Produção Orgânica de Cenoura

Origem Cenoura: Afeganistão Cenoura alaranjada – selecionada na França e Holanda

Clima – cenouras européias Temperaturas amenas – favorece a produção e intensifica a cor alaranjada – caroteno (pró-vitamina A) ↑ temperatura e umidade no ar e no solo – prejudicam a germinação, emergência e desenvolvimento inicial Sensível a Geada apenas na fase inicial de desenvolvimento

Época de plantio Regiões altas (800-1000 m): ano todo Regiões baixas com temperaturas baixas no inverno: abril a agosto Regiões baixas e com temperaturas altas no inverno: inviável

Cultivares Cenoura As cultivares tipo cônicas têm melhor aceitação no mercado do que as cilíndricas

Cultivares de Cenoura Brasília RL: Verão Carandaí: Primavera, Verão, Outono Ferrari: outono Coral: inverno Nantes: inverno

Priorize semente orgânicas – mas verificar adaptação à sua região Sementes comerciais Priorize semente orgânicas – mas verificar adaptação à sua região  Na falta de sementes orgânicas – priorize sementes não tratadas quimicamente Sementes convencionais com tratamento de agrotóxicos devem ser autorizadas pela Certificadora, mediante inexistência de alternativas no mercado

Solo Solto e Sem Nematóides Rotação com gramíneas Solo de textura leve a média e bem drenado Melhor face N ou NE Exposta ao sol durante todo dia

Preparo do solo Não deve ser plantado em áreas que receberam bastante esterco no cultivo anterior ou adubação verde com leguminosas Correção de fósforo (<80 ppm): 1 ton/ha de farinha de ossos ou termofosfato Correção de acidez (pH em CaCl <4): 1 ton/ha de calcário, após fosfatagem

Adubação Verde Aveia preta Milheto Centeio Sorgo Milho

Correção de matéria orgânica Matéria orgânica < 2% Sem adubação verde : 4 litros/m² de composto

Montagem dos canteiros para Cenoura Plantio em nível Preparo do solo com umidade adequada ! Adubação de plantio com antecedência: 300 kg bokashi 1/m²

Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 1) Manual: Vantagens: ↓custo Desvantagens: ↓ baixo rendimento, falhas na semeadura

Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 2) Semeadeira caseira fixa: Vantagens: ↓ custo e ↓ raleio Desvantagens: Precisa de 2 pessoas para semear 3) Máquina manual de latinha: Vantagens: ↓custo, ↓ raleio e ↓mão de obra

Tipos de Semeadura Direta para Cenoura 4) Semeadeira de rolete: Vantagens: ↓ custo, ↓ raleio, ↑ rapidez, ↑ eficiência

Espaçamento: 25 cm x 5 cm

Irrigação Cenoura Irrigações leves e frequentes: 3-4/semana (germinação até a emergência) e 2-3/semana (após raleio)  Observação da umidade no perfil do solo Irrigar pela manhã

Adubação de cobertura Geralmente não é necessário adubação de cobertura, alguma complementação fazer adubação foliar

Adubação Foliar ↑ exigência em Fósforo, Potássio, Cálcio, Boro, Magnésio e Zinco Nos primeiros 60 dias Bio 08 (1 litro) + CaB2 (100 ml)/ bomba alternado com Bio 08 (1 litro) + MS-3 (100 g)/ bomba semanal

Na fase de Formação das raízes: Adubação Foliar Na fase de Formação das raízes: Trocar Bio 8 por Bio 9 semanal

Adubação Foliar Deficiência de Nitrogênio: Somente em solos muito fracos (amarelecimento até o avermelhamento das folhas, raquíticas) Trocar Bio 8 por Bio 5 ou Supermagro, até desaparecimento dos sintomas

Adubação Foliar Excesso de Nitrogênio: Folhas excessivamente compridas, moles e verde escuras Trocar Bio 8 por Bio 9, até desaparecimento dos sintomas

Adubação Foliar Deficiência de Cálcio : Necrose nos pontos de crescimento das folhas novas Manter Bio 8, e pulverizar Cálcio quelatizado (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

Deficiência de Magnésio : Clorose na borda das folhs Adubação Foliar Deficiência de Magnésio : Clorose na borda das folhs Manter Bio 8, e pulverizar Sulfato de magnésio (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

Encrespamento e dobramento das folhas, rachaduras das raízes Adubação Foliar Deficiência de Boro : Encrespamento e dobramento das folhas, rachaduras das raízes Manter Bio 8, e adicionar Bórax (30 gramas/bomba), até desaparecimento dos sintomas

Semeadura manual: aos 21 e 40 dias Semeadura com semeadeira: 30 dias Raleio Semeadura manual: aos 21 e 40 dias Semeadura com semeadeira: 30 dias

Capina com fogo: com lança-chamas após 7 dias da semeadura Capina fantasma: com enxadinha 3-4 dias após a semeadura e a cada 15 ou 30 dias, conforme a época do ano Capina com fogo: com lança-chamas após 7 dias da semeadura

Manejo de Pragas Nematóides: vive em colônias nas bainhas das folhas sugando a seiva – reduz a produtividade e abre as portas para doenças Adubação Verde prévia consorciada com Gramíneas consorciadas com Crotalária

Alta Temperatura e Alta Umidade Manejo de Doenças Queima das folhas Alta Temperatura e Alta Umidade Equilíbrio Nutricional, Manejo da Irrigação e Rocksil (60 g/bomba) semanal preventivo e Calda Bordaleza (100 gr) + Enxofre (Kumulus – 60 gr) / 20 l (controle curativo)

Colheita Cenoura 80 a 120 dias após o plantio Colher com o solo úmido Cortar as pontas e as folhas no campo Produtividade esperada: 2 a 4 kg/m²

Lavagem da Cenoura Usar o lavador adaptado (lava até 60 kg/vez)

Pós – Colheita Cenoura Selecionar as cenouras por tamanho segundo o padrão H&A Separar as cenouras por tamanho nas caixas Lacrar as caixas com papel Identificar as caixas com os dados do produtor

Boa Safra!!!

MUITO OBRIGADO!!! Eng. Agrônomos: Álvaro, Cristiane, Luciana, Mauro, Osvaldo, Rui, Sabrina, Sidnei e Sônia Técnicos Agrícolas: Luzia e Luiz Quaresma Veterinários: Euler e Leslie tecnico@hortaearte.com.br (11) 47171242/ 47171246