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GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO SUBSECRETARIA DE ESTADO DA DEFESA CIVIL CORPO DE BOMBEIROS MILITAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DIRETORIA GERAL DE SAÚDE.

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1 GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO SUBSECRETARIA DE ESTADO DA DEFESA CIVIL CORPO DE BOMBEIROS MILITAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DIRETORIA GERAL DE SAÚDE 3ª POLICLÍNICA - NITERÓI Existe dieta ideal? Cap Priscilla Gil Cap Viviane Salles

2 A Pirâmide alimentar Princípios: Hidratação Moderação Proporcionalidade Variedade

3 Decifrando a pirâmide Alimentos energéticos Alimentos reguladores Alimentos construtores Oleaginosas e leguminosas Gorduras

4 Alimentos energéticos Pães, biscoitos, arroz e massas integrais Ricos em carboidratos complexos A nova pirâmide recomenda consumo moderado de pães e arroz brancos, biscoitos e massas comuns

5 Alimentos reguladores Possuem fitoesteróis que auxiliam na redução do colesterol ruim e combatem os radicais livres. Frutas, verduras e legumes são fontes de vitaminas, minerais e fibras.

6 Alimentos construtores São ricos em proteínas (carnes, peixes, aves e ovos) A carne vermelha deve se consumida com moderação.

7 A água é o líquido fundamental para a vida O corpo humano é constituído por 60% de água Além de distribuir os nutrientes, regula a temperatura corporal e estimula o trânsito intestinal.

8 O que são nutrientes? São os componentes alimentares que, com funções específicas, são fundamentais para o bom funcionamento do organismo e a promoção da saúde

9 Tipos de dieta Dieta hipolipídica: Baixo teor de gorduras (30%), sendo 10% saturadas. Dieta mediterrânea: Restrição moderada de gorduras com alta percentagem de vegetais e fibras. Dieta com restrição de carboidratos: 20g/dia.

10 Resultados de estudos Grupo com dieta hipolipídica teve aumento da glicemia Grupo com dieta mediterrânea consumiu mais fibras e gorduras monoinsaturadas Grupo com restrição de carboidratos consumiu mais gordura total, saturada e proteína=cetonúria

11 A dieta ideal É aquela em que o fornecimento de nutrientes é adequado para manutenção, reparação e crescimento dos tecidos do organismo. Deve ser balanceada: qualidade e quantidade.

12 Dieta do Mediterrâneo A nova pirâmide alimentar baseia-se na Dieta do Mediterrâneo incentivando o consumo de nutrientes funcionais, reforçando a importância para cada componente alimentar

13 A alimentação é um dos prazeres da vida e pode despertar sentimentos e emoções. O segredo para uma alimentação saudável é saber aliar o prazer com o cuidado na escolha de alimentos saudáveis.

14 Obrigada!

15 GOVERNO DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO SUBSECRETARIA DE ESTADO DA DEFESA CIVIL CORPO DE BOMBEIROS MILITAR DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DIRETORIA GERAL DE SAÚDE 3ª POLICLÍNICA - NITERÓI Tel: e


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