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Quais os principais vícios? Drogas, fumo e bebida. Vocês recebem pessoas que cometeram delitos? Sim Quais os delitos mais praticados? Pequenos furtos.

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2 Quais os principais vícios? Drogas, fumo e bebida. Vocês recebem pessoas que cometeram delitos? Sim Quais os delitos mais praticados? Pequenos furtos Existem delitos que vocês não aceitam? Quais? Nenhum ASSOCIAÇÃO BENEFICENTE

3 Quanto tempo uma pessoa em condições de risco demora a se adaptar na sociedade? Depende Quantas pessoas você pode liberar diariamente? Não somos prisão... Quanto tempo leva para adaptar as pessoas para o mercado de trabalho? Primeiramente ver o grau de escolaridade e área de interesse Qual a maior dificuldade deles em relação à sociedade? Se adaptar, ter regras... A maioria ou minoria possuem vícios? Não sei

4 Nome: Mari Paraiba Idade: 21 Nível educacional: Estudante de Engenharia mecânica Interesse pessoal: Gosta de animais e atividades ao ar livre e praticar esportes Objetivos: Tem como objetivo principal passar em um concurso para o Instituto de engenharia do exercito Sites favoritos: g1.com ; revista duas rodas; auto esporte. Hábitos: Corre uma hora todo dia pela manhã; faz yoga final de semana; estuda uma hora diariamente; joga futebol uma vez por mês; sempre atenta nos eventos automobilísticos. Descrição do cotidiano: café da manhã; corrida matinal; banho; estagio; almoço; faculdade; casa; banho; janta; estudo diário; leitura; dorme.

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6 Por que você procura conhecimento na área culinário? Qual a sua relação com a culinária? O que você fara depois de ter o conhecimento desejado? O que você espera do nosso curso? Ao final do curso, você irá exercer à profissão? BUSCAM CONHECIMENTO CULINÁRIO.

7 Vale apena participar do nosso curso sabendo que e gratuito e você poderá ter uma experiência no modulo avançado direto de um restaurante? 7. Qual seria sua preferência de horário para fazer o curso? 8. Quantas horas diárias seria ideal para o curso? 9. Quais 10. Você tem preferência de curso presencial ou a distância?

8 Nome: Osvaldo Silva Idade: 57 Local de residência: Rio de janeiro/Tijuca Família: Pai (3 filhos) um com 34 o outro com 26 e o outro com 31, avô (5 netos) Profissão: Medico (Cruz Vermelha) Gostos: Ao chegar do trabalho gosta de brincar com seus cachorros, assiste um noticiário e lê jornais, adora sua rede no jardim, fumar seu cigarro, sair para locais turísticos do Brasil, e jogar poker aos fins de semana com amigos.

9 Embirrações: Não gosta quando um paciente se recusa a tomar seus medicamentos indicados, odeia confusões desnecessárias. Tipo de leitor: Gosta de lê jornais e artigos de carros antigos e lê literatura clássica. Hábitos online: Geralmente consulta notícias sobre descobertas da medicina ou novas cousas de doença, frequenta bastante seu e-mail para saber de seus pacientes. Sites favoritos: yahoo, gmail, Hotmail, g1 e google. Objetivos, quando procura por meio de comunicação: informação. Oque precisa/quer para atingir esses objetivos: Com sua carreira já realizada só basta ele comprar sua casa dos sonhos.

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11 Você gosta de conversar durante o almoço? Você considera um espaço ao ar livre um lugar adequado para ter refeições? Você almoça sozinho ou acompanhado? Como seria um lugar aconchegante para você? Você gostaria de música para melhorar o ambiente? De que tipo? Você gostaria de comer ao ar livre escutando uma boa música? PESSOAS QUE BUSCAM LUGAR ACONCHEGANTE PARA DESCONTRAIR

12 Nome: Fernanda Gonçalves Idade: 35 anos Local de residência: Tijuca Família: Casada e mãe de dois filhos um de 7anos e um de 5 anos. Profissão: Professora de Educação Física Nível Educacional: Ensino médio completo e concluiu a faculdade de Educação Física. Gostos: Gosta de fazer atividades ao ar livre. Fernanda gosta de esportes, passeios em família,gosta de sair com os amigos para bar/restaurantes que sejam aconchegantes e transmitam segurança. Tipo de leitor: Gosta de estar bem informada nos jornais e da escola dos seus filhos.

13 Habito online: Sites com a nota e o desempenho dos seus filhos, diário ecológico, constituição federal Brasileira e sites com informações do dia a dia. Sites favoritos: G1, r7, Globo esporte, facebook. Objetivo, quando procura os meios de comunicação: Informação e novidades no ramo da educação.

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15 Você já fez algum curso à distância? Você acha que o preço está acessível? Você acha que por estar fazendo o curso em sua residência você tem mais conforto? Você acha que no curso à distância teria o mesmo aprendizado do curso presencial? Tem vontade de conhecer nosso curso presencial? Acha que vale a pena participar do nosso curso? Para você, qual o melhor horário para fazer o curso? Qual sua expectativa para nosso curso? CURSO A DISTANCIA

16 Nome: Pedro Martins Silva Idade: 20 anos Local de Residência: Rio de Janeiro Família: Mora com os pais e os dois irmãos (um de 10 e outro de 8 anos) Ocupação: Estudante Gostos: Gosta de cozinhar, tocar violão, fazer novas receitas e ouvir música. Nível Educacional: Ensino Médio completo, faculdade de administração. Objetivos: Terminar a faculdade, ajudar sua família e ser um chef reconhecido no mercado de trabalho. Sites Favoritos: g1, youtube, facebook, obagastronomia, cozinhabrasileira. Hábitos: Aulas de violão e pesquisa novos pratos na internet. Cotidiano: acorda cedo, toma café, aula de violão, volta pra casa, toma banho, almoça,pesquisa receitas na internet, toca violão, vai à faculdade, volta, toma banho, assiste tv, estuda e dorme.

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18 1. Quais são os pratos mais pedidos? 2. Quanto você está disposto a pagar? Depende de como estará a comida e o serviço. 3. Usaria nosso aplicativo? Sim. 4. Qual tipo de comida você gostaria para entrada? Umas Mini pizzas com sanduíche vegetariano acompanhado de um suco de frutas. 5. Você prefere comidas típicas da sua região ou de variadas regiões? Os dois. Gosto de novidade. OFERECER REFEIÇÃO PARA EVENTOS

19 6. Após de ter frequentado o local, você gostaria de nos contratar para fazer a comida para seus eventos? Dependendo de como é a comida, sim. 7. O senhor teria interesse em comidas veganas? Sim, tenho alguns conhecidos que vão para esse evento que não comem carne, alguns nem mesmo derivados de carne, então sim. 8. Você está ciente que nosso estabelecimento pode ser um local para festas ou para outros eventos? Sim. 9. Você frequentaria um restaurante que utiliza um projeto social para empregar pessoas sem renda fixa? Sim.

20 Nome: Rosângela Moura de Carvalho Idade: 26 Personalidade: Amigável, critica, sabe na hora de rir e ser séria na hora de ser séria. Leva o trabalho muito a sério. Local de Residência: Santa Tereza (atualmente). Família: Solteira Profissão: Administradora da Petrobras. Gostos: comidas típicas, leitura, ver filme, atividade física, novidades. Desgostos: Carne mal passada, comida instantânea, palavrão, arrogância. Hábitos Online: notícias (G1, rede manchete, GE)

21 Sites Favoritos: Sites de moda, redes sociais, Youtube, Diário Econômico Tipo de leitor: Comum, critico e acadêmico. Objetivos: quando procura os meios de comunicação: informação, leitura, ter novas ideias; O que precisa/quer para atingir esses objetivos: Descrição de cotidiano: Acorda, Prepara o café, Toma banho,Se arruma, Vai para o trabalho, Chega em casa, Academia, Toma banho, Janta, Ler, ver televisão, dorme

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