CERTIFICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS

Apresentação em tema: "CERTIFICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS"— Transcrição da apresentação:

1 CERTIFICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS ORGÂNICOS
Eng. Agr. Ricardo Cerveira – consultor autônomo Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

2 COMERCIALIZAÇÃO Vantagens para o produtor valor agregado dos produtos
Lei da oferta e da procura menor custo ao longo do tempo maior produção a médio prazo Otimização da produção na propriedade maior estabilidade econômica Vários produtos na propriedade mercado em expansão Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

3 MERCADO Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

4 COMERCIALIZAÇÃO Vantagens para o consumidor
consumo de produto de melhor qualidade saúde ambiente menor custo geral menos riscos a doenças melhor qualidade de vida para ele sociedade Contribuição para fixação do homem no campo Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

5 Consumidor modelo é um profissional liberal; é do sexo feminino;
nasceu numa cidade, em zona urbana; idade entre 31 a 50 anos; é casado; não participa de nenhuma organização não governamental (ONG) ou outra organização da sociedade civil; tem formação universitária (nível superior); tem renda mensal na faixa dos R$ 1800,00 a 3600,00; o hábito alimentar é diversificado com o consumo de carne vermelha; Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

6 COMERCIALIZAÇÃO Mercado externo Mercado interno
culturas: açúcar, laranja, cereais, óleos, café, castanha de caju, banana, acerola, guaraná mercado consumidor: Alemanha, Holanda, Suíça, França, Inglaterra, Estados Unidos e Japão Mercado interno culturas: horticultura, açúcar, café, frutas em geral, avicultura, apicultura, e industrializados (geleias, pastas etc) mercado consumidor: feiras, pequenos varejos, empresas de comercialização, supermercados, hipermercados e delivery (cestas) Crescimento do mercado no Brasil aproximadamente 33 % ao ano principal colocação nos hipermercados estimativa de volume comercializado de US$ ,00 ao ano (2000) Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

7 CERTIFICAÇÃO Por que devo certificar o meu produto?
Que qualidade o produto orgânico tem? Brinde orgânico..... Como faço para certificar? Quem certifica? Associação de Agricultura Orgânica - AAO Instituto Biodinâmico - IBD Farm Verified Organic – FVO BCS, ECOCERT, COOLMEIA, ABIO outras Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

8 CERTIFICAÇÃO Associação de Agricultura Orgânica Instituto Biodinâmico
nº de produtores 1996 = 26 1997 = 90 1998 = 170 1999 = 240 2000 = 400 Instituto Biodinâmico área certificada: ha (em 2000) volume de produção movimenta R$ ,00 por ano (ou US$ ,00 ao ano) nº de produtores em 1999 = 1500 Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

9 FOTO: SOLO ESGOTADO Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

10 FOTOS: ADUBOS VERDES Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)

11 FOTOS: COMPOSTAGEM E MUDAS
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12 FOTO: HORTA (veja mata ao fundo)
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13 FOTOS: MORANGO ORGÂNICO
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14 FOTOS: TOMATE ORGÂNICO
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15 FOTOS: PRODUTO E EMBALAGEM
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16 FOTOS: ARMAZENAMENTO E TRANSPORTE
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17 FOTO: EMBALAGENS Certificação e comercialização de produtos orgânicos, por Eng. Agr. Ricardo Cerveira Tel: (19)