www.ctaa.embrapa.br sac@ctaa.embrapa.br Projeto Comunicação para a educação alimentar e segurança dos consumidores de alimentos processados e in natura Fénelon do Nascimento Neto - fenelon@ctaa.embrapa.br Hércules Antonio do Prado – hercules@ctaa.embrapa.br www.ctaa.embrapa.br sac@ctaa.embrapa.br
FORMATO DA INTERVENÇÃO PILOTO FOCO Consumidor de alimentos Esclarecimento de suas dúvidas na compra de produtos Informações sobre alimentos in natura e processados Qualidade Recomendações e restrições Segurança Legislação
CONSUMIDOR TECNOLOGIA SISTEMA DE PRODUÇÃO RECOMENDAÇÕES DE PÓS-COLHEITA SUSTENTABILIDADE PRODUTO CONSUMIDOR COMPONENTE NUTRIÇÃO & SAÚDE PREPARO CARACTERISTICAS SENSORIAIS RECOMENDAÇÃO RESTRIÇÃO AO CONSUMO COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DIFERENCIAL EXPRESSIVO LEGISLAÇÃO SUSTENTABILIDADE LEGISLAÇÃO AGRÍCOLA E AMBIENTAL CLASSIFICAÇÃO DOS PRODUTOS ANÁLISE DE CONTAMINANTES ANÁLISE DE RESÍDUOS FRAUDES
PRODUTO ESPERADO SERVIÇO DISPONIBILIZAÇÃO Web Terminal auto-atendimento em supermercados Escolas Postos de saúde População em geral
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Árvore do Conhecimento
AÇÃO PLANOS Articulação Comunicação e marketing Informação e informática
INFORMAÇÃO E INFORMÁTICA ETAPAS DAS AÇÕES INFORMAÇÃO E INFORMÁTICA Desenvolvimento de dois produtos de software inter-relacionados (1) Interface padrão para módulo de navegação por árvores do conhecimento (2) módulo de mediação pergunta-resposta Elaboração de critérios e casos de uso Elaboração do tesauro Software com funcionalidades Acompanhamento e validação
COMUNICAÇÃO E MARKETING ETAPAS DAS AÇÕES COMUNICAÇÃO E MARKETING Interação Humano-computador Interação Humano-design do terminal Comunicação impressa Adequação de linguagem Acompanhamento e validação
ETAPAS DAS AÇÕES ARTICULAÇÃO Elaboração do cadastro de especialistas Tecnologia agropecuária Nutrição Saúde Legislação Identificação/negociação com supermercados Captação de recursos
APOIO TÉCNICO-INSTITUCIONAL EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS INFORMÁTICA AGROPECUÁRIA UFRJ / INJC UNICAMP NEPA LABJOR PUC-RIO LES LIHC UCBRASILIA UNESA MAPA & MS CONSULTORIAS PROFISSIONAIS
Orçamento INFORMAÇÃO INFORMÁTICA R$750.730,00 + funcionalidade PLANO DE AÇÃO INFORMAÇÃO INFORMÁTICA R$750.730,00 + funcionalidade COMUNICAÇÃO MARKETING R$235.534,00 ARTICULAÇÃO R$42.774,00 TOTAL 1.029.038,00