A importância da alimentação na

Apresentação em tema: "A importância da alimentação na"— Transcrição da apresentação:

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2 A importância da alimentação na
Doença de Parkinson Raquel Oliveira Dietista

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4 Existe algum tipo de dieta que possa aliviar os sintomas da doença de Parkinson?????

5 Alimentação Saudável

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7 ... é o slogan da nova Roda dos Alimentos ...
COMA BEM, VIVA MELHOR! ... ... é o slogan da nova Roda dos Alimentos ... ... um guia para a escolha alimentar diária!

8 Variada Completa Equilibrada

9 Água Sal Açúcar Álcool

10 Porque razão devemos tomar o pequeno-almoço todos os dias, mesmo sem fome ou vontade???

11 Porque: Repõe as reservas alimentares gastas no sono; A última refeição foi tomada há várias horas;

12 pequeno-almoço: Cansaço; Dores de cabeça; Sonolência;
Consequências de NÃO tomar pequeno-almoço: Sonolência; Cansaço; Dores de cabeça;

13 O pequeno-almoço deve:

14 Ser tomado entre as 8h e as 9h (30 minutos depois acordar);
Ser completo, variado e saboroso; Tomar-se sentado à mesa; Ter uma duração mínima de 15 minutos;

15 Pequeno-Almoço: Leite ou derivados + Pão (com pouca manteiga); Fruta;

16 Devemos fazer 5 a 6 refeições diárias de modo a
que os intervalos entre refeições não sejam superiores a 3h / 3h30; Merendar a meio da manhã e a meio da tarde sempre que a manhã ou tarde forem longas; Cear antes de deitar;

17 A merenda pode ser constituída por:
Leite ou iogurte + 1 sandes ou 3 a 4 bolachas tipo Maria Fruta

18 Ao almoço e ao jantar devemos seguir algumas regras muito saudáveis:
Variar o mais possível a constituição destas refeições; É importante fazermos as nossas refeições sentados; A hora da refeição deve ser descansada; Mastigar calmamente;

19 Fibras Bom funcionamento dos intestinos Regulação do colesterol
Manutenção do peso Fruta Sopa Pão Mistura ou Integral Legumes

20 Usar Azeite para cozinhar e temperar
Estimula a digestão Tem um efeito protector e fortificante sobre a pele

21 Beber água simples em quantidade suficiente para que a urina fique clara e sem cheiro.

22 Chás e infusões sem açúcar são uma maneira saudável e saborosa de consumir água.

23 Situações associadas à doença de Parkinson:
Aumento das necessidades energéticas; Diminuição do apetite; Perda de peso; Obstipação; Osteoporose;

24 Interacção alimentação / medicação
Situações associadas à doença de Parkinson: Deixar de cozinhar; Dificuldades de mastigação; Dificuldades de deglutição; Interacção alimentação / medicação Outras patologias/ problemas de saúde associados;

25 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Movimentos involuntários, rigidez muscular; Depressão; Falta de vontade; Dificuldades em cozinhar; Problemas de mastigação e deglutição; Uso de medicamentos;

26 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Lembre-se que sua dieta deve se fraccionada de 2/2 ou 3/3 horas, contendo no mínimo seis refeições ao dia; A apresentação das refeições é importante para abrir o apetite, refeições atraentes, saborosas e variadas ajudam no sucesso da dieta; Utilize temperos e ervas para melhorar o sabor e aroma dos alimentos;

27 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Adicione feijão, soja, lentilhas, grão-de-bico e ervilhas em sopas, saladas, tartes de legumes; Reaproveite os caldos de cozedura dos legumes para fazer sopa; Inclua nas saladas queijo em cubos, leguminosas, nozes, passas, frutas, atum, carnes, torradas, iogurte natural, azeite, maionese e molhos, legumes cozidos e refogados em azeite;

28 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Ao invés de ingerir somente água, utilize sumos de frutas naturais adoçados com açúcar ou mel durante todo o dia entre as refeições; Se for difícil comer alimentos sólidos, tente alimentos líquidos e vice-versa; Sopas também podem ser bem atraentes e apetitosas;

29 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Manter horários regulares para as refeições; Se possível comer acompanhado; Não se preocupar com a “etiqueta à mesa” comer com colher pode ser mais fácil do que comer com garfo e faca; Oferecer alimentos com texturas uniformes; Verificar a temperatura do alimento antes de começar a comer;

30 Aumento das necessidades e diminuição peso:
Cozinhe em maior quantidade e congele parte dos alimentos; Utilize legumes congelados, previamente arranjados; Suplementos nutricionais específicos são boas alternativas na falta de apetite, pois recuperam o estado nutricional;

31 Obstipação: Atinge mais de 50% dos parkinsonianos;
Dificulta a absorção de levodopa; Produção aumentada de bactérias; Sensação de inchaço, gases;

32 Como estimular o funcionamento do intestino?
Comer fruta – laranja, ameixa, uva, kiwi, manga, melão, melancia, noz – pelo menos 3 vezes por dia; Comer vegetais – verduras em geral (de preferência cruas) – pelo menos 2 vezes por dia; Usar feijão, grão de bico, ervilha, favas, lentilhas na alimentação; Preferir cereais integrais;

33 Como estimular o funcionamento do intestino?
Ingerir iogurte diariamente; Mastigar bem os alimentos; Ingerir bastantes líquidos; Não adiar a hora de ir à casa de banho; Não use laxantes sem orientação do seu médico;

34 Interacção alimentação / medicação:
A levodopa é absorvida a nível do intestino Tomar 30 a 60 minutos antes das refeições; Associar alimentos ricos em hidratos de carbono (bolacha) ou fruta; Evitar tomar com alimentos ricos em proteínas (leite, carnes); Evitar tomar com refeições ricas em gorduras e fibras;

35 Interacção alimentação / medicação:
Para permitir que a medicação tenha o seu efeito máximo poder-se-á limitar o consumo de proteínas no período que queremos mais acção terapêutica, limitando o consumo de proteínas, por exemplo durante o dia. No entanto, é necessário compensar essa diminuição no aporte proteico, para evitar carências, por exemplo ao jantar.

36 Não existe uma “solução única”
pela complexidade individual de cada ser humano.

37 Dar mais anos à vida… E mais vida aos anos!

38 Obrigada Raquel Oliveira Dietista