ENSAIO REFLEXIVO Prof.: Sandra Ruas NUTRIÇÃO E SAÚDE ENSAIO REFLEXIVO Prof.: Sandra Ruas
Fome... Razões para a fome no mundo. Desnutrição x subnutrição Consequências sociais e importância para o enfermeiro
Por quê fome? Organização socioeconômica CAPITALISMO
MAPA DA FOME NO MUNDO
TIPOS DE DESNUTRIÇÃO . MARASMÁTICO Calorias . KWASHIORKOR Proteínas . PROTÉICA -CALORICA
Um olhar sobre o mundo...explica a fome... Cerca de 100 milhões de pessoas estão sem teto; 1 bilhão de analfabetos; 1,1 bilhão de pessoas vivem na pobreza, destas, 630 milhões são extremamente pobres, com renda per capta anual bem menor que 275 dólares; 1,5 bilhão de pessoas sem água potável; 1 bilhão de pessoas passando fome; 150 milhões de crianças subnutridas com menos de 5 anos (uma para cada três no mundo); 12,9 milhões de crianças morrem a cada ano antes dos seus 5 anos de vida;
CAUSAS DA FOME Causas naturais: Clima; Seca; Inundações; Terremotos; As pragas de insetos e as enfermidades das plantas.
CAUSAS SOCIOECONÔMICAS Instabilidade política; Ineficácia e má administração dos recursos naturais; A guerra; Os conflitos civis; O difícil acesso aos meios de produção pelos trabalhadores rurais, pelos sem-terras ou pela população em geral; As invasões; Deficiente planificação agrícola;
A injusta e antidemocrática estrutura fundiária, marcada pela concentração da propriedade das terras nas mãos de poucos; O contraste na concentração da renda e da terra num mundo subdesenvolvido; A destruição deliberada das colheitas; A influência das transnacionais de alimentos na produção agrícola e nos hábitos alimentares das populações de Terceiro Mundo; A utilização da "diplomacia dos alimentos" como arma nas relações entre os países; A relação entre a dívida externa do Terceiro Mundo e a deteriorização cada vez mais elevada do seu nível alimentar; A relação entre cultura e alimentação.
ENFERMAGEM SÉCULO XXI Progressista (problematizadora) saúde numa visão crítica, e interdisciplinar. ...