Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PatrocínioRealização Prefeitura da Estância de Atibaia.

Apresentação em tema: "Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PatrocínioRealização Prefeitura da Estância de Atibaia."— Transcrição da apresentação:

1 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PatrocínioRealização Prefeitura da Estância de Atibaia

2 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto Tema: CEBOLA & SAÚDE CEBOLA & SAÚDE Autor do Projeto: Márcia Rodrigues Arantes Márcia Rodrigues Arantes Período de desenvolvimento do projeto: 2 meses, no 2º semestre de 2003 2 meses, no 2º semestre de 2003 Público alvo: Crianças de 5 a 7 anos cursando a pré-escola, moradores da zona rural, em sua maioria filhos de caseiros, oriundas de famílias do campo, mas que desconhecem os valores vitamínicos e medicinais da cebola. Crianças de 5 a 7 anos cursando a pré-escola, moradores da zona rural, em sua maioria filhos de caseiros, oriundas de famílias do campo, mas que desconhecem os valores vitamínicos e medicinais da cebola.

3 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto O tema abordado foi elaborado decorrente de observação feita no período da merenda escolar, onde a cada refeição servida, ao se depararem com um pedacinho de cebola, colocavam-na ao lado do prato, ao final da refeição, os pratos se encontravam “enfeitados” em sua borda com pedaços de cebola. Analisando esses dados, era necessário um trabalho mais profundo sobre o assunto. JUSTIFICATIVA

4 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto Conscientização por parte das crianças e dos pais da importância do uso da cebola na nossa alimentação, para o nosso bem estar físico e mental. Fazer com que as crianças passem a comer a cebola, mesmo que sem vê-las, fazendo o preparo das refeições utilizando a cebola triturada ou em pó. OBJETIVO

5 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIAS DESENVOLVIDAS

6 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIAS DESENVOLVIDAS Entrevista Convidamos um agricultor do bairro para que fosse entrevistado pelas crianças. Foram feitas muitas perguntas, em destaque a pergunta do Diego. Como se planta a cebola? O registro através do desenho nos mostra a compreensão da criança.

7 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS

8 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Visita ao minhocário Em visita ao minhocário fomos recebidos pelo senhor Aparecido, que nos deu uma aula sobre a produção do húmus. Uma das curiosidades registradas nesse passeio foi que a minhoca produtora do adubo é a Africana, ela é vendida por litro e a sua reprodução ocorre através dos ovos amarelinhos que se encontram no meio da terra.

9 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS

10 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Por quê a cebola faz chorar? O corte da cebola permite que seus compostos de enxofre combinem-se com enzimas para formar um tipo de ácido sulfúrico, que faz os olhos lacrimejarem, podendo ajudar as vias respiratórias congestionadas durante uma gripe. Para evitar a irritação nos olhos, deve-se colocar na ponta da faca um pedaço de pão (ele absorve boa parcela do cheiro e dos gases), ou coloque na geladeira antes de cortá-la, ou então, coloque um palito de fósforo apagado entre os dentes (o enxofre da cabeça do palito absorve os gases da cebola).

11 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Depoimentos das mães sobre o uso da cebola: A mãe que fez uso do sumo da cebola para curar a queimadura da mão do filho. O chá de cebola para bronquite. A casca de cebola para dar brilho aos cabelos: Cabelos louros/cebola clara Cabelos escuros/cebola roxa Não fica com cheiro ruim, garantiu a mãe que trouxe até a cebola roxa para conhecermos, as crianças ficaram encantadas.

12 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS

13 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Experiência com a casca da cebola Foi um trabalho muito gostoso onde tivemos a participação da merendeira e sua auxiliar, mostrando a casca da cebola como corante. Ao cozinhar um ovo branco com a casca da cebola, o ovo ficou vermelho.

14 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Exposição do projeto no dia 9-11-03 no Parque Edmundo Zanoni.

15 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS Palestra com a nutricionista Recebemos a visita da nutricionista Marcela, que respondeu as perguntas das crianças e também dos pais. Houve uma troca de experiências muito boa entre eles. Algumas respostas da nutricionista: A cebola roxa é igual às outras, só muda a cor. Ao ser cozida, a cebola perde um pouco de vitaminas, mas não tudo. Uso da cebola no tratamento de colesterol, diabetes e também no caso de infecção.

16 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto ESTRATÉGIASDESENVOLVIDAS

17 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PRODUTO FINAL Almoço feito à base de cebola, com receitas enviadas pelas mães, com as quais montamos um livro, que nos auxiliou na escolha do cardápio elaborado pelas crianças. As mães prepararam com carinho a refeição. Foram convidadas todas as pessoas que contribuíram para o enriquecimento desse projeto.

18 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PRODUTO FINAL

19 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PRODUTO FINAL

20 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto AVALIAÇÂO FINAL Foram tantos acontecimentos marcantes nesses dois meses de trabalho, que fico emocionada em relatá-los. A família na escola, o olhar mais cuidadoso para a nossa alimentação, o carinho em preparar uma refeição, a reflexão sobre os nossos atos e tudo que nos rodeia. Acredito que a semente foi plantada. É preciso que agora cuidemos dela com muito amor, carinho e paciência para que as nossas crianças possam ter e viver em um mundo melhor. Com carinho Professora Márcia Rodrigues Arantes

21 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto

22 Design: Pedro Sant’Anna 4º Encontro de Educação Ambiental do Projeto PatrocínioRealização Prefeitura da Estância de Atibaia