A Filosofia do Vegetarianismo Universidade do Algarve Ciências da Comunicação Introdução à Informática em Comunicação Universidade do Algarve A Filosofia do Vegetarianismo Verónica Ferreira 8 de Dezembro de 2004

 «Enquanto os homens massacrarem os animais, vão-se matar uns aos outros. Na verdade, aquele que espalha a semente de morte e de dor não pode colher amor e alegria.» – Pitágoras

Objectivos Breve definição de vegetarianismo Vs. veganismo; Mitos sobre o Vegetarianismo; Porquê ser vegetariano; Algumas celebridades vegetarianas; Conclusão; Bibliografia.

O que é ser vegetariano? É uma filosofia e prática de vida e compaixão para com os animais; Um vegetariano é alguém que vive basicamente de produtos alimentares do mundo vegetal, com a adição ou sem uso de ovos, leite e derivados; O termo vegetariano refere-se unicamente a um tipo de dieta alimentar e não a algum tipo de produto ou alimento animal; As pessoas adoptam uma dieta vegetariana por diversos motivos, entre eles a preocupação com a saúde, com os animais, o meio ambiente e a fome no mundo.  

Veganismo? O que é? «É uma forma de vida que exclui todas as formas de exploração e crueldade contra o reino animal. Inclui o respeito por todas formas de vida. Isto aplica-se no uso da prática de viver somente de produtos derivados do mundo vegetal». - Sociedade Vegan Britânica; Um vegan: não come nenhuma carne, nem qualquer derivado animal; não usa produtos derivados de animais tais como: lã,couro, peles, roupas, artesanatos, sabões ou cosmético que contenha produtos de origens animal, etc. ; não pesca, não caça e não aprova a utilização de animais nos circos ou zoológicos, rodeios ou touradas.

Então, qual é a diferença? Veganismo Vegetarianismo O Veganismo é muito mais do que uma questão de dieta; O Veganismo pode ser definido como uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do prático, todas as formas de exploração e tratamento cruel de animais na alimentação, no vestuário e com qualquer outro fim; Uma das principais preocupações do veganismo é dar maior significado e dignidade a vida humana e diminuir o sofrimento dos animais. É uma filosofia e prática de vida e compaixão; A alimentação vegetariana não tem pretensões terapêuticas. No entanto, está provado que pode reduzir alguns dos factores de risco para certas doenças; Existem 3 formas de dieta vegetariana: Ovo-lacto-vegetariana; Lacto-vegetariana; Vegetalista ou Vegan.

Mitos sobre o Vegetarianismo Preconceito: Os vegetarianos não consomem proteínas suficientes. Realidade: Os vegetarianos consomem proteínas suficientes. O que os vegetarianos não consomem são proteínas em excesso. Preconceito: Os vegetarianos adoecem mais facilmente. Realidade: Pesquisas têm demonstrado que as dietas vegetarianas podem proporcionar melhores condições para uma vida mais longa e saudável, existem muito menos probabilidades de ataques cardíacos, Câncro de mama, osteoporose e outras doenças relacionadas com excesso de consumo de proteínas e gorduras saturadas.

Preconceito: Os vegetarianos (em especial os vegans) não consomem cálcio suficiente. Realidade: Os vegetarianos e vegans consomem cálcio suficiente porque absorvem melhor o cálcio dos alimentos. Nas dietas convencionais, os excessos de proteínas dificultam a boa absorção de cálcio. Preconceito: Todos os vegetarianos são activistas ecológicos ou de protecção aos animais. Realidade: O primeiro motivo pelo qual as pessoas se tornam vegetarianas é a saúde. O segundo motivo mais comum é o respeito pelos animais. Não são todos os vegetarianos que assumem uma postura activa contra as crueldades cometidas contra os animais, mas a dieta vegetariana em si já é um enorme acto de compaixão para com eles.

Porquê ser vegetariano? As razões para se tornar um vegetariano são basicamente quatro: Por questões éticas ou de saúde; Económicas ou religiosas; Ou por uma combinação entre estas.

No entanto as pessoas também adoptam esta dieta pela preocupação com os animais, com o meio ambiente e com a fome no mundo. Pelo Ambiente Pelos Animais Além da morte violenta e injusta, recebem ainda tratamento desumano durante toda a vida. Mutilados e mantidos em instalações superlotadas, são manipulados sem escrúpulos de forma a produzir maiores lucros para os criadores. Com a constante necessidade de áreas de pasto cada vez maiores, as actividades pecuárias são actualmente responsáveis por cerca de 30% do actual ritmo de desflorestação das florestas equatoriais.

Algumas celebridades vegetarianas Albert Einstein; Beethoven; Bryan Adams; Bob Dylan; Buda; Gandhi; George Harrison; Leibniz; Leonardo da Vinci; Pascal; Paul e linda McCartney; Pitágoras; Platão; Prince; Schoppenhauer; Sinead ’O Conner; Sócrates; Voltaire.

Será isso uma nova forma de vida ? Conclusão Consumir carne, ovos e laticínios é desnecessário para nós...podemos e devemos abandonar este hábito principalmente porque o actual sistema de produção maciça destes produtos causa dor, aflição e, finalmente, a morte de milhões de animais todos os dias. Quando nos sentamos à mesa, temos uma escolha a fazer: podemos contribuir para com a continuação dos horrores das unidades de criação intensiva e dos matadouros ou, adoptando uma dieta vegetariana, assumir uma postura de respeito pela vida... Será isso uma nova forma de vida ? Talvez não, mas é, sem dúvida, uma forma de expressão de amor e compaixão pelo meio ambiente, é um caminho para a harmonia do meio ambiente.

Bibliografia Vegetarianismo http://vegetarianismo.blogs.sapo.pt/ ; Viva Vegetariano http://www.vivanaturalmente.pt/ ; Por que algumas pessoas são vegetarianas http://mahaprem.sites.uol.com.br/Vegetarianismo.html ; Seja Vegetariano http://www.sejavegetariano.cjb.net/; Vegetarianismo e Veganismo http://www.blocosonline.com.br/sites_pessoais/sites/lm/culinar/culinarv00.htm Sítio Vegetariano http://www.vegetarianismo.com.br/index.html

«Tempo vir em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente como hoje se julga o assassino de um homem». Leonardo da Vinci «Os animais são meus amigos...e eu não como meus amigos». George Bernard Shaw (Nobel 1925) «Se experiências em animais fossem abandonadas, a humanidade teria tido um avanço fundamental». Richard Wagner