Bochecho com carboidrato Gilberto Cunha Junho 2011.

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1 Bochecho com carboidrato Gilberto Cunha Junho 2011

2  No meio esportivo a suplementação de CHO é utilizada há mais de 40 anos para melhorar a performance  Mecanismos:  1. Manutenção da glicemia  2. Aumento da oxidação de CHO  3. Efeito poupador sobre os estoques de glicogênio  4. Estímulo de gliconeogênese em exercícios de baixa intensidade

3  Esses mecanismos explicam o efeito ergogênico da suplementação em exercícios de longa duração (>2h).  Entretanto, estudos recentes demonstraram melhora de performance em exercícios mais curtos e de alta intensidade  Jeukendrup et al, 1997: ciclistas pedalaram 40km c/ ingesta de solução de CHO-> melhora de 1 min em relação aos controles

4  Exercícios<1h: hipoglicemia não se desenvolve, [glicose] pode aumentar e depleção de glicogênio não é limitadora de desempenho.  Leva tempo até que o CHO seja absorvido, transportados e utilizado, e apenas pequeno % ingerido deve ser utilizado como combustível.  Tal quantidade é demasiado pequena para fornecer o combustível adicional para melhora de performance.

5 Carter et al. 2004 Infusão de solução de glicose IV ou solução salina em ciclistas (40km contra relógio) Aumento da glicemia e do metabolismo de glicose mas não houve melhora de desempenho em relação ao placebo. Ação central do CHO?

6  Carter et al. 2004  Bochecho de sol. de CHO sem sabor (maltodextrina 6,4%) por 5s a cada 12,5% em exercício intenso (75% Wmax)  Melhora de 2,8% no tempo em relação ao placebo.  Hipótese: estímulo de receptores sensíveis a CHO com ativação do SNC

7 Bochecho de CHO * Rollo et al. 2008 -> bochecho aumentou distância percorrida em 30min, em comparação a placebo de mesma cor e sabor * Pottier et al. 2008-> compação entre ingestão e bochecho de CHO a 6% antes e durante teste de alta intensidade | \/ Bochecho: CHO 61,7 min+- 5,1/placebo 64,1 min +- 6,5. diferença Ingestão: CHO 63,2 min +- 6,9 /placebo 62,5 +-6,9

8 Bochecho de CHO * Jeukendrup et al. 2008 -> RM funcional para investigar respostas a nível central do bochecho. Tanto solução doce (glicose) quanto insípida (malto) ativaram áreas relacionadas a motivação e recompensa O mesmo nao ocorreu com solução doce de sacarina

9  Chambers et al. 2009  Comparação entre bochecho de CHO e placebo Glicose vs Placebo – melhora de 2,0 ± 1,5% Malto vs Placebo – melhora de 3,1 ± 1,7%

10 ReferênciaTipo de Atividade e Protocolo Protocolo de Bochecho Estado Nutricional Resultados Carter et alCiclismo/ 1 h a 75% W max 6,4% Malto (25 mL) a cada 12,5% do teste 4 horas de jejum - 2,9% TT/+2,7% W Whitham & McKinney Corrida/”self- paced”45 min 6% Malto (200 mL) antes e a cada 6 min do teste 4 horas de jejum Sem diferença Rollo et alCorrida/10 min a 60% VO 2max – 30 min alta intensidade 6% glicose (25 mL) antes e a cada 5 min do teste Jejum noturno +1,7% distância Pottier et alCiclismo/1h 75% W max 6% isotônico (1,5 mL/kg) antes e a cada12,5% 3 horas de jejum -3,7% TT/+3,3% W Chambers et alCiclismo/1h 75% W max 6,4% Malto antes e a cada 12,5% 6 horas de jejum -2,9% TT/+2,7% W Beelen et alCiclismo/1h 75% Wmax 6,4% Malto antes e a cada 12,5% 2 horas jejumSem diferença

11 Discussão Quando uma substância é colocada na boca, receptores das papilas gustativas são estimulados e os impulsos são transmitidos pelos aferentes dos NC VII, IX e X e repassados ao córtex. Bochecho de CHO ativa regiões adicionais do SNC em comparação com adoçante artificial diminuindo percepção do esforço

12 Respostas excitatórias ao estímulo oral antagonizam sinais inibitórios mecânicos, metabólicos e térmicos dos músculos e articulações, retardando a fadiga central Conclui-se que os efeitos da ingestão de CHO durante o exercício não estejam restritos a sua convencional vantagem metabólica.

13 Diferentes hábitos alimentares antes do exercício podem explicar a discrepância de resultados após ingesta/bochecho de CHO Melhora de desempenho: exercício após jejum noturno ou > 4h.

14 Haase et al. 2009 -> Mais áreas ativadas no jejum prolongado do que no estado pós-prandial É provavel que a ativação das áreas associadas a alimentação e recompensa sejam moduladas pela regulação homeostática e pelo estado fisiológico do organismo

15 Conclusões Bochecho de CHO parece exercer efeito ergogênico via SNC, ativando centros cerebrais ligados a motivação e recompensa Observou-se melhora de performance em provas de curta duração (aprox. 1 hora) e alta intensidade (>75% VO2max) Estudos futuros devem testar se a estratégia pode também melhorar a performance em esportes de força e potência