FRANGO ASSADO NA BRASA

1-Pesquisa de Mercado Campo Grande :320 mil Habitantes Classe B: 32 mil Habitantes Media por familia : 4 pesssoas (8mil familias) Consumo: 1x /mês - expectativa bem humilde. Fazer perguntas (questionário de pesquisa) Classe A 2% Classe B 10% Classe C 50% Classe D 30% Classe E 08%

2-Meta Mensal capital inicial R$100 mil 8.000 frangos 3-Custo Unitário do Produto Frango 1,4 00Kg 6,24 Tempero Caseiro 0,33 Carvão 0,40 Custo de Fabricação 1,38 total 8,35 Adicional Saquinho de Farofa 0,31 Embalagem + sacola 0,40 total 9,06

4-Densidade D= 3 .Estou muito longe das 8 mil famílias?

5-ÁRVORE DE RISCO Concorrentes ------------- 40% (2) Perecibilidade------------ 20% (1) PVD único --------------30% (2) Preço -----------10% (1) _______________ 100% 40x2+20x1 +30x2+10x1 = 170/6 =28,3% Se der maior que 30% -descartar projeto

6-ÁRVORE DE RETORNO Feito na Brasa-------------50% Tempero caseiro------------25% Propaganda ---------------20% Carne Branca -------------10% Embalagem de Isopor----05% ___________ 110% Valor: R$18,90 -aqui ocorre a precificação do produto

7-Qualidade . B=primeira linha L=segunda linha C=lixo Frango B Tempero caseiro Carvão Farofa Empalagem Sacola

8-JIT(projeções) Produção : 8mil frangos Sobra e perdas: 160 frangos Vendidos: 7840 frangos . Impactou o projeto? ATÉ QUANTO O JIT TOLERA?

9-Transporte Veículo Refrigerado Automóveis (cliente) (Trasnporta o frango da Central para o PVD) R$1.000,00 por mês(terceirizado) Automóveis (cliente) O cliente vai até o ponto de venda NÃO TRABALHAMOS COM “DELIVERY” TIVE DESPESAS AQUI?

10-Propaganda/MÊS Boca-a-boca ------------ Zero Redes Sociais------------ Zero Carro de Som------------R$ 280,00 Panfletagem-------------R$ 2.230,00 Outdoor (10)-----------R$2500,00 Jornal Cospel-------------R$ 200,00 _________________ R$ 5.210,00

11-Lucro líquido custos fixos: Aluguel Loja-------- 3.000,00 Aluguel do galpão 2.000,00 Água e Luz----------- 2.000,00 Transporte----------- 1.000,00 Folha de PG---------- 14.000,00 ______________ 22.000,00

O dono do projeto gostou? 11-Lucro Líquido Receita--------------- 148.176,00 Custo variável------- (72.480,00) Custo Fixo------------(22.000,00) Propaganda---------( 5.210,00) _________________ Lucro Líquido ------- 48.486,00 Capital inicial R$100mil Quase 50% de lucro. O dono do projeto gostou?

12-O projeto deve contemplar:Ciclo de Vida Estratégia para evitar o Declínio Inovação no produto: Frango Desossado

Cartão Fidelidade Na compra de 10 frangos ganha-se 1 frango 13-CRM Cartão Fidelidade Na compra de 10 frangos ganha-se 1 frango

14-Comparação do lucro líquido com uma aplicação financeira Nosso lucro lucro líquido é de R$48mil . O investimento inicial de R$100mil. Não usaremos a máquina 12c pois na opinião do grupo não nenhuma aplicação atualmente que renda 50% ao mês.

15-Contartação de subgerentes Iremos contratar os subgerentes de: 1-RH 2-Custos 3-Riscos 4-Marketing As outras gerências ficarão por conta do gestor do projeto

2,5 meses R$48 mil vezes 2 dá quase R$100 mil 16-Payback 2,5 meses R$48 mil vezes 2 dá quase R$100 mil

17-Matriz de custos Usar tempo= 6 meses Instalações s n n n n n Materias primas s s s s s s Pessoal s s s s s s Embalagem s s s s s s Só vamos contemplar a produção do produto

18-Cronograma Nosso caso só aos fds quinta sexta sab dom Comprar x Temperar x Produzir x x Vender x x

19-ponto de equilibrio 19x = 22000 + 9x 19x – 9x = 22000 10x=22000 X=22000/10= 2200 frangos Ok – estamos fazendo 8000 frangos

São 3: Abatedouro; Marketing; Transportadora. 20-terceirizações São 3: Abatedouro; Marketing; Transportadora.

21-Lead Time Comprar = 1 dia Produzir = 3 dias Vender = 2 dias Rotina semanal

22-Capacidades Nosso horário de 9:00 as 17:00 De pessoal: Capacidade efetiva Sem necessidade de capacidade máxima De maquinário: Freezer 24 horas ligado de quinta a domingo –capacidade efetiva

23-Controle e monitoramento mais severo 1-escopo 2-cronograma 3-qualidade

24-Encerramento Nosso projeto atende um desejo da sociedade por uma alimentação mais balanceada , sem gordura , mais saudável. Nosso produto atende a tudo isso: Carne branca na brasa. Projeto melhor do que esse não existe.