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De onde vem o palmito da pizza?!. Quase todo o palmito consumido no Brasil é juçara, espécie ameaçada de extinção.

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Apresentação em tema: "De onde vem o palmito da pizza?!. Quase todo o palmito consumido no Brasil é juçara, espécie ameaçada de extinção."— Transcrição da apresentação:

1 De onde vem o palmito da pizza?!

2 Quase todo o palmito consumido no Brasil é juçara, espécie ameaçada de extinção.

3 No Brasil, aproximadamente 97% dos palmitos em conserva são provenientes da Mata Atlântica e extraídos ilegalmente da natureza.

4 Estima-se que pelo menos 43 toneladas de palmito-juçara são retirados anualmente no Estado de São Paulo. São derrubadas 400 milhões de palmeiras/ano.

5 29 toneladas extraídas ilegalmente por ano somente no Vale do Ribeira.

6 A semente do palmito-juçara é alimento de diversas espécies, como o tucano e a jacutinga.

7 A jacutinga alimenta-se quase que essencialmente de sementes de palmito.

8 A preservação do palmito-juçara está diretamente ligada à manutenção da biodiversidade da Mata Atlântica, uma vez que sua semente e seu fruto servem de alimento para diversos animais.

9 Faça sua parte! Confira o registro do Ibama no rótulo do palmito; Consuma, de preferência, palmito-pupunha. Ele é cultivado e não está ameaçado de extinção como o juçara.


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