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Introdução à Microbiologia Microbiologia Geral MIP 7013 Prof. Admir J. Giachini.

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1 Introdução à Microbiologia Microbiologia Geral MIP 7013 Prof. Admir J. Giachini

2 Definição: –mikros + bios + logos O que são considerados microrganismos? –Organismos unicelulares (?) microscópicos Fungos Bactérias Protozoários –Vírus (acelulares) 1. Definição e origem

3 Primeiros microrganismos –3,5 - 3,8 bilhões de anos 1. Definição e origem

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6 Metionina Formilmetionina Iniciador tRNA 3, com subunidades cada Muitas, com 8-12 subunidades cada 1, com 4 subunidades RNA Polimerase Ligações EsterLigações Éter Ligações Ester entre cabeças polares e caudas de ácidos graxos Lipídios da Membrana Plasmática Se presente, sem peptidoglicano Sem peptidoglicano Peptidoglicano presente Parede Celular EucarionteProcarionte Tipo de Célula EucaryaArchaeaBacteria Estruturas celulares

7 1,500 Fungos Archaea e Bacteria Cianobactérias

8 Microbiologia menos de 400 anos de história As primeiras idéias sobre doenças e fermentações: Europa ocidental Povos antigos já tinham idéias sobre doenças e putrefação: África e Ásia 2. A "Pré-história" da Microbiologia

9 3. A descoberta dos microrganismos Antony van Leeuwenhoek ( sec. XVII e XVIII) Delft, Holanda

10 O microscópio de Leeuwenhoek

11 : observações relatadas à Sociedade Real de Londres Leeuwenhoek

12 Pasteur ( sec. XIX) 3.1. A geração espontânea de volta

13 Pasteur ( ) 3.1. A geração espontânea de volta

14 Pasteur ( )

15 3.1. A geração espontânea de volta Pasteur ( )

16 Povos antigos usavam a fermentação para a produção de: vinhos: Grécia kiu (cerveja de arroz): China (2300 a.C.) sakê (vinho de arroz fermentado): Japão (500 a.C.) shoyu (molho de soja) leite fermentado koumiss: leite de camelo fermentado 3.2. Teoria microbiana das fermentações

17 Fracastoro (sec. XVI): –seres pequenos causadores de doenças Plenciz (séc. XVII): –diferentes doenças eram causadas por diferentes microrganismos (parasitismo) Pasteur (séc. XIX): –pasteurização –indústria da seda: doença causada por um protozoário sugere a seleção de insetos 3.3. Teoria microbiana das doenças

18 Robert Koch ( ): –rival de Pasteur na descoberta do agente do carbúnculo (antraz): descobriu a bactéria Bacillus anthracis em 1876 Primeiro pesquisador a provar que um microrganismos era causador da doença, fazendo o mesmo mais tarde com a tuberculose 3.3. Teoria microbiana das doenças

19 POSTULADOS DE KOCH

20 1.O organismo patogênico suspeito deve estar presente em todos os casos da doença e ausente em animais sadios 2.O organismo suspeito deve ser cultivado em cultura pura 3.Células de uma cultura pura do organismo suspeito devem causar a doença em um animal sadio 4.O organismo deve ser reisolado e demonstrar- se idêntico ao original

21 Alemães : –conceito de meio de cultura: colônias em batatas –isolamento –Meios (substratos): caldos, leite, frutas, etc. Nomes importantes –Robert Koch : ágar e cultura pura –Julius Petri : placa para cultura –Paul Erlich: coloração de células –Joseph Lister: fenol como primeiro desinfetante, técnicas assépticas 3.4. Desenvolvimento de técnicas

22 Ecologia Microbiana: –Sergei Winogradski e Martinus Beijerinck bactérias autotróficas fixação do N 2 bactérias bactérias fotossintetizantes 3.5. A idade de ouro ( )

23 Imunologia: primeiras vacinas Indústria: drogas, antibióticos (Fleming e Waksman), alimentos, etc. Virologia: Iwanovski/Stanley 3.5. A idade de ouro ( )

24 Carl Linaeus ( ): –Animal x Vegetal –Sistema binomial 1767: –descoberta dos microrganismos, sugere: Protozoários: Reino Animal Outros microrganismos: Reino Vegetal 4. A classificação dos microrganismos

25 Haeckel e o 3º reino (1866): Animal Vegetal Protista (unicelulares) 4. A classificação dos microrganismos

26 Advento do microscópio eletrônico (1940): detalhes da ultraestrutura das células Procariotos x Eucariotos (1960) 4. A classificação dos microrganismos

27 Whittaker propõe os 5 Reinos (1969) tipo de célula: procariótica x eucariótica organização celular: unicelular x pluricelular nutrição: aborção x fotossíntese x ingestão 4. A classificação dos microrganismos

28 O sistema de classificação em cinco reinos de Whittaker (1969) Eucariotos Pluricelulares Unicelulares Procariotos Fotossíntese Absorção Ingestão Nutrição Organização celular

29 1965: –Emile Zuckerkandl e Linus Pauling: sugerem a observação de diferenças/semelhanças em blocos de genes ou de proteínas : –Sequenciamento de proteínas Cianobactérias como um grupo separado 4. A classificação dos microrganismos

30 ESTUDOS DE EVOLUÇÃO : –Carl Woese estuda o gene da subunidade 16S e 18S do rRNA: 4. A classificação dos microrganismos

31 : –nova árvore da vida Confirmação de ideias já aceitas: procariotos x eucariotos Surpresa ou revelação!!!: 3 domínios 4. A classificação dos microrganismos

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33 Domínio Archaea Filo Euryarchaeota Filo Crenarchaeota hipertermófilos

34 Domínio Bactéria

35 Domínio Eukarya

36 Impacto dos microrganismos nas atividades dos seres humanos

37 Procariotos totais: 5 x células 5,000,000,000,000,000,000,000,000,000,000 células Considerando-se que 1 bactéria pesa g, isso representaria: 5 x g, ou 5 x kg, ou 5 x ton = 5,000,000,000,000,000 kg 5 trilhões de toneladas A quantidade de carbono nessa biomassa carbono presente em todas as plantas da Terra Nitrogênio e fósforo dos procariotos é 10 x maior que o de toda biomassa vegetal A maior parte disso encontra-se nos oceanos A extensão da vida microbiana

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44 A microbiologia como uma carreira Medicina clínica Farmacêutica Química Biotecnologia: produtos e processos Alimentícia Saúde pública Laboratórios de pesquisa Universidades


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