Preservação e Sustentabilidade do Meio Ambiente Desenvolvimento da proposta de implantação do projeto da Sacola Permanente em SP. Preservação e Sustentabilidade do Meio Ambiente

Porque a Padaria? A padaria é um núcleo social a partir do qual um bairro pode formar a sua identidade, já que todas as esferas do grupo estão representadas ali.” Ignácio de Loyola Brandão, escritor e jornalista

Porque começar agora? Os clientes estão exigindo produtos mais limpos. A administração ambiental tem um efeito positivo para a imagem da empresa; Os empregados tendem a preferir trabalhar para uma empresa ambientalmente responsável (tal empresa também tem geralmente registros de boa saúde e segurança para o trabalhador); A poluição ambiental ameaça a saúde humana;

Pacto Global Princípios de Proteção Ambiental 7. Apoiar uma abordagem preventiva aos desafios ambientais; 8. Promover a responsabilidade ambiental; 9. Encorajar tecnologias que não agridem o meio ambiente.

Pacto Global Administração da cadeia de fornecimento O fornecimento e a produção globais significam que as empresas precisam estar plenamente conscientes das questões potenciais dos direitos humanos tanto as favoráveis como as desfavoráveis. A promoção das melhores práticas de direitos humanos permitirá que o negócio selecione os parceiros comerciais adequados.

Lixo no Brasil Todo dia são descartadas 125 mil toneladas de lixo domiciliar no Brasil. 63% são domésticos, jogados a céu aberto nos aterros irregulares, provocando a contaminação das águas subterrâneas e a poluição do ar com gases tóxicos. Por isso o ideal é evitar que o lixo seja produzido.

Lixo no Brasil O Brasil recicla 17,5 do plástico rígido. O resto acaba no lixo, onde leva mais de 400 anos para se degradar. 30% do lixo no Brasil é depositado a céu aberto, o plástico dificulta a compactação e prejudica a decomposição dos materiais degradáveis Por isso devemos incentivar o uso de sacolas permanentes.

Argumento/Justificativa Estrutura de projeto: Objetivo Planejamento Execução e avaliação Cronograma Orçamento

O que é ? O Projeto Sacola Permanente visa reduzir o uso de sacolas feitas com materiais que agridam o meio ambiente, que são utilizadas no dia-a dia no segmento da indústria da panificação entre outros, estendendo-se ao varejo em geral. Trabalhar e estimular a mudança de hábitos e comportamentos da sociedade no geral. Geração de renda para cooperativas de costureiras.

A quem se destina? O projeto deve sensibilizar os associados da entidade assim como toda a comunidade, escolas, padarias não associadas e todo o varejo em geral.

Como? Os panificadores e os varejistas em geral que usam embalagens que agridem o meio ambiente, devem passar a utilizar materiais que possam ser reciclados, sensibilizando e estimulando seus clientes a adotarem as sacolas permanentes em suas compras, trazendo-as de casa. Buscar parcerias na comunidade e nas escolas para adesão ao projeto. Orientar os colaboradores da empresa a só utilizarem sacolas permanentes. Usar sacos de papel nas lixeiras, onde for possível dentro da empresa,entre várias outras ações possíveis. Reaproveitamento do saco de farinha para confecção de sacolas permanentes.

Principais Resultados: Conscientização de todos os envolvidos, sobre seu compromisso em proteger a natureza e melhorar o meio ambiente para as gerações presentes e futuras. Do ponto de vista econômico, diminuição de custos de embalagem nas padarias com a redução de consumo da embalagem plástica, estimada no mínimo em 20%. Sensibilização dos fornecedores no fornecimento de novas alternativas de embalagens ao mesmo custo das atuais. Desenvolvimento de novos produtos; Fidelização dos clientes; Melhoria da imagem do negócio. Não deixar a imagem da padaria atrelado ao entulho encontrado na rua.

Impacto no Setor da Panificação : As padarias brasileiras contam com cerca de 40 milhões de visitas diárias, ou 1,2 bilhões de visitas mensais, isto é , 700 a 800 clientes por dia em cada padaria . A significativa parcela de 27% dos consumidores freqüenta as padarias mais de uma vez por dia. Estes dados, apurados em pesquisas , apontaram que a padaria é o setor do varejo mais visitado pelo consumidor, com uma média de 16 visitas mensais. Dados ABIP–( Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria)

É possível...... Imaginem se os clientes das padarias deixarem de usar 1 sacola plástica por visita; isto significaria 40 milhões de sacolas plásticas a menos todos os dias poluindo o meio ambiente.

Metodologia Conhecer os associados, fornecedores e parceiros; Criar e desenvolver relações com os públicos envolvidos; Construir uma rede com comunidades para cooperação do fornecimento das sacolas permanentes; Proposição de oficinas mobilizadoras para os envolvidos; Implantação do Case nas padarias; Mobilização da comunidade ao entorno; Criar ferramentas que facilitem a disseminação aos associados.

Ações a serem desenvolvidas Sensibilização e mudança de hábitos e comportamentos através de oficinas de trabalho, palestras e material de apoio; Estabelecer parcerias para divulgação do projeto e patrocínio dos materiais de apoio; Fazer oficina de sensibilização para o associado; Mobilização do público interno da padaria; Detectar cooperativas para confecção das sacolas permanentes; Lançamento do conceito “ MODA É USAR SACOLAS QUE NÃO AGRIDAM O MEIO AMBIENTE..ISTO SIM É SER CHIC!!” Desdobramento de ações a partir deste projeto. Assessoria para desenvolvimento de comunicação: site, material gráfico, etc..

Avaliação Sistema de avaliação feito através de indicadores criados para o projeto

Cronograma Planejamento – 15 dias Cronograma de realização: 12 meses: Execução – 11 meses Avaliação Parcial do projeto – 6 meses Avaliação Final- 12 meses

Orçamento Investimento Elaboração, Planejamento, Execução, Acompanhamento e Avaliação do Projeto DETALHAMENTO E ELABORAÇÃO DO PROJETO Entrada: R$ 3.000,00. Execução, Acompanhamento do Projeto e Avaliação Mensal R$ 4.800,00 por mês com desconto de 37,5%, perfazendo um total de: R$ 3.000,00 por mês OBS: Número estimado de horas trabalhada para o projeto por mês 32 horas. Custo da assessoria por hora é de R$ 150,00, perfazendo um total de R$ 4.800,00. Despesas fora de São Paulo e viagens não estão inclusas neste orçamento.

Alhures Rua Joaquim Floriano 733 -3º andar – sala 3ª Itaim Bibi – São Paulo - 04534 012 Tel: 55 11 3078 9692 55 11 3168 9689 yaelsand@terra.com.br - 9418 2521 rcpastoriza@terra.com.br – 9903 5425

Assessoria: