PC- 4 AQUABRASIL Manejo e Gestão Ambiental da Aquicultura Brasília, DF, 14 a 16 de Outubro de 2009 1 1 1

Objetivo Geral Propor e validar estratégias com base nas Boas Práticas de Manejo (BPMs) para otimizar os índices sócio ambientais e econômicos nas cinco áreas temáticas do projeto AQUABRASIL 2 2

% Metas Projeto (48 meses) Seleção 1 conjunto indicadores físicos, químicos e biológicos de qualidade da água e sedimentos 40 Seleção 1 metodologia para biomonitoramento de qualidade da água e sedimentos 75 Seleção de metodologias para quantificar a concentração de resíduos de compostos orgânicos na água, sedimentos, nos peixes e camarão 30 Seleção 1 metodologia para quantificar efeitos toxicocinéticos, bioacumulação de pesticidas e hormônios em peixes Implantação 1 módulo transferência tecnologia de BPMs para os temas do projeto 45 Realização 3 workshops regionais para difusão BPMs 70 Realização 5 Cursos capacitação BPMs para pesquisa extensão Seleção metodologia para mensurar o desempenho social e econômico cadeias produtivas piscicultura 80 Implantação sistema informatizado para gestão ambiental aqüicultura 3

Valor Executado até Out 2009 (R$) Fonte Valor Total (R$) Valor Executado até Out 2009 (R$) Embrapa MP1 AQUABRASIL 473.000,00 300.000,00 PAC Embrapa 78.600,00 Ministério da Pesca 239.861,25 FINEP/SEAP/PR 99.219,54 TOTAL 890.680,79 717.680,79

Pesquisadores Participantes Total de pesquisadores participantes do PC 4 – 58 Total de pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente participantes do PC4 - 17 5

10 UNIDADES 6

PA1 Gestão Difusão e Transferência de Tecnologia: treinamento e participação de mais de 120 produtores em workshops e dias de campo sobre Boas Práticas de Manejo (BPMs) para a Aquicultura com a participação da Embrapa Pantanal, Embrapa Semi-Árido, Embrapa Tabuleiros Costeiros, Pólo Regional do Leste Paulista da Agência Paulista de Tecnologia do Agronegócio (APTA) de Monte Alegre do Sul, ESALQ/USP, Associação dos Produtores do Leste Paulista, BAYER, GUABI, CODEVASF, UNIVASF, SEBRAE, Bahia Pesca e Auburn University 2. Organização e Gerenciamento de Dados: as Informações do PC 4 Manejo e Gestão da Aquicultua estão organizadas e disponibilizadas no site do Projeto AQUABRASIL

Publicações, dias de campo, orientações, artigos na mídia, etc Atividades Quantidade Folder 7 Workshops 8 Dias de campo Seminários 6 Palestras 9 Mesa Redonda 1 Reunião Técnica 2 Treinamento Artigo revista indexada Resumo expandido em anais de congresso 10 Resumo em anais de congresso Circular técnica série Embrapa Comunicado técnico série Embrapa Metodologia científica Organização e edição de livros Orientações pós-doutorado Orientações doutorado 4 Orientações mestrado Orientações bolsistas PIBIC/CNPq Estágios de conclusão de curso 3 Estágios de graduação

PA2 Indicadores Qualidade Água e Sedimentos Recomendações de Boas Práticas de Manejo (BPMs): melhoria do manejo dos sistemas de produção aquícola em tanques rede Melhoria dos índices zootécnicos, econômicos e ambientais: determinação da melhor freqüência alimentar para a produção de tilápias 3. Proposição de métodos para Identificação de bactérias resistentes a antibióticos: monitoramento das áreas de produção de camarões marinhos 4. Implementação de métodos de análises de gás cromatografia: hormônios, antimicrobianos e resíduos de pesticidas organoclorados na água, sedimentos, peixes e camarões. 5. Estabelecimento de padrões para a matriz sistêmica: ecologia de paisagem, manejo dos sistemas de produção, qualidade de água e de sedimentos e impactos ambientais

Efeito da frequência e do horário de alimentação no desempenho zootécnico da tilápia criadas em tanques rede de pequeno volume

Microbiologia Ambiental Análise do perfil de ácidos graxos membrana celular (FAME)‏ e avaliação da resistência das bactérias aos antibióticos 13 13

Ecologia Química e Ecotoxicologia Exposição de Tilápias à hormônios naturais Testes Ecotoxicológicos através de biomarcadores de poluição Dados sobre os efeitos biológicos destes compostos presentes nas águas superficiais Metodologia: seleção de indicadores bioquímicos de exposição aos compostos em teste (metil testosterona, estradiol, estrona, etc…) por meio de análises enzimáticas no Laboratório de Ecologia Química (LEQ) e na UNESP/São José do Rio Preto 14 14

Avaliação Alterações Bioquímicas em Tilápias Expostas ao Hormônio 17b- Estradiol Figura 1 - Gráficos de correlação entre as atividades enzimáticas das brânquias e fígados dos três tratamentos a) sem outliers b) todos indivíduos 15 15

Análises de Resíduos de Pesticidas - Cromatografia Gasosa (µECD)

PA3 Biomonitoramento Avaliação da composição da comunidade bentônica: validação de testes para comprovação da eficácia de vários coletores com substrato artificial Elaboração de um protocolo de biomonitoramento: utilização da comunidade bentônica e de coletores com substrato artificial para manejo dos viveiros de piscicultura Avaliação preliminar dos efeitos de fungos entomopatogênicos: controle biológico de insetos predadores em viveiros piscicultura Proposição de metodologia para modelagem matemática: determinação da bioacumulação de agrotóxicos na fazenda de produção de camarões marinhos orgânicos PRIMAR, em Tibau do Sul, RN

Principais Resultados Obtidos A) Porcentagem de táxons presentes no substrato taboa (Typha sp), para o período de 30 dias de colonização; B) Porcentagem de táxons presentes no substrato brita, para o período de 30 dias de colonização. 19

PA4 Módulos Produção de Boas Práticas de Manejo (BPMs) 1. Vitrine Tecnológica I: projeto para outorga e uso da água para construção de 10 wetlands no Pólo Regional do Leste Paulista (APTA) Monte Alegre do Sul 2. Vitrine Tecnológica II: instalação dos sistemas modulares aquáticos de recirculação e tratamento de efluentes do Laboratório de Ecossistemas Aquáticos (LEA) da Embrapa Meio Ambiente 3. Vitrine Tecnológica III: aprovação de dois projetos com a CODEVASF e SEBRAE para implantação de duas unidades demonstrativas de criação de tambaqui em viveiros e tilápia em tanques-rede na Associação de Piscicultura de Igreja Nova-AL, e na Associação de Piscicultura de Salgado-AL 4. Vitrine Tecnológica IV: Construção de um sistema integrado para tratamento de efluentes da produção de suínos e peixes no CNPSA 5. Determinação de um índice de desempenho para a cadeia de suprimentos da piscicultura

Construção de Wetlands 21 21

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Unidade Demonstrativa de produção de tilápia em tanques rede em Salgado, AL Associação de piscicultura de Salgado Lago do Xingó

Cadeia de Suprimentos da COOPISC

PA5 Sistema Informatizado Gestão Ambiental Aquicultura 1. Elaboração da versão preliminar do sistema informatizado: avaliação da sustentabilidade técnica e ambiental da produção de tilápias via web do CNPMA 2. Organização e disponibilização em um programa Free Mind (mapa sistêmico): manejo alimentar e qualidade de água do cultivo de tilápia 3. Construção de dois sistemas especialistas em linguagem CLIPS: doenças e deficiências nutricionais de peixes e avaliação expedita de Boas Práticas de Manejo (BPMs) 4. Desenvolvimento de um sistema Informatizado de Boas Práticas de Manejo (BPMs) para a Aquicultura – AQUASYS (foco em Tilápia): linguagens HTML, PHP e MySQL para disponibilizar informações de apoio à gestão ambiental, avaliações e diagnósticos em apoio às BPMs na propriedade via WEB com acesso dinâmico on-line

Figura 1. Pagina de entrada do Aquisys Algumas Opções Disponibilizadas pelo AQUISYS - até setembro/2009 Figura 1. Pagina de entrada do Aquisys

Figura 2. Disponibilização de informações sobre órgãos lidados ao licenciamento ambiental oferecida pelo AQUISYS

Figura 3. Opções de ferramentas do AQUISYS para auxiliar a avaliação de Boas Praticas de Manejo de Tilápia

Figura 4. Opções de Diagnostico Rápido de BPM por avaliação visual da propriedade oferecida pelo AQUISYS

Figura 5. Ferramenta do Aquisys para avaliação visual de alterações físicas e comportamentais do peixe

Figura 6. Avaliação de qualidade da água da propriedade por indicadores bentônicos oferecida pelo Aquisys.

Imagens do Sistema Especialista Desenvolvido em CLIPS para Avaliação Expedita BPMs

Melhoramento Genético Aproveitamento Agroindustrial Nutrição Melhoramento Genético Sanidade Sustentabilidade BPMs Manejo Ambiental Aproveitamento Agroindustrial 36