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CARBOIDRATOS ou GLICÍDEOS
Carbo = carbono (latim) + húdor = composto que contém uma ou mais moléculas de água; glutaís = doce (grego); ides = derivado de.
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1. FUNÇÕES Dos cARBOIDRATOS
Energética Plástica Composição dos ácidos nucléicos
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2. GRUPOS DE CARBOIDRATOS
Monossacarídeos – açúcares simples, moléculas pequenas. Dissacarídeos – açúcares formados por dois monossacarídeos. Polissacarídeos – carboidratos complexos, moléculas grandes.
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Monossacarídeos Triose C3H6O3 Tetrose C4H8O4 Pentose C5H10O5 Hexose
Heptose C7H14O7 (CH2O)n
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PENTOSES HEXOSES
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DISSACARÍDEOS
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polissacarídeos insolúveis em água armazenam energia
participam como componentes estruturais da célula
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