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Os Lipídios Daniela Benaion Barroso
Bioquímica
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Características São formados por unidade menores, geralmente ácidos graxos (4 a 24 átomos de carbono) e glicerol (um poliálcool). São insolúveis em água. São sintetizados por todos os seres vivos, mas algumas classes só são produzidas pelos vegetais (vitaminas lipossolúveis). Representados pelos óleos e gorduras. Tem função energética e estrutural (compõe a membrana plasmática da célula).
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Presença dos lipídios
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Classificação dos lipídios
GLICERÍDEOS Função: reserva energética Em animais e vegetais. Nas aves e mamíferos atuam como isolante térmico. Ex: óleos e gorduras.
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Ceras Impermeabilizante em algumas folhas e superfície de alguns insetos Ex: Cera de abelha.
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Colesterol Componente das membranas celulares e matéria prima de alguns hormônios. HDL LDL
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Testosterona, progesterona e estrógeno
Hormônios relacionados às características sexuais.
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