COLHEITA Para mesa : primeiro ciclo. Melhor época Menor produção

Apresentação em tema: "COLHEITA Para mesa : primeiro ciclo. Melhor época Menor produção"— Transcrição da apresentação:

1 COLHEITA Para mesa : primeiro ciclo. Melhor época Menor produção
Pequena variação na Produção Raízes fibrosas Maior possibilidade perdas. meses CLIMA : UMIDADE SOLO VARIEDADE MERCADO-PREÇO

2 Takahashi, 2010

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5 MANDIOCA : PERECÍVEL DETERIORAÇÃO : APARECE APÓS 48HORAS DO ARRANCAMENTO DA PLANTA. DETERIORAÇÃO : INICIALMETE SURGEM ESTRIAS ESCURAS NA POLPA, AMOLECIMENTO E , FINALMENTE, APODRECIMENTO.

6 DETERIORAÇÃO FISIOLÓGICA E/OU MICROBIOLÓGICA
FISIOLÓGICA : 48 – 72 HORAS POS-COLHEITA: 1º LIBERAÇÃO DE ESCOPOLETINA >>> >>>DIVERSAS REAÇÕES >>>>>> >>>>ESCURESCIMENTO DA POLPA. FERIMENTOS : ACELERAM O PROCESSO REFRIGERAÇÃO : MINIMIZA COZIMENTO : PARALISA.

7 PLANEJAMENTO DE COLHEITA
COLHER ANTECIPADAMENTE : ÁREAS COM MATO, ÁREAS DE DIFÍCIL ACESSO. ALTA INFESTAÇÃO DE PRAGAS INCIDÊNCIA DE DOENÇAS ÁREAS COM BAIXA POPULAÇÃO DE PLANTAS

8 COLHEITA MANUAL Grande Esforço físico
Quantidade e qualidade da mão-de-obra Pequenas áreas Rendimento médio: 700kg/dia Custo-15 a 30% do total-17homens/dia/há. Fatores limitantes (Seca, tipo de solo, etc) Perdas (10-15%)

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20 Preparo da área : eliminação da parte aérea

21 COLHEITA SEMI-MECANIZADA
Uso de afofadores COLHEITA SEMI-MECANIZADA

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35 Arrancadores x Afofadores

36 “afofador”

37 Takahashi, 2010

38 Haste arrancador

39 AFOFADOR ARRANCADOR Menor tempo p/ separação das raízes
Menor esforço do trabalhador

40 Separar as raízes – “despinicar” as raízes

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42 COLHEITA COM SUB-SOLADOR- afofadores
Força motriz: 75HP Rendimento médio: 2,5 t/Hd Abastecimento regular da indústria Menores perdas (3-5%) Menor custo Indispensável para grandes áreas

43 COLHEDORAS ???

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46 COLHEDORA - TESTE ADAPTADA DE COLHEDORA DE BATATA, ARRANCADOR : 30 CM
PRIMEIRA ESTEIRA : LIMPEZA DAS RAÍZES SEGUNDA ESTEIRA-INCLINADA TERCEIRA ESTEIRA : SEPARAR RAÍZES –MANUALMENTE COLOCAR AS RAÍZES EM BAGS DE 500KG.

47 ESTEIRAS ARRANCADORES

48 “DESPINICAÇÃO” BAGS

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