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Www.observatorioagricola.pt Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala Relatório anual 2012.

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1 Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala Relatório anual 2012

2 MAÇÃ Superfície (ha) Produção (t) 2011 Produção (t) 2012 Portugal Entre Douro e Minho Trás-os-Montes Beira Litoral Beira Interior Ribatejo e Oeste Alentejo Algarve Açores Madeira Produção de Maçã em Portugal em 2012 (Fonte: INE) Áreas de Mercado mais Representativas: Oeste, Douro Sul, Carrazeda de Ansiães, Leiria, Viseu, Cova da Beira, Guarda. Calendário de Produção/Comercialização Fonte: GPP Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Golden Delicious Red Delicious Reinetas Royal Gala Bravo de Esmolfe

3 Balança Comercial de Maçã fresca Se no caso da pêra o saldo da nossa balança comercial é positivo, no caso da maçã este é claramente negativo, muito embora nos últimos anos se venha a verificar um aumento ligeiro das saídas/exportação desta fruta nacional. Grande parte da comercialização desta fruta é feita dentro do espaço comunitário, sendo os nosso principais parceiros a França, Espanha no caso do fornecimento de maçã e a Espanha e Reino Unido no que respeita às saídas.

4 Principais fornecedores de maçã a Portugal, 2012 t França Espanha Brasil Itália Chile Importações/entradas de Maçã fresca Exportações/saídas de Maçã fresca

5 De forma semelhante do que se verifica no caso da pêra, são visíveis em 2012 duas campanhas de produção e comercialização: 2011/2012 (visível nas cotações até Junho e a de 2012/2013 apresentada a partir de Setembro). A análise mensal da Balança Comercial permite verificar exactamente esse fenómeno de menor quantidade de maçã disponível no mercado a partir de Abril e consequentemente uma maior entrada desta fruta em Portugal. Com o início de uma nova campanha em 2012, a balança comercial inverte temporariamente e conseguimos um saldo positivo entre Setembro e Novembro desse ano.

6 Produção (P) Possíveis circuitos de Cadeia de Valor Saída Estação Fruteira (SEF) (OAs) Mercados Abastecedores (MA) Mercados Retalhistas (MR) PVP Produção (P) Mercados Retalhistas (MR) PVP Produção (P) Mercados Retalhistas (MR) PVP Saída Estação Fruteira (SEF) (OAs)

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8 As principais variedades de maçã produzidas a nível comunitário são a Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Idared e Jonagold, pelo que se optou por escolher as duas primeiras variedades para este estudo. Muito embora a quebra de produção de maçã que se verificou em termos de valores globais, no caso da maçã Golden Delicious, talvez por esta ser a variedade mais produzida em Portugal, as suas cotações não sofreram grandes flutuações nas duas campanhas, muito embora no mês de Outubro de 2012 a diferença de cotações tenha atingido o seu ponto mais alto com 0.91.

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