Universidade Federal de Lavras1 Desenvolvimento de um Sistema de Rastreabilidade para a Cachaça de Minas Gerais Michele Nasu Tomiyama Orientador: André Luiz Zambalde Co-orientador: Marcos Aurélio Lopes

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 2 Roteiro  Introdução  Referencial Teórico  Rastreabilidade  Metodologia OOHDM  Metodologia  Resultados  Conclusões

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 3 Introdução  Pesquisas brasileiras demonstram haver irregularidades em praticamente todos os grupos de alimentos.  Segundo a Associação Mineira dos Produtores de Cachaça de Qualidade (AMPAQ), as exportações de cachaça no Brasil têm crescido em média 10% ao ano.

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 4 Rastreabilidade  “Habilidade de rastrear a história, aplicação ou localização de uma entidade através de identificação registrada” (FAO, 2003). Plantio CorteMoagemFermentação DestilaçãoEnvelhecimento Engarrafamento Consumo

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 5 Metodologia OOHDM  O OOHDM (Object Oriented Hypermidia Design Model) é um processo de cinco atividades, desempenhadas em uma mistura de estilos iterativos e incrementais de desenvolvimento; no qual em cada etapa um modelo é construído ou enriquecido. Levantamento de Requisitos Modelo Conceitual Projeto de Navegação Interface Abstrata Implementação

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 6 Metodologia  Tipos de Pesquisa  Ambiente de Trabalho  Laboratório de Computação  Desenvolvimento de Sistemas  Modelagem  Sistema Rational Rose JSP MySQL Pesquisa Bibliográfica Desenvolvimento Experimental

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 7 Resultados - Modelagem  Tipos de usuários

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 8 Resultados - Modelagem  Modelagem da Internet

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 9 Resultados - Modelagem  Subsistema História da Garrafa

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 10 Resultados - Modelagem  Modelagem Intranet Canavial

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 11 Resultados - Modelagem  Subsistema Cadastrar Dados do Talhão

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 12 Resultados - Modelagem  Modelagem Intranet Cachaçaria

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 13 Resultados - Modelagem  Subsistema Alterar Lote

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 14 Resultados - Modelagem  Modelagem Intranet Administrador Geral

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 15 Resultados - Modelagem  Subsistema Excluir Usuário

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 16 Resultados - Sistema

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24/06/2004Universidade Federal de Lavras 21 Resultados - Sistema

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 22 Resultados - Sistema

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 23 Resultados - Sistema

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 24 Resultados - Sistema

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 25 Considerações Finais I  O sistema desenvolvido pode auxiliar os produtores a garantir que seus produtos sejam de qualidade e estarem dentro de normas de segurança alimentar. E garante ao consumidor que o produto que será consumido é de boa qualidade.

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 26 Considerações Finais II  O modelo OOHDM foi de grande valia.  A rastreabilidade é um processo crescente e irreversível.  Por ser pioneiro, o sistema abrirá portas para que vários outros produtos agroindustriais caminhem para se ajustarem à realidade da rastreabilidade.

24/06/2004Universidade Federal de Lavras 27 Bibliografia FAO – Food and Agriculture organization of the United Nations – Item 8 of the provisional agenda, disponível em acessada em 04 de Dezembro de 2003.

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24/06/2004Universidade Federal de Lavras 29 Fim