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Produção de leite, vacas ordenhadas e produtividade no Brasil (2000- 2010) Ano Volume Produzido (mil litros) Vacas Ordenhadas (cabeças) Produtividade (litros/vaca/ano) 200019.76717.8851.105 200120.51018.1941.127 200221.64318.7931.152 200322.25419.2561.156 200423.47520.0231.172 200524.62120.8201.183 200625.39820.9431.213 200726.13421.1221.237 200827.58521.5991.277 200929.10522.4351.297 * 201030.48622.9971.326 Fonte: IBGE/Pesquisa da Pecuária Nacional Elaboração: R.Zoccal - Embrapa Gado de Leite Atualização: junho/2011 * 2010 Estimativa
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Leite Inspecionado no Brasil (2000-2010) Ano Produção totalLeite inspecionado Dif % 2010/2009 (mil litros) 200019.767.20612.107.74161,3 200120.509.95313.212.44564,4 200221.642.78013.221.30761,1 200322.253.86313.627.20561,2 200423.474.69414.495.14561,7 200524.620.85916.284.26766,1 200625.398.21916.669.74265,6 200726.137.26617.888.64368,4 200827.579.38319.285.07769,9 200929.105.49519.601.65567,3 2010*30.483.29220.966.72868,8 Fonte: IBGE/ Pesquisa Trimestral do Leite Elaboração: R.Zoccal - Embrapa Gado de Leite Atualizado em junho/2011 * 2010 Estimativa
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Ranking internacional da produção de leite (2009) País Volume produzido mil toneladas % 1ºEstados Unidos85.859.40014,7 2ºÍndia45.140.0007,7 3ºChina35.509.8316,1 4ºRussia32.325.8005,5 5ºBrasil29.112.0005,0 6ºAlemanha27.938.0004,8 7ºFrança23.341.0004,0 8ºNova Zelandia15.400.0002,6 9ºReino Unido13.236.5002,3 10ºPolônia12.447.2002,1 Fonte: FAO/Faostat Elaboração: Embrapa Gado de Leite Atualização: junho/2011
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Volume de produção, importação e exportação de Leite UHT
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http://www.cnpgl.embrapa.br/nova/informac oes/estatisticas/producao/tabela0230.php http://www.cnpgl.embrapa.br/nova/informac oes/estatisticas/producao/tabela0230.php http://www.ablv.org.br/Estatisticas.aspx
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