SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR Combate ao desperdício de alimentos

Apresentação em tema: "SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR Combate ao desperdício de alimentos"— Transcrição da apresentação:

1 SEMANA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR Combate ao desperdício de alimentos
EE Profª Ruth Sá

2 PROFESSORES / FUNCIONÁRIOS ENVOLVIDOS
Diretora: Junia Clotilde Cunha Rijo Coordenadoras: Maria Geni de Castro , Evelise Pacheco Professores: Marcia Maria dos Santos, Paulo César dos Santos, Virgínia Briet, André Azolla, Benedita Oliveira

3 Justificativa Diante de toda problemática enfrentada no país quanto os altos índices de desperdício de alimentos, foi proposto o projeto de combate ao desperdício de alimentos, onde pudemos trabalhar de forma interdisciplinar, articulando as práticas com todas as disciplinas. Dentro deste projeto trabalhou-se pesagem, medida de massa corpórea e gráficos dos índices de desperdício, trabalhou-se ainda com os textos instrucionais (receitas), reaproveitamento de alimentos, destinação do lixo orgânico, dentre outros. A culminância do projeto deu-se na reunião de pais, quando oferecemos aos responsáveis pelos alunos algumas opções de alimentos feitos a base de reaproveitamento (chá de casca de maçã, bolo de casca de banana e de laranja, bolinho de arroz), aproveitamos ainda para distribuir entre os participantes algumas destas receitas, quando também fizemos o cálculo de IMC dos participantes da reunião.

4 Habilidades Distinguir recursos renováveis dos não renováveis
Identificar e argumentar sobre vantagens e desvantagens dos principais métodos de coleta e de destinação de lixo, tendo como parâmetro a preservação ambiental e a saúde coletiva. Reconhecer a saúde como bem-estar físico, mental e social, e não apenas como ausência de doenças Identificar diferentes necessidades nutricionais segundo idade, sexo e atividades diárias das pessoas. Promover a conscientização e aprendizagem dos alunos sobre o valor nutritivo contido nas sobras dos alimentos. Oferecer às crianças múltiplas oportunidades de reaproveitamento dos alimentos. Prevenir o desperdício de alimentos tanto no meio escolar, como na comunidade.

5 DESENVOLVIMENTO O projeto foi desenvolvido na segunda semana de Maio, com a participação dos docentes, discentes e de toda a comunidade. Durante o projeto os alunos foram orientados sobre as práticas de higienização dos alimentos, reaproveitamento e uma alimentação saudável baseada na sustentabilidade. Os alunos responderam a questionários sobre suas práticas alimentares que deram origem a discussões. Dentre os temas abordados, falou-se sobre consumo excessivo de alimentos industrializados, sobrepeso e obesidade, observando-se a necessidade de cálculo do IMC e incentivo ao reaproveitamento dos alimentos.

6 CONCLUSÃO O objetivo deste projeto foi de orientar os alunos e comunidade a adotar atitudes voltadas à promoção da saúde bem como de reaproveitamento de alimentos, evitando assim o desperdício.

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