SO6 ESCORBUTO Ana Cláudia Paiva Ana Sofia Nina Carolina Neves Daniela Pato Pais Eduarda Neves Flávia Oliveira João António Neves João Miguel Oliveira Lúcia.

Apresentação em tema: "SO6 ESCORBUTO Ana Cláudia Paiva Ana Sofia Nina Carolina Neves Daniela Pato Pais Eduarda Neves Flávia Oliveira João António Neves João Miguel Oliveira Lúcia."— Transcrição da apresentação:

1 SO6 ESCORBUTO Ana Cláudia Paiva Ana Sofia Nina Carolina Neves Daniela Pato Pais Eduarda Neves Flávia Oliveira João António Neves João Miguel Oliveira Lúcia Gonçalves Maria Raquel Oliveira Ramona Diana Bindean 19 de Outubro de 2011 1º ano Mestrado Integrado em Medicina Bioquímica I

2 SO6 - ESCORBUTO Objectivos 1. Conhecer a estrutura da proteína estrutural colagénio; 2. Analisar a importância da Vitamina C na estrutura do colagénio; 3. Explicar as alterações bioquímicas no escorbuto; 4. Identificar as manifestações clínicas no escorbuto.

3 Colagénio Proteína estrutural mais abundante no nosso organismo: 25% do peso total; Constituinte: - dos ossos, - tendões, - pele, - córnea, - ligamentos, - cartilagem, - sistema vascular… Insolúvel em água.

4 Estrutura do Colagénio Estrutura base Unidade estrutural básica Tropocolagénio: A sequência de aminoácidos no colagénio consiste na repetição de: Gly-X-Y

5 Estrutura do Colagénio  Apresenta uma estrutura helicoidal de tripla hélice possuindo cada uma a conformação de left-handed hélice.  Tem aproximadamente 300 nm de comprimento e 1,5 nm de diâmetro.  As 3 cadeias polipeptídicas estão enroladas numa estrutura quaternária estabilizada por pontes de hidrogénio entre o grupo NH da Glicina e os grupos CO do aminoácido das outras cadeias.

6 Vitamina C Para a formação do colagénio é necessária

7 Vitamina C – Ácido Ascórbico Características gerais:  Vitamina hidrossolúvel;  Termolábil;  Antioxidante; O ser humano não tem a capacidade de sintetizar ácido ascórbico, porque não possui uma enzima denominada gulonolactona oxidase.

8 Biossíntese do Colagénio 1 1 Transcrição e tradução Redução do pelo ácido ascórbico Hidroxilação dos AA lisina e prolina Glicosilação Formação da tripla hélice Eliminação das partes terminais do procolagéneo Formação das fibras colagéneas 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 Maturaçaõ do colagénio 8 8

9 Alterações bioquímicas no escorbuto Carência de Vitamina C As enzimas lisil e prolil hidroxilases não são activadas Síntese anormal de colagénio

10 Síntese anormal do colagénio Aparecimento do escorbuto 1.Diminuição do suporte estrutural indispensável para os vasos sanguíneos e para os tecidos corporais 2.Deficiências no funcionamento do sistema imunológico;

11 Manifestações clínicas do escorbuto Estadios iniciais: Mal estar; Diarreia; Astenia; Perda de apetite; Alterações humorais.

12 Manifestações clínicas do escorbuto Estadios mais avançados: Anemia, Mialgias, Fracturas frequentes, Equimoses, Hipertrofia gengival, Dificuldade de cicatrização de feridas Hemorragia espontânea (gengivas, músculos)

13 Tratamento do Escorbuto Suplementos orais diários de Vitamina C Dieta equilibrada, onde se incluam: Laranjas Limões Kiwi Melão Manga Brócolos Tomates

14 BIBLIOGRAFIA Baynes, J. W.; Dominiczak, M. H.; Medical Biochemistry, 2ªEd.Elsevier Mosby,Cap. 27, 2005; Stryer, L.; Bioquímica, 4ªEd., Guanabara Koogan SA,Cap.2, 1995; Tuero B., B. “Funciones de la vitamina C en el metabolismo del colágeno”, Instituto de Nutrición e higiene de los Alimentos, 2000; Valdés, F., “Vitamina C”- Unidad de Dermatologai Hospital da Costa, Bwela, Lugo, Espanha, 2006; Koolman, Color Atlas of Biochemestry, 2ª Edition; Lehninger, Biochemestry, 4th Edition; http://www.news-medical.net/health/Collagen-Molecular-Structure-(Portuguese); http://www.elsevier.es/en/revistas/actas-dermo-sifiliograficas-103/vitamin-c- revisiones-2006; http://www.cryst.bbk.ac.uk/course/7_tertiary/struc.html; http://www.cellbone.com/Collagen.htm; http://www.scielo.br/scielo.php; http://circ.ahajournals.org;