Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala

Apresentação em tema: "Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala"— Transcrição da apresentação:

1 Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala
Relatório anual 2012 Evolução de cotações Maçã Golden Delicious e Gala

2 Maçã Produção de Maçã em Portugal em 2012 (Fonte: INE)
Superfície (ha) Produção (t) 2011 2012 Portugal 12.903 Entre Douro e Minho 341 2.796 2.529 Trás-os-Montes 4.985 84.003 62.233 Beira Litoral 1.358 16.581 11.972 Beira Interior 1.339 14.899 12.788 Ribatejo e Oeste 4.413 Alentejo 302 4.871 5.246 Algarve 13 104 99 Açores 56 477 426 Madeira 95 1.911 1.790 Áreas de Mercado mais Representativas: Oeste, Douro Sul, Carrazeda de Ansiães, Leiria, Viseu, Cova da Beira, Guarda. Calendário de Produção/Comercialização Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Golden Delicious Red Delicious Reinetas Royal Gala Bravo de Esmolfe Fonte: GPP Fonte: GPP

3 Balança Comercial de Maçã fresca
Se no caso da pêra o saldo da nossa balança comercial é positivo, no caso da maçã este é claramente negativo, muito embora nos últimos anos se venha a verificar um aumento ligeiro das saídas/exportação desta fruta nacional. Grande parte da comercialização desta fruta é feita dentro do espaço comunitário, sendo os nosso principais parceiros a França, Espanha no caso do fornecimento de maçã e a Espanha e Reino Unido no que respeita às saídas.

4 Importações/entradas de Maçã fresca
Principais fornecedores de maçã a Portugal, 2012  t € França 22.401 Espanha 19.903 Brasil 4.713 Itália 2.703 Chile 1.422 Exportações/saídas de Maçã fresca Principais compradores de maçã a Portugal, 2012  t € Espanha 7.826 Reino unido 6.301 Cabo Verde 1.655 Angola 1.161 Holanda 719

5 De forma semelhante do que se verifica no caso da pêra, são visíveis em 2012 duas campanhas de produção e comercialização: 2011/2012 (visível nas cotações até Junho e a de 2012/2013 apresentada a partir de Setembro). A análise mensal da Balança Comercial permite verificar exactamente esse fenómeno de menor quantidade de maçã disponível no mercado a partir de Abril e consequentemente uma maior entrada desta fruta em Portugal. Com o início de uma nova campanha em 2012, a balança comercial inverte temporariamente e conseguimos um saldo positivo entre Setembro e Novembro desse ano.

6 Margem Bruta de Comercialização
Possíveis circuitos de Cadeia de Valor Produção (P) Saída Estação Fruteira (SEF) (OA’s) Mercados Abastecedores (MA) Mercados Retalhistas (MR) PVP Produção (P) Saída Estação Fruteira (SEF) (OA’s) Mercados Retalhistas (MR) PVP PVP Produção (P) Mercados Retalhistas (MR) MAÇÃ Gala Preços (€/kg) Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Preço SEF 0,65 0,69 0,71 0,72 - 0,63 0,64 Preço MA 0,80 -   - 0,73 0,66 0,68 Preço MR 1,45 1,49 1,35 1,61 1,48 1,67 1,36 1,53 1,41 Margem Bruta de Comercialização (€/kg) Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez MA - SEF -0,01 0,11 - 0,01 0,04 MR - MA 0,80 0,69 0,72 0,90 0,75 MR - SEF 0,79 0,64 0,88 0,89 0,76 0,84

7 Margem de Comercialização Relativa (%) (Preço MR - Preço SEF)/Preço MR
Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Margem de Comercialização Relativa (%) (Preço MR - Preço SEF)/Preço MR 54,89 53,67 47,19 55,05 - 53,25 57,96 53,99 56,74

8 Margem Bruta de Comercialização
MAÇÃ Golden Delicious Preços (€/kg) Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Preço SEF 0,58 0,57 0,60  - -  0,65 0,59 Preço MA 0,50 0,55 0,56 0,64 0,62 0,54 0,53 Preço MR 1,26 1,30 1,23 1,38 1,39 1,35 1,36 1,48 1,31 1,27 Margem Bruta de Comercialização (€/kg) Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez MA - SEF -0,08 -0,03 -0,01 0,04 - -0,10 -0,06 -0,02 MR - MA 0,76 0,74 0,67 0.78 0.75 0,82 0,95 0,78 0,70 MR - SEF 0,68 0,71 0,66 0,91 0,72 As principais variedades de maçã produzidas a nível comunitário são a Golden Delicious, Gala, Red Delicious, Idared e Jonagold , pelo que se optou por escolher as duas primeiras variedades para este estudo. Muito embora a quebra de produção de maçã que se verificou em termos de valores globais, no caso da maçã Golden Delicious, talvez por esta ser a variedade mais produzida em Portugal, as suas cotações não sofreram grandes flutuações nas duas campanhas, muito embora no mês de Outubro de 2012 a diferença de cotações tenha atingido o seu ponto mais alto com 0.91€.

9 Margem de Comercialização Relativa (%) (Preço MR - Preço SEF)/Preço MR
Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Margem de Comercialização Relativa (%) (Preço MR - Preço SEF)/Preço MR 54,19 55,10 53,84 56,63 - 52,56 61,51 55,13 53,26