Prof. Thiago Moraes Lima

Apresentação em tema: "Prof. Thiago Moraes Lima"— Transcrição da apresentação:

1 Prof. Thiago Moraes Lima
VITAMINAS!! BIOLOGIA Prof. Thiago Moraes Lima

2 VITAMINAS Do latim Vitae amina – “aminas da vida”
Polonês Casimir Funk em 1911, pois pensava que todas essas substâncias eram do grupo amina

3 VITAMINAS Apostila, página: 51

4 VITAMINAS Antigamente recebiam nomes de letras do alfabeto (A, B, C, K...) Atualmente recebem denominação de acordo com sua estrutura química (caroteno, tiamina, ácido ascórbico)

5 VITAMINAS CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS
São classificadas quanto a sua solubilidade em Lipossolúveis e Hidrossolúveis LIPOSSOLÚVEIS Diluem-se em soluções lipídicas, como óleos e gorduras. São armazenadas no tecido adiposo (em animais) e em locais ricos em óleo nos vegetais (sementes) Principais vitaminas: A, D, E, K.

6 VITAMINAS CLASSIFICAÇÃO DAS VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS
Diluem-se em soluções aquosas São comuns em locais ricamente hidratados. Ex: tecido conjuntivo, sangue e músculos (em animais) e em folhas e frutos nos vegetais Principais vitaminas: C e as do complexo B

7 VITAMINAS NECESSIDADES DIÁRIAS
Micronutrientes pois devem ser diariamente ingeridas e em pequenas quantidades, suficientes para exercerem suas funções

8 VITAMINAS VITAMINAS x ALIMENTAÇÃO BALANCEADA
AVITAMINOSE: Carência total HIPOVITAMINOSE: Ingestão insuficiente HIPERVITAMINOSE: Ingestão excessiva Raquitismo Escorbuto

9 CURIOSIDADES... TRIPULAÇÃO JAPONESA
1882 o návio “Rinjio” regressou de um cruzeiro de 272 dias; Dos 276 homens, 169 voltaram paralíticos, 25 lançados ao mar (mortos) e 82 encontravam-se fracos. Dr. Takaki ordenou mais uma viagem “experimental” de 287 dias com uma única diferença: “A alimentação balanceada” Apenas 14 homens voltaram com Beribéri pois se recusaram a comer uma alimentação balanceada

10 CURIOSIDADES... ILHA QUE CUROU O ESCORBUTO
Em uma das viagens de Cristóvão Colombo... Tripulantes que estavam doentes, pediram a Colombo que os deixassem em uma ilha para morrerem em paz. Colombo concordou e os deixou para trás. Na ilha os homens se alimentaram de frutas cítricas (ricas em vitamina C). Passado alguns meses, ao passar pelas mesmas ilhas, Colombo se surpreendeu ao avistar os homens saudáveis e felizes. A ilha passou a ser chamada de “Curaçau” que significa cura.

11 26/03/ :54 Xuxu o seu Professor!