AULA Óleos essenciais.

Apresentação em tema: "AULA Óleos essenciais."— Transcrição da apresentação:

1 AULA Óleos essenciais

2 Sinonímia:  óleos voláteis,  óleos etéreos,  essências

3 Definição: são princípios imediatos de origem vegetal, próprios de vários grupos de espécies, definíveis por um conjunto de propriedades que permitem sua caracterização e isolamento, entre as quais se destacam: volatibilidade aroma e sabor insolubilidade em água (solubilidade limitada) solubilidade nos solventes orgânicos usuais

4 Usos: terapêuticos (por via oral, dérmica, inalações, gargarejos, bochechos), como flavorizantes (ex. óleo de limão), na perfumaria (ex. óleo de rosas), como agentes iniciadores na síntese de outros compostos (ex. óleo de terebintina), na aromaterapia (vários).

5 Características: Em papel produzem manchas translúcidas de aspecto gorduroso que desaparecem rapidamente por exposição ao ar (diferenciação entre óleo fixo e óleo volátil). Possuem alto índice de refração e a maioria é opticamente ativa.

6 Localização nas plantas:
 Aparelhos secretores (glândulas, canais secretores, bolsas secretoras)  Células secretoras  Tricomas (pêlos) secretores

7 Composição química: misturas muito complexas, derivados de terpenóides ou derivados de fenilpropanóides

8 Classificação química:
1 - Terpenos acíclicos monocíclicos bicíclicos

9 2 - Sesquiterpenos 3 - Derivados do fenilpropano
Classificação (contin.) 2 - Sesquiterpenos 3 - Derivados do fenilpropano 4 Compostos de cadeia longa (até 35 C)

10 Métodos de obtenção: Aparelho de Clevenger
1 - Destilação por arraste de vapor hidrodestilação destilação pela água e vapor destilação pelo vapor d’água Aparelho de Clevenger

11 Métodos de obtenção: (contin.)
destilação por arraste de vapor (contin.)

12 Processo de decantação
Métodos de obtenção: (contin.) 2- Solventes orgânicos Aparelho de Soxlet Processo de decantação

13 4- Extração à frio: “enfleurage”
Métodos de obtenção: (contin.) 3- Extração à quente 4- Extração à frio: “enfleurage”

14 produto de alta qualidade
Métodos de obtenção: (contin.) 5- Expressão: frutos cítricos pericarpos prensados mistura óleo-água separada através de centrifugação, decantação ou destilação produto de alta qualidade

15 CO2 é liquefeito através de compressão CO2 retorna ao estado gasoso
Métodos de obtenção: (contin.) 6- Extração por CO2 supercrítico CO2 é liquefeito através de compressão CO2 aquecido a ºC extração do óleo CO2 retorna ao estado gasoso

16 alterações organolépticas físicas e químicas
Conservação das essências: Principais fatores que os modificam são: ar, luz e calor metais água e impurezas alterações organolépticas físicas e químicas Recomendações: guardá-las desidratadas ao abrigo do ar e da luz a temperaturas baixas em embalagens neutras ou completamente cheias evitar vedantes de borracha ou couro

17 Controle de qualidade:
Da droga: identificação pesquisa de princípio ativo e doseamento Do óleo essencial: métodos físicos (solubilidade em álcoois, densidade relativa, desvio polarimétrico, índice de refração, ponto de congelamento) métodos químicos (índice de acidez, de ésteres etc.) métodos cromatográficos

18 Propriedades farmacológicas:
ação anti-séptica: timol (alecrim), citral, geraniol, linalol ação rubefaciente: terebintina (pinheiro) ação secretolítica: eucaliptol (eucalipto), anis-estrelado ação diurética: zimbro espasmolítica e carminativa: camomila, funcho, erva-doce, menta, macela ação neurosedante: melissa, capim-limão, lavanda ação estimulante do SNC: cânfora ação antiinflamatória: camomila ação anestésica local: cravo-da-índia

19 Toxicidade: reações cutâneas irritação: mostarda
sensibilização: canela, funcho, alho, terebintina fototoxicidade: frutos cítricos (limão) reações no SNC efeitos convulsivantes: losna, sálvia, funcho, mangericão  crises epileptiformes ou tetaniformes (convulsão), distúrbios sensoriais e psíquicos efeitos psicotrópicos: noz-moscada

20 Bibliografia CLÁUDIA MARIA DE OLIVEIRA SIMÕES e colaboradores. FARMACOGNOSIA: DA PLANTA AO MEDICAMENTO James E. Robbers, Marilyn K. Speedie, Varro E. Tyler. FARMACOGNOSIA E FARMACOBIOTECNOLOGIA

21 Então... Até a próxima aula!
Chega por hoje? Então... Até a próxima aula!