Intolerância alimentar

Apresentação em tema: "Intolerância alimentar"— Transcrição da apresentação:

1 Intolerância alimentar
Mostrar a diferença entre alergia alimentar e intolerância alimentar. Mostrar um exemplo de alergia alimentar e dois exemplos de intolerância alimentar. Intolerância alimentar Alergia alimentar Sugestão fazer interativo clicável. Frase para botão CLIQUE AQUI: “Entenda a diferença entre alergia alimentar e intolerância alimentar.”

2 mostrar leite de vaca (ver padrão)
CLIQUE PARA EDITAR O TÍTULO Alergia alimentar Clique para editar Nas alergias alimentares, existem reações que envolvem o sistema imunológico, atacando o antígeno causador. mostrar leite de vaca (ver padrão) Na alergia à proteína do leite de vaca, existe uma reação do sistema imunológico contra as proteínas presentes no leite da vaca (beta-lactoglobulina, alfa-lactoalbumina e caseína). Clique para editar mostrar outros alimentos (amendoim, ovos, peixes, soja, frutos do mar e castanhas) Obs.: A alergia alimentar pode ocorrer com outros alimentos:

3 Intolerância alimentar
CLIQUE PARA EDITAR O TÍTULO Intolerância alimentar Clique para editar Na intolerância alimentar, não há ativação do sistema imunológico, mas sim uma incapacidade do organismo de digerir e absorver nutrientes. Na intolerância à lactose, o organismo é incapaz de degradar a lactose, por deficiência da enzima responsável por isso (lactase). Clique para editar

4 mostrar trigo, centeio, cevada
A doença celíaca é um tipo de intolerância alimentar. É uma doença crônica causada em pessoas geneticamente predispostas. Há inflamação na mucosa intestinal, com atrofia das vilosidades e hipertrofia das criptas. mostrar trigo, centeio, cevada Resulta da ativação de uma resposta imune, gerando incapacidade de degradar o glúten (presente no trigo, centeio, cevada). A intolerância alimentar tem dois exemplos.