PRINCIPAIS RAÇAS DE SUÍNOS

Apresentação em tema: "PRINCIPAIS RAÇAS DE SUÍNOS"— Transcrição da apresentação:

1 PRINCIPAIS RAÇAS DE SUÍNOS

2 Origem e história do suíno
Pesquisas paleontológicas - a presença de suínos anos a.C. no continente asiático. O suíno doméstico descende do javali selvagem

3 Origem e história do suíno
A domesticação dos suínos na China existe há anos. Os gregos admiravam e criavam esses animais para oferecerem em sacrifício às divindades de seus deuses. Já os romanos eram apreciadores da carne e chegavam a abrigar cerca de animais.

4 Origem e história do suíno
Os primeiros suínos que chegaram à América - Cristóvão Colombo no ano de 1493 e foram criados de forma simples. Nativos caçavam porcos selvagens e criavam os leitões capturados como animais de estimação.

5 Origem e história do suíno
Desde a sua domesticação, os suínos sofreram grandes transformações morfológicas e fisiológicas. Necessidades do homem em relação ao melhor aproveitamento do animal.

6 Origem e história do suíno
Em terras brasileiras, os suínos chegaram em 1532, trazidos pelo navegador Martins Afonso de Souza. A partir daí a suinocultura cresceu. Inicialmente era produzido apenas como fonte de alimento para a família. Atualmente é uma fonte de renda economicamente viável

7 Evolução do suíno Domesticação Menor necessidade de defesa;
Alimento disponível sem esforço; Seleção de animais para gordura.

8 Década de 50 Produção industrial de óleo vegetal;
Menor custo do óleo em relação a gordura animal; Associação do consumo de gordura animal com problemas cardíacos; Seleção de animais para a produção de carne (cortes nobres).

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10 Tipos de suínos Suíno tipo banha Suíno tipo carne

11 Tipo banha

12 Tipo banha

13 Tipo carne

14 Tipo banha x Tipo carne

15 Raças e linhagens na produção de suínos
Fenótipo = Genótipo + Ambiente Portadores de genes desejáveis

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17 Principais raças estrangeiras

18 Large White ,Yorkshire – origem Inglaterra

19 Características morfológicas (Large White)
-Perfil côncavo -Orelha tipo asiática -Linha dorso lombar reta -Boa morfologia terços anteriores e posteriores -Bons aprumos; membros curtos -Mamas c/ boa inserção -Grande perímetro torácico

20 Características produtivas (Large White)
-Alto rendimento de carcaça -Ótima qualidade de carcaça -Ótima conversão alimentar -Alto ganho médio diário de peso (GMDP)

21 Características reprodutivas (Large White)
-Ótima habilidade materna -Alta prolificidade -Precocidade reprodutiva -Machos e fêmeas utilizados em cruzamentos

22 Landrace – origem Dinamarca

23 Características morfológicas (Landrace)
Perfil retilíneo - Orelha tipo céltica - Linha dorso lombar reta - Totalmente despigmentado - Pelagem branca - Mamas bem constituídas

24 Características produtivas (Landrace)
Alto rendimento de carcaça Alta percentagem de cortes nobre Algumas linhagens apresentam PSE Alto ganho médio diário de peso (GMDP) Ótima conversão alimentar

25 Características reprodutivas (Landrace)
Ótima habilidade materna - Alta prolificidade - Precocidade reprodutiva - Machos e fêmeas - utilizados em cruzamentos

26 Duroc – origem EUA

27 Características morfológicas-Duroc
- Totalmente pigmentado c/ pelagem vermelha (dourado ao castanho- escuro) - Perfil ligeiramente côncavo - Orelhas tipo ibéricas - Lombo arqueado -Primeira raça a ser introduzida no Brasil, originaria dos EUA.

28 Características produtivas (Duroc)
- Alto rendimento de carcaça -Marmorização da massa muscular - Ótima conversão alimentar - Alto GMDP

29 Características reprodutivas (Duroc)
- Média prolificidade - Baixa habilidade materna - Precocidade reprodutiva - Somente macho em cruzamentos - Ótima rusticidade

30 Pietrain – origem Bélgica

31 Características morfológicas (Pietrain)
- Pelagem branca despigmentada (manchas pretas ou vermelhas) - Orelhas tipo asiática - Perfil retilíneo ou subcôncavo - Animal “curto e grosso” - Excepcional desenvolvimento do terço anterior (suíno de 4 pernis)

32 Características produtivas (Pietrain)
- Alto rendimento de carcaça - Baixa qualidade de carne em algumas linhagens - Alto GMDP - Ótima CA

33 Características reprodutivas (Pietrain)
-Fêmeas c/ baixa habilidade materna -Somente machos em cruzamentos industriais -Desarmonia anátomo-funcional (grande massa muscular torácica)

34 Hampshire- origem EUA

35 Características morfológicas (Hampshire)
- Perfil côncavo ou subcôncavo - Orelhas tipo asiática - Faixa de pelagem branca despigmentada, circundando corpo - Animal curto

36 Características produtivas (Hampshire)
-Ótima CA - Alto GMDP - Bom rendimento de carcaça - Ótima qualidade de carne

37 Características reprodutivas (Hampshire)
-Boa prolificidade - Baixa habilidade materna - Machos utilizados em cruzamentos industriais - Resistência aos fatores estressantes

38 Wessex – origem Inglaterra

39 Características Pelagem semelhante a Hampshire, porém porém as orelhas são compridas e caídas, e o focinho é retilíneo.

40 Características Reprodutivas
Apresenta boa prolificidade Habilidade materna Habilidade e capacidade de produção de leitões Alta capacidade de produzir gordura.

41 RAÇAS NACIONAIS - Piau - Canastra - Canastrão - Caruncho - Nilo
- Macau - Sorocaba - Moura - Junqueira

42 Características morfológicas
Animais curtos, c/ rugas, papada e perfis variados Características produtivas - Baixo rendimento e qualidade de carcaça Baixo GMDP - CA ruim Características reprodutivas Baixa prolificidade e habilidade materna Alta rusticidade Animais tardios

43 Piau

44 Canastra

45 Moura

46 Sorocaba

47 - Dan Bred - DB25, DB90 - DanBest - LM6200, LQ944
LINHAGENS COMERCIAIS Topigs - Talent - Tempo TOP PI - Topigs 20 e 40 - Dan Bred - DB25, DB90 - DanBest - LM6200, LQ944

48 Agroceres Pic - Camborough – matriz - AGPIC 426, 415, 327, 337 – machos
- AG 1010 e AG 1020 – avós e avôs

49 Agroceres Pic AG 1010 AG 1020

50 Camborough 25 AG PIC 327 AG PIC 415

51 DanBest DB25 LM 6200 supremo DB90

52 Talent Topigs 20 Topigs 40 TOP PI

53 Outras raças Pot Belly O porco vietnamita 

54 Definições Linhas Puras: Indivíduos que originam sempre descendentes iguais entre si e aos progenitores em relação à característica considerada. Bisavós: Acasalamento entre machos e fêmeas da mesma linha pura. Avós: Machos e fêmeas resultantes do acasalamento das bisavós, apenas um dos sexos de cada linha pura

55 Matriz (F1): Machos e fêmeas resultantes do cruzamento das avós – híbrido.
Suíno abate: Resultante do cruzamento entre matrizes – híbrido duplo.

56 Estrutura e fluxo do material genético

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58 Até a próxima aula !!!