Introdução a Administração de Produção (cortesia de dunamath.com & betagama.com.br)

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1 Administração de Produção Introdução “Material disponibilizado para livre utilização. Pedimos apenas que cite os websites abaixo como fonte de referencia.” www.betagama.com.brwww.dunamath.com

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3 EVOLUÇÃO HISTÓRICA O que é “produzir” ? Produzir significa transformar um bem tangível em outro de maior utilidade. InputsOutputs Recursos Humanos, Instalações e Processos, Materiais, Terra, Energia e Informação Bens Serviços Processo de transformação Medida de Performance (Qualidade, Custo, Produtividade, etc.) O Processo de Transformação www.betagama.com.br www.dunamath.com

4 EVOLUÇÃO HISTÓRICA Pré-história. Artesanato e sua evolução. Revolução Industrial. Máquina a Vapor – James Watt – 1764 Surgimento das primeiras fábricas. Padronização de produtos e processos, treinamentos, organogramas, técnicas de planejamento e controle de produção, finanças e vendas. www.betagama.com.br www.dunamath.com

5 Pessoas chaves na História da Gestão de Operações o Eli Whitney (fins de 1790s) - Intercambiabilidade de Partes o Frederick Winslow Taylor (inicio 1900s) - Administração científica o Henry Ford (inicio 1900s) - Produção em massa www.betagama.com.br www.dunamath.com

6 NOVOS CONCEITOS o Just-in-time o Engenharia simultânea o Tecnologia de grupo o Consórcio modular o Células de produção o Desdobramento da função qualidade (QFD) o Comakership o Sistemas flexíveis de manufatura o Manufatura integrada por computador o Benchmarking o Produção customizada www.betagama.com.br www.dunamath.com

7 MANUFATURA versus SERVIÇOS ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO Até 1950, chaminés eram símbolo de poder (emprego, PIB). Adm. Produção voltada exclusivamente para chão- de-fábrica. ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES Atualmente, o setor de serviços emprega mais e gera a maior parcela do PIB. FLUXO DE MATERIAIS, SERVIÇOS E CAPITAIS Consumidores. Logística. www.betagama.com.br www.dunamath.com

8 Minera dora Aceari a Confor mação Montad ora Revend edoras Fluxo abaixo ou Fluxo à jusante Produtos e/ou serviços Fluxo acima ou Fluxo à montante Demanda/ projetos ValeArcelor Mittal Injeção Metagal CiserFiatRoma Clien te João Retrovisores ParafusosAçoMinérioCarro Ind. Química Crios Meio ambiente Plástico www.betagama.com.br www.dunamath.com

9 Manufatura Exemplos Serviços Exemplos Construção Civil Estaleiros. Fábricas. Consultoria. Desenvolvimento de software. Restaurantes. Correios. Transportes. Limpeza urbana. Turismo. Aluguéis. Tipos de Operações www.betagama.com.br www.dunamath.com

10 OBJETIVOS DA ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO/OPERAÇÕES Gestão eficaz de todas as atividades ligadas à produção. A fábrica do futuro: não implica apenas em alto grau de automação.  Organização da produção: perda zero, JIT.  Projeto dos produtos e dos processos: Eng. Sim./QFD/FMEA  Layout: células de manufatura/ ilhas de automação  Comunicação visual: inf. espalhadas / tempo real/ kanban  Posto de trabalho: ergonomia, ambiente, movimentação  Compromisso com o meio ambiente: ISO14000  Gestão do conhecimento: maior participação colaboradores www.betagama.com.br www.dunamath.com

11 SISTEMAS DE PRODUÇÃO  Sistema: 3 elementos básicos.  Insumos: recursos de entrada de um sistema/ subsistema  Eficiência (meio) x Eficácia (fim)  Desempenho = Performance.  Objetivos x Metas www.betagama.com.br www.dunamath.com

12 Conceito de Eficiência 1- Qual a eficiência de um transformador elétrico que no processo de redução de tensão de 11.000 volts para 110 volts recebe energia de 850KWh e envia 830KWh? 2- Qual a eficiência econômica de uma empresa que incorreu em custos de $150.000,00 para gerar um receita de $176.000,00? www.betagama.com.br www.dunamath.com

13 Conceito de Produtividade OUTPUT INPUT PRODUTIVIDADE = OUTPUT INPUT  Quesnay (1766): produtividade física da “terra” (não explicava a “transformação”).  Littre (1883): “capacidade para produzir”  Século XX: output / input www.betagama.com.br www.dunamath.com

14 AVALIAÇÃO DA PRODUTIVIDADE ALGUNS FATORES DETERMINANTES DA PRODUTIVIDADE oRELAÇÃO CAPITAL X TRABALHO subst. Equip / CIM o ESCASSEZ DE RECURSOS energia elétrica o MÃO DE OBRA era do conhecimentos/ qualificação e produtividade o INOVAÇÃO E TECNOLOGIA P&D, aumento de produt. p/ médio e longo prazo o RESTRIÇÕES LEGAIS regulamentação ambiental e de segurança o QUALIDADE DE VIDA melhor ambiente, melhor produtividade www.betagama.com.br www.dunamath.com

15 AÇÃO GERENCIAL Redução no “input” por unidade de “output” Aumento no “output” e redução no “input” Aumento no “output” por unidade de “input” Produtividade melhorada Preços mais altos Maior valor percebido Maior participação no mercado Aumento na receita Maiores lucros Melhoria nos processos produtivos Melhoria na qualidade do produto Baixos custos de manufatura e serviços Impacto econômico da melhoria da produtividade e qualidade www.betagama.com.br www.dunamath.com

16 Formas de se melhorar a produtividade 1.Produzir mais output usando o mesmo nível de inputs. 2.Produzir a mesma quantia de output usando menor nível de inputs. 3.Produzir mais output usando menor nível de inputs. www.betagama.com.br www.dunamath.com

17 Ciclo da Produtividade Medida da Produtividade Planejamento da Produtividade Avaliação da Produtividade Melhoria da Produtividade Figura 1.3 www.betagama.com.br www.dunamath.com

18 Âmbitos de Medida da Produtividade Nacional o PNB: considera as rendas enviadas e recebidas do exterior oPIB o Renda PER CAPITA Empresa o Produtividade Total: o Produtividade Parcial: prod do capital, MP, MO... www.betagama.com.br www.dunamath.com

19 Produtividade – Exemplos 3- Determinar a produtividade parcial da mão de obra de uma empresa que faturou $70 milhões em um certo ano fiscal no qual 350 colaboradores trabalharam em média 170 horas/mês. 4- A empresa do exercício 3 produziu 1.400.000 toneladas do produto que comercializa. Qual a produtividade parcial da mão de obra? www.betagama.com.br www.dunamath.com

20 Produtividade – Exemplos 5- No mês de janeiro, a empresa ABC produziu 1.250 unidades do produto Alpha, com a utilização de 800 homens.hora. Em fevereiro, devido ao número de dias úteis, produziu 1.100 unidades, com a utilização de 700 homens.hora Determinar a produtividade total nos meses de janeiro, fevereiro e sua variação www.betagama.com.br www.dunamath.com

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27 Tendências Atuais na Administração da Produção o TQM oCronoanálise o TPM o 6 Sigma o JIT o ISO 9000 o ISO 14000 www.betagama.com.br www.dunamath.com