Química Experimental LICENCIATURA EM FÍSICA

Apresentação em tema: "Química Experimental LICENCIATURA EM FÍSICA"— Transcrição da apresentação:

1 Química Experimental LICENCIATURA EM FÍSICA
Prof. Dr. Sérgio Henrique Pezzin

2 Introdução às técnicas de laboratório
1. Segurança O laboratório é um local de trabalho onde o cuidado e a atenção são requisitos fundamentais para evitar acidentes. O laboratório está equipado com chuveiro, lava-olhos, kit de incêndio, capela e saída de emergência.

3 Introdução às técnicas de laboratório
Cuidados pessoais: Utilize sempre guarda-pó, óculos de segurança e calçado fechado. O guarda-pó deve ser de algodão e de manga comprida (os tecidos sintéticos podem aderir à pele, quando inflamados). O uso de bermudas, saias, sandálias ou chinelos não é permitido no laboratório.

4 Introdução às técnicas de laboratório
Cabelos compridos deverão ser presos. Não coma nem beba no laboratório. Faça apenas as experiências indicadas. Caso tenha interesse em outras experiências, consulte o professor. Comunique seu professor sobre qualquer acidente, por menor que seja. Tenha cuidado com os materiais inflamáveis. Use a capela para trabalhar com materiais tóxicos, explosivos e reações perigosas.

5 Introdução às técnicas de laboratório
Cuidados gerais: Nunca jogue produtos ou soluções na pia ou no lixo sem prévio consentimento do professor. Descarte os resíduos conforme os procedimentos indicados pelo professor. Leia com atenção o rótulo de qualquer frasco antes de usá-lo. Anote no Caderno de Laboratório os dados constantes nos rótulos dos reagentes.

6 Introdução às técnicas de laboratório
Nunca use as espátulas de um frasco em outro para evitar contaminações. Não toque com os dedos os produtos químicos, não tente sentir o odor da substância nem prove qualquer droga ou solução. Aguarde qualquer equipamento aquecido esfriar para manuseá-lo. A aparência do vidro quente é a mesma do vidro frio! Nunca jogue uma base forte sobre um ácido forte para neutralizar o ácido.

7 Introdução às técnicas de laboratório
Identificação de produtos Todo produto obtido e todas as soluções preparadas no laboratório devem ter o frasco identificado com os dados mostrados no rótulo. Nome dos alunos, iniciais do(a) professor(a) ILQ0001, data do preparo Nome da substância (concentração) Fórmula do composto Propriedades físicas, rendimento, massa molar*

8 Introdução às técnicas de laboratório
Cuidados com o manuseio de produtos Vários compostos orgânicos e inorgânicos são tóxicos e devem ser manipulados com cuidado. Em caso de acidente onde o produto é derramado, existem procedimentos específicos. O sistema de descarte de resíduos segue as orientações do Manual de Regras Básicas e de Segurança para Laboratórios desenvolvido pela coordenadoria de Gestão Ambiental da UFSC, 1998.

9 Introdução às técnicas de laboratório
A seguir são exemplificados os procedimentos adequados quando algum ácido é derramado: Ácido sulfúrico: quando derramado deve ser neutralizado com carbonato ou bicarbonato de sódio em pó. Ácido clorídrico: quando derramado deve ser neutralizado com amônia (forma cloreto de amônio na forma de névoa branca). Ácido nítrico: reage violentamente com álcool, cuidado. Os cuidados pertinentes a cada experimento em específico serão indicados pelo professor.

10 Introdução às técnicas de laboratório
2 - Caderno de laboratório Em um laboratório acadêmico, o registro dos procedimentos adotados e dos reagentes utilizados no caderno de laboratório economiza tempo e evita a repetição de experimentos. O objetivo do caderno é registrar o trabalho científico de uma forma compreensível para que o procedimento poça ser repetido obtendo-se os mesmos resultados descritos. O caderno deve ser como um livro ata, isto é, suas folhas não podem ser facilmente removidas e as folhas devem ser numeradas.

11 Introdução às técnicas de laboratório
3 - O Método Científico O método científico é um conjunto de operações necessárias para atingir um determinado fim. O método das ciências da natureza é um método experimental que se baseia nos fatos observados na prática quando um experimento é realizado. Assim, os fatos singulares observados são levados à generalização gerando um princípio ou uma lei científica.

12 Introdução às técnicas de laboratório
O Método Científico forma pela qual alcançamos um objetivo... em outras palavras, um conjunto de processos para conhecer uma realidade, produzir um objeto ou desenvolver certos comportamentos. Nem sempre um problema é resolvido ordenadamente... (descobertas acidentais!) De qualquer maneira, o método serve para que a solução seja compreensível por todos!

13 Introdução às técnicas de laboratório
O método do estudo das ciências tem quatro processos: i) Observação: As ciências experimentais começam pela observação. A observação faz uso dos nossos sentidos (visão, tato, olfato, paladar e audição) e também de equipamentos tais como microscópio, balança, termômetro, etc. Na observação se procura caracterizar o objeto de estudo. As observações englobam as propriedades organolépticas, as propriedades físicas, químicas, físico-químicas e as interações com o meio ambiente.

14 Introdução às técnicas de laboratório
ii) Hipótese: A hipótese é uma explicação provisória para o conjunto de dados obtidos com as observações. Ela fornece um rumo ao trabalho de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos observados.

15 Introdução às técnicas de laboratório
iii) Experimentação: A experimentação é o conjunto de etapas utilizadas na verificação da hipótese. Ao analisar uma propriedade (variável dependente,Y), geralmente se faz a variação de um fator (variável independente,X) por vez mantendo-se os demais constantes. Dessa forma se tem a relação da propriedade com tal fator: Y = f(X)

16 Introdução às técnicas de laboratório
iv) Generalização: “A generalização consiste essencialmente em passar da descoberta de uma relação constante entre dois fatos, ou dois fenômenos, ou duas propriedades, ou duas variáveis (X e Y) à afirmação de uma relação essencial (X e Y)”.(Lenzi e col., 2004) A generalização é a chamada lei científica e, uma teoria científica é uma hipótese que unifica um conjunto de leis científicas numa lei mais ampla e geral.

17 Introdução às técnicas de laboratório
Teste de hipóteses A hipótese é uma explicação provisória para o conjunto de dados obtidos com as observações. Ela fornece um rumo ao trabalho de pesquisa e relaciona os fatos ou fenômenos observados. química

18 O Processo de Pesquisa Descobrir o Problema Explicação Coloca Problema Precisamente Procura conhecimento relevante Tentativa de Solução Satisfatória Inútil Novas Idéias/Dados Prova de Solução Não Satisfatória

19 O Processo de Pesquisa (mais detalhadamente)