Solos e manejo da nutrição da videira Universidade Federal do Pampa Campus Dom Pedrito Curso de Enologia Solos e manejo da nutrição da videira Prof. Etiane Srebsky Quadros

Plano de Ensino Disciplina: Solos e manejo da nutrição da videira Créditos: 02 Carga horária: 30h Dia da semana: Sexta-feira Horário de início: 10:00 Curso: Enologia

Plano de Ensino Ementa: Nutrição mineral Exigência nutricional Solo Fertilidade mineral x orgânica Produção Vitícola x Qualidade

Plano de Ensino Metodologia Projetos “Projeto Compostagem” “Projeto Nutrição mineral de mudas de videira” Aula pratica de coleta de solo e interpretação de resultados Aulas em datashow Trabalhos/Seminários com artigos científicos

Plano de Ensino Avaliação: -Média: 6,0 75% da frequência Participação em aula Trabalhos em aula Trabalhos práticos Provas Seminários Execução de resumos e projetos para publicação Avaliação substitutiva (Somente para os que não atingirem a média ao final da disciplina)

Plano de Ensino Objetivo Permitir ao aluno um entendimento sobre a dinâmica dos nutrientes minerais encontrados nas plantas e no solo, estudando como os nutrientes minerais afetam o desenvolvimento das plantas, bem como estes podem ser utilizados para adequar a fertilidade dos solos e dinamizar a produção de plantas.

Referências Bibliográficas Básicas Ementa Referências Bibliográficas Básicas EPSTEIM, E. BLOOM, A.J. Nutrição Mineral de Plantas. Princípios e perspectivas. 2°ed. Editora Planta. Londrina, 2006. 401p. MALAVOLTA, E. Manual de Calagem e adubação das principais culturas. Ed. Agron. Ceres. São Paulo. 1987. 496p. LEPSCH, I.F. Formação e conservação dos solos. São Paulo, Oficina de Textos, 2002. REICHARDT, K.; TIMM, L.C. Solo, planta, atmosfera – conceitos, processos e aplicações. Editora Manole.500P. 2003. KERBAUY, G. B. Fisiologia Vegetal. Guanabara Koogan, 2004. TAIZ, L. & ZEIGER, E. Fisiologia Vegetal. Artmed, 2004.

Referências Bibliográficas Complementares TROEH, F.R.; THOMPSON, L.M. Solos e fertilidade dos solos. Ed. Andrei, 2007 RAVEN, P. H.; EVERT, R. F. & EICHHORN, S. E. Biologia Vegetal. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan S.A., 2001. PAIVA, R.; OLIVEIRA, L.M. de. Fisiologia e Produção Vegetal. Lavras. Ed. UFLA, 2006. 104p. SUTCLIFFE, J.F. As plantas e os sais minerais. São Paulo. Ed: UPU, 1989. 80p. MARENCO, R.A.; LOPES, N.F. Fisiologia Vegetal. Ed: UFV, 2009. 486p. PERIÓDICOS E SITES RECOMENDADOS www.cnpuv.embrapa.gov.br www.enologia.org.br www.ibravin.org.br www.periodicos.capes.gov.br www.agricultura.gov.br

Nutrição mineral Apesar de serem autotróficos, plantas necessitam de um suprimento contínuo de elementos minerais para desempenhar suas atividades metabólicas NUTRIÇÃO MINERAL

Nutrição mineral Contribuem com ~ 90-95% da MS (biomassa) Contribuem apenas com ~ 5-10% da MS (biomassa)

Nutrição mineral Classificação de Essencialidade dos elementos minerais: Dependendo da planta Si e o Na pode ser considerados essenciais Critério de essencialidade: Na sua ausência a planta não completa seu ciclo de vida, ou Elemento é parte de alguma molécula ou constituinte da planta, sendo essencial na sua função (não podendo ser substituído por outro elemento)

Classificação de Essencialidade dos elementos minerais: Nutrição mineral Classificação de Essencialidade dos elementos minerais: Elemento tóxico pode ser qualquer elementos desde que em concentração inadequada

Nutrição mineral Classificação dos minerais de acordo com a quantidade necessária a planta

Nutrição mineral

Nutrição mineral A divisão entre micro e macronutrientes não tem correlação com uma maior ou menor essencialidade. Todos são igualmente essenciais só que em quantidades diferentes. Uma consequência da essencialidade por igual dos nutrientes é a chamada “Lei dos mínimos” ou Lei de Liebig

Nutrição mineral Além de se levar em conta a Lei dos mínimos, é necessário considerar que também há um máximo para a utilização de um nutriente!! Considera-se a concentração crítica de um nutriente no tecido aquela [ ] em que abaixo dela a planta esta crescendo menos que seu potencial e acima dela o incremento deixa de ser exponencial (=90% do máximo crescimento)

Anual x Bianual x Perene Nutrição mineral As necessidades dos elementos minerais mudam ao longo do crescimento e desenvolvimento de uma planta!!!! Anual x Bianual x Perene Absorção de N e K ao longo do ciclo de vida do tomateiro. O máximo de nutrientes absorvidos ocorre por volta de 48 a 60 dias após plantio (época de floração e frutificação)

Nutrição mineral

Nutrição mineral

Como é a necessidade nutricional de uma cultura como a videira? Nutrição mineral Como é a necessidade nutricional de uma cultura como a videira?

Como é a necessidade nutricional de uma cultura como a videira? Nutrição mineral Como é a necessidade nutricional de uma cultura como a videira?