: Dicotiledôneas e gimnospermas Axial tuberosa

2) Raiz Fasciculada Não há como diferenciar eixo principal dos secundários Ex - Monocotiledôneas

Existem dois tipos principais de sistemas radiculares: O conjunto de todas as raízes de uma planta é chamado de sistema radicular. Existem dois tipos principais de sistemas radiculares: Pivotante ou axial : existe uma raiz principal, que penetra profundamente no solo, e dela partem várias raízes secundárias. É o tipo de raiz das mangueiras, das laranjeiras, das goiabeiras, etc. Fasciculado: não existe raiz principal. Formam-se várias raízes finas, que não penetram muito no solo. É o tipo de raiz das gramas, milho, cana-de-açúcar e das palmeiras.

Raízes Subterrâneas Aquáticas Aéreas

3) Raiz Tabular Aumentar estabilidade do vegetal

Raiz Tabular

6) Pneumatóforo – Planta do Mangue Pneumatódio – célula respiratória

Tipo: raiz respiratória ou pneumatóforas Tipo: raiz tabular

4) Raiz Escora FUNÇÃO aumentar Plantas do mangue Ex: Avicenia Estabilidade do vegetal

Raízes com funções especiais Existem raízes com funções especializadas, que se apresentam bastante modificadas. Isso reflete a grande capacidade de adaptação das plantas aos mais diversos ambientes. Tipo: Raiz-escora (ou suporte).

5) Haustórios – Planta parasita Erva de passarinho

Tipo: raiz sugadora Função: São raízes de plantas parasitas, como a erva-de-passarinho, que penetram no caule da planta hospedeira, sugando-lhe a seiva. Tipo: raiz tuberosa Função: Contêm grande reserva de substâncias nutritivas e são muito utilizadas na nossa alimentação. Como exemplos dessas raízes, podemos citar a mandioca, a cenoura, a beterraba, o cará, a batata-doce e o nabo. Tipo: Raiz aquática

LEMBRAR HOLOPARASITA - HEMIPARASITA - Cipó chumbo - Suga a seiva elaborada HEMIPARASITA - Erva de passarinho - Suga a seiva bruta

Caule

CAULE Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo, apresenta Geotropismo negativo e fototropismo positivo Funções Sustentação da copa Condução das seivas Fotossíntese ( se for verde ) Reprodução vegetativa Armazenamento Caule - Tubérculo

O caule é composto por quatro partes: Os caules são responsáveis pela condução da seiva entre as raízes e as folhas e pela sustentação da copa da árvore. O caule é composto por quatro partes: 1 2 1) gema apical 2) gema lateral ou axilar 3) nó 4) entrenó 3 4

Tipos de caules Os caules, geralmente, crescem no ar. Mas existem caules que crescem embaixo da terra e dentro da água. Portanto, eles podem ser áereos, subterrâneos e aquáticos. Caules aéreos – são os que crescem ao ar livre. Podem ser : eretos rastejantes trepadores

Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo. Tipos Caules eretos crescem em posição vertical em relação ao solo. Tronco:ex: mangueira, o jacarandá

Estipe : Exs: caules das palmeiras e dos coqueiros. Colmo: Pode ser oco, como o bambu, ou cheio, como a cana-de-açúcar. Haste - é um tipo de caule f’rágil, comum nas plantas pequenas, nas hortaliças - salsa, alface, agrião, etc.

Caules rastejantes: desenvolvem-se horizontalmente em relação ao solo, isto é, estendem-se pelo chão. Exemplos: melancia, abóbora, melão, pepino, batata-doce etc. Caules trepadores: crescem apoiando-se num suporte qualquer. Exemplos; parreira, chuchu, maracujazeiro, etc.

Exemplos: samambaia, gengibre Caules subterrâneos – crescem embaixo da terra. Podem ser: rizomas, tubérculos e bulbos. bulbos rizomas tubérculos Exemplos: samambaia, gengibre Ex. cebola Ex. batatinha

Caules aquáticos : crescem dentro da água Caules aquáticos : crescem dentro da água. Geralmente são pouco desenvolvidos e tenros. Exemplo aguapé, vitória-régia. Caules modificados : Um fato comum nas plantas é a presença de órgãos modificados mostrando uma boa adaptação ao ambiente. Cladódios: Gavinhas Espinhos

Partes

TIPOS DE CAULE AÉREOS 1) Tronco Caule bastante resistente

2) Haste Caule pouco Lignificado (Flexível)

3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar

3) COLMO - oco - BAMBU

4) Caule – ESTIPE Ex : Coqueiro

5) Caule ESTOLÃO Morango - grama Caule rastejante ocorre também na grama

Caule Subterrâneo 6) Rizoma Samambaia Bananeira Obs: Bananeira possui pseudo-caule

Caule AQUÁTICO Obs: Caules ricos em parênquima aerífero

MORFOSE BULBO Ex: Alho Outro exemplo a cebola Lembrar no BULBO o caule é a parte basal chamada prato

MORFOSE CLADÓDIO Ex: CACTUS Caule modificado em forma de FOLHA

MORFOSE CLADÓDIO Ex: Carqueja

OLHA O ERRO

MORFOSE ESPINHO – ocorre no limoeiro e laranjeira Obs: Espinho pode ser folha modificada

MORFOSE GAVINHAS Exemplo – Maracujá e uva Nas ervilhas é morfose de FOLHA

Folha

A folha: é um órgão importantíssimo para a vida da planta, pois executa algumas das tarefas mais importantes para a vida da planta: fotossíntese, respiração, transpiração e sudação. Uma folha completa é constituída de limbo (ou lâmina), pecíolo, bainha e estípulas. Qualquer uma dessas partes pode faltar, sendo, entretanto, raro verificar-se a ausência de limbo.

limbo pecíolo estípula folíolos bainha Folha simples Folha composta

As folhas de dicotiledôneas diferem das de monocotiledôneas pelas nervuras e pela presença de pecíolo.

FRUTOS

Frutos:     São todos os órgãos vegetais que se originam do desenvolvimento do ovário.     

Geralmente o fruto é formado de pericarpo e semente.     O pericarpo origina-se do ovário da flor, que se desenvolve depois da fecundação e apresenta três partes: epicarpo (casca), mesocarpo (parte muitas vezes carnosa e comestível) e endocarpo (camada interna que envolve a semente, as vezes formando caroço). EPICARPO MESOCARPO ENDOCARPO SEMENTE (CAROÇO)

Baga Drupa Classificação dos frutos: Carnosos: apresentam o pericarpo relativamente macio e suculento. Geralmente são comestíveis, ricos em substâncias nutritivas, Classificam-se em bagas (frutos que têm uma ou várias sementes soltas) e drupas (têm um endocarpo duro, dentro do qual há uma semente);   Baga Drupa

 Secos: possuem o pericarpo seco e podem ser deiscentes (são aqueles que, quando maduros, abrem-se, liberando as sementes) ou indeiscentes (são aquelas que não se abrem quando maduros). Frutos falsos ou pseudofrutos:    Toda vez que a parte carnosa do fruto, geralmente comestível, for originada de outra parte da flor que não seja o ovário, o fruto não é verdadeiro. É por isso que eles são chamados falsos frutos. Exemplos: maçã, morango, caju

SEMENTES

Cada óvulo fecundado de angiosperma se desenvolve e origina uma semente. Nesse processo, enquanto o endosperma está acumulando reserva nutritivas, o zigoto se multiplica e forma o embrião. O embrião e as reservas nutritivas, contidas no endosperma secundário e/ou no(s) cotilédone(s), ficam envoltos por uma casca resistente, originada a partir dos envoltórios do óvulo, constituindo a semente.

Milho Feijão