Funções Orgânicas Autor: Bernardo Maia

Compostos Orgânicos Os compostos orgânicos possuem algumas funções assim como nos inorgânicos. Nesta aula vamos ver as principais, e aprender a reconhecê-las

Os compostos orgânicos são formados basicamente por carbonos Os compostos orgânicos são formados basicamente por carbonos. Alguns compostos possuem apenas carbono e hidrogênio, denominados hidrocarbonetos.

Existem compostos que além do carbono e hidrogênio, podem apresentar oxigênio, nitrogênio, halogênios, enxofre. Vamos lembrar? O que são halogênios?

As Funções Orgânicas Os Hidrocarbonetos: Como citado anteriormente, são compostos constituídos apenas de carbono e hidrogênio, que podem ser classificados em alcanos, alquenos, alquinos. Sua nomenclatura é simples terminando os compostos em “o”.

Os Alcanos: Os alcanos, também chamados de parafina, são hidrocarbonetos onde existem entre os carbonos apenas ligações simples. Fórmula geral: CnH2n+2. Ex: C4H10 ( butano) video alcanos

Imagem de parafina ( alcano)

Alquenos: Também chamados de alcenos, são hidrocarbonetos onde possuem ligação dupla entre carbonos. Fórmula geral:CnH2n Ex:C2H4 ( etileno) H2C=CH2

Os Alquinos: São hidrocarbonetos onde temos ligação tripla entre carbonos que também são chamados de alcinos ou acetileno. Fórmula geral: CnH2n-2 Ex: C2H2 H-C C-H http://pt.wikipedia.org/wiki/Alquino

Os cicloalcanos: São alcanos de cadeia fechada, onde temos a seguinte fórmula: CnH2n Nos hidrocarbonetos de cadeia fechada mantemos a mesma nomenclatura dos compostos de cadeia aberta, porém inicia-se com a palavra “ciclo”. Video cicloalcano

Cicloalqueno: Alqueno com cadeia fechada. Fórmula geral: CnH2n-2

Álcool A função álcool consiste de um hidrocarboneto com um hidrogênio substituído por grupo hidroxila (OH). Esses compostos possuem a terminação ol em seu nome. Ex: Etanol (CH3-CH2-OH) video etanol

Os álcoois podem ser classificados como primário, secundário ou terciário. Essa classificação depende do carbono ao qual a hidroxila se encontra.

Álcool onde a hidroxila se encontra ligada a um carbono primário. Álcool primário Álcool onde a hidroxila se encontra ligada a um carbono primário. Ex: Álcool primário

Álcool onde a hidroxila se encontra num carbono secundário. Álcool secundário: Álcool onde a hidroxila se encontra num carbono secundário. Ex: Álcool secundário

O grupo hidroxila deve ser encontrado num carbono terciário: Álcool terciário: O grupo hidroxila deve ser encontrado num carbono terciário: Ex: Álcool terciário

Anel aromático com o grupo funcional hidroxila. Ex: Fenol. Anel aromático com o grupo funcional hidroxila. Ex: Estrutura em 3D http://pt.wikipedia.org/wiki/2-propanol http://www.pangea.org/~planas/Publicar Video fenol

Ex:butanona: CH3-CO-CH2-CH3 Cetonas São compostos orgânicos onde temos um grupo carbonila ( C=O) ligado a dois radicais ( cadeia carbônica). Apresenta a terminação ona em seu nome. Ex:butanona: CH3-CO-CH2-CH3 Video cetona

Aldeídos São compostos orgânicos onde a carbonila se encontra no início do composto, ligado a carbono primário. Na nomenclatura temos a terminação al. Ex: CH3CH2CHO: propanal

Aldeído constituinte de carboidratos Em azul temos destacado o grupo que caracteriza um aldeído.

Ácido Carboxílico: Ácidos orgânicos são compostos onde temos ligado na cadeia carbônica uma carboxila. No nome temos a finalização óico.

Estrutura tridimensional do ácido carboxílico. Esfera vermelha: oxigênio Esfera cinza: carbono Esfera branca: hidrogênio R- cadeia carbônica.

Éter: Composto orgânico onde temos o oxigênio como heteroátomo da cadeia carbônico. Fórmula de linha do éter dietílico Fórmula tridimensional do éter dietílico

Éster: O éster é um ácido carboxílico onde temos o hidrogênio da hidroxila substituído por uma cadeia carbônica. Na nomenclatura temos o primeiro nome com finalização oato. A parte azul mostra o grupo responsável pelo éster.

Amida: Composto orgânico onde temos o nitrogênio ligado à uma carbonila. Na nomenclatura temos a palavra amida no final do nome.

Amina: A função anima é composta a partir na amônia ( NH3) que sofre substituição do hidrogênio por cadeia carbônica. Os nomes desses compostos orgânicos finalizam com a palavra amina. Ex: Butilamina CH3-CH2-CH2-CH2-NH2

As animas podem ser classificadas em: Amina primária: Cadeia carbônica originada a partir da substituição de um hidrogênio da amônia. Amina primária

Amina secundária: É o principal composto responsável pelo odor de peixe. Nesses compostos temos dois hidrogênios substituídos por cadeia carbônica. Anima Secundária

Amina Terciária: Possui os três hidrogênios do NH3 substituídos por cadeia carbônica. Nesse caso dizemos que a amônia está totalmente substituída.

Haleto: São hidrocarbonetos onde um hidrogênio é substituído por um halogênio. Os nomes dos hatelos são semelhantes aos dos hidrocarbonetos, antecedido pelo nome do halogênio ligado à cadeia. Ex: CH3Cl Clorometano.

Exercícios Propostos: Pesquise de cada composto uma utilidade em seu cotidiano. Escreva uma fórmula estrutural de um composto orgânico de cada função.