TENDÊNCIAS DO AGRONEGÓCIO MUNDIAL Carnes 2007 e 2016 ( milhões t) Produção: 273 para 304 Bovina: 67 para 76,4 (14,6%) Suína: 111 para 129 (16,7%) Frango: 83 para 99 (18,3%) Exportação: Bovina: 5,9 para 7,1 (BR 40%) Suína: 4,1 para 4,6 (BR 23%) Frango: 5,5 para 6,7 (BR 44%) BR primeiro em bovina e frango Fontes: Prof. Doutor Eugeno Stefanelo

TENDÊNCIAS DO AGRONEGÓCIO - BRASIL Avicultura 2006/07 e 2017/18 em milhões t Recorde de produção e exportação Produção: 9,8 e 14,4 (47%) Exportação: 3,0 e 4,5 (50%) Consumo: 6,8 e 9,9 (46%) Fontes: Prof. Doutor Eugeno Stefanelo

SISTEMA DE INTEGRAÇÃO A criação de frango de corte é a atividade que tem se destacado entre os produtores rurais da região, sendo, especificamente, motivada pelo sistema de integração. O contrato de integração é o sistema de produção mais presente no setor avícola brasileiro. Esse fato se deve à: Possibilidade de implantação do sistema em pequenas propriedades, que buscam atividades que propiciem outras rendas; certeza de uma renda no final da criação, que depende exclusivamente do criador; Pagamento baseado no índice zootécnico conhecido como Conversão Alimentar Corrigida (CAC). Facilidades oferecidas pela empresa integradora no processo de criação; redução dos riscos inerentes às atividades produtivas;

INTEGRADORA Desinfecção do aviário; Alojamento de pintos de um dia; Fornecimento de medicamentos e vacinas de uso veterinário; Fabricação e fornecimento de rações devidamente balanceadas de acordo com cada fase de vida da ave; Assistência técnica e veterinária; Retirada e o transporte das aves adultas do aviário para o abatedouro. Fábrica de Rações da Itabom

INTEGRADO Construção do galpão; Aquisição e instalação dos respectivos equipamentos, de acordo com as determinações da integradora; Manter instalações e equipamentos em perfeita condições de uso para atender as necessidades técnicas de manejo e sanidade das aves; Fornecimento de mão-de-obra necessária à criação; Arcar com custos de energia elétrica para iluminação, aquecimento e ventilação; Aquisição da “cama” para forrar o piso dos aviários, em quantidade suficiente e tecnicamente recomendada. Disponibilidade de água de boa qualidade; Manter as estradas de acesso as granjas sempre em boas condições de uso.

CICLO DE CRIAÇÃO A idade média de abate é de 45 (quarenta e cinco) dias; O período médio entre o carregamento de um lote e o alojamento do próximo lote é de 15 (quinze) dias, podendo variar conforme disponibilidade de pintos e programação de abate; Dessa forma é possível criar de 5 a 6 (cinco a seis) lotes por ano; A desinfecção do galpão é gratuita, basta o integrado limpar ou lavar o aviário de acordo com a orientação técnica. O ideal é que o galpão seja lavado e desinfetado pelo menos 7 (sete) dias antes do alojamento do outro lote, período denominado de Vazio Sanitário.

PADRÃO DE ALOJAMENTO A fim de manter as condições de “Bem Estar Animal” e a eficiência na criação das aves a empresa adota como padrão o alojamento de 32 (trinta e dois) quilos de carne por metro quadrado; Considerando o peso médio de 2,7 quilos por ave ao abate, aloja-se 12 (doze) aves por metro quadrado; No caso de aviários climatizados com pressão negativa pode-se alojar até 13 (treze) aves por metro quadrado e o pagamento será bonificado com R$ 0,03 por ave durante doze lotes ou R$ 0,05 por ave durante seis lotes, como incentivo à construção de aviários com essa nova tecnologia; Esse número de aves por metro quadrado poderá ser maior de acordo com avaliação técnica. Para que o sistema de integração seja viável é necessário que o integrado ofereça um galpão com no mínimo 1.000 (mil) metros quadrados, propiciando um alojamento de 12.000 (doze mil) aves. Outro fator limitante é a distância do aviário até a fábrica de rações, que deve se enquadrar em um raio máximo de 120 (cento e vinte) kilometros de Itapuí, SP.

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 1 - Terraplenagem 2 - Escolha do tipo de construção 3 - Tipo de cobertura 4 - Piso do aviário 5 - Tipos de equipamentos Comedouros Bebedouros Controle de Ambiente

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 1 - TERRAPLANAGEM A terraplenagem é a etapa inicial para a construção do aviário; A escolha do local irá influenciar diretamente no custo inicial da obra;

2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO MADEIRA

2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO MADEIRA E CONCRETO

2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO ESTRUTURA METÁLICA E CONCRETO CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 2 – ESCOLHA DO TIPO DE CONSTRUÇÃO ESTRUTURA METÁLICA E CONCRETO

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 3 – TIPOS DE COBERTURA TELHAS DE BARRO TELHAS DE CIMENTO

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 4 – PISO DO AVIÁRIO O piso do aviário não deve possuir desnível no sentido longitudinal; Pode existir um pequeno desnível lateralmente, a fim de facilitar o escoamento da água no momento da limpeza.

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS COMEDOUROS TUBULAR AUTOMÁTICO

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS BEBEDOUROS PENDULAR - MANUAL NIPPLE - AUTOMÁTICO

CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO CONTROLE DE AMBIENTE 5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONVENCIONAL - VENTILADORES PRESSÃO NEGATIVA - EXAUSTORES

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS DARK HOUSE - CONSTRUÇÃO CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONTROLE DE AMBIENTE DARK HOUSE - CONSTRUÇÃO

5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONSTRUÇÃO DO AVIÁRIO 5 – TIPOS DE EQUIPAMENTOS CONTROLE DE AMBIENTE DARK HOUSE

Construção Convencional

QUITAÇÃO DE INVESTIMENTO PREVISÃO DE INVESTIMENTO 1 barracão   R$ Construção Cívil - Barracão 150mt x 14 mt = 2.100 m2 125.000,00 Equipamentos para granja ( Niplle) 85.000,00 Total............................................................................................................... 210.000,00

CUSTO DE CRIAÇÃO Energia Elétrica 650,00 0,0250 13,55% Aquecimento Total Aves Nº Funcionários   26.000 1 Composição Total R$ Custo Representação Histórico por Cabeça % Energia Elétrica 650,00 0,0250 13,55% Gasto com Energia Elétrica no lote Aquecimento 1.053,00 0,0405 21,95% Gasto com aquecimento Palha 1.183,00 0,0455 24,66% 1 caminhões Mão-de-Obra 1.651,00 0,0635 34,42% Salário R$ 500,00 + encargos 65% Manutenção Preventiva 260,00 0,0100 5,42% Gastos Extras no lote (Equipament.) Total Custo (Criação) 4.797,00 0,1845 100,00%

CONCLUSÃO Lucro Líquido (Lote)= R$5.822,70 Lucro Líquido (Mês)= Aves Retornadas ==========> 25.090   Valor pago por Ave ========> R$ 0,33 Média Qtd. de Fundo de Granja ===> 39 ton. Valor Ton. Fundo de Granja => R$ 60,00 RECEITAS Rendimento Bruto por Lote => R$ 8.279,70 Venda do Fundo de Granja ==> R$ 2.340,00 Total Receitas ============> R$ 10.619,70 DESPESAS   Custos Criação ===========> R$ 4.797,00 Total Despesas ==========> Lucro % Lucro Líquido (Lote)= R$5.822,70 54,83% Lucro Líquido (Mês)= R$2.911,35 Pgto. Investimento = 6 anos

Construção Pressão Negativa

QUITAÇÃO DE INVESTIMENTO PREVISÃO DE INVESTIMENTO 1 barracão   R$ Construção Cívil - Barracão 150mt x 14 mt = 2.100 m2 160.000,00 Equipamentos para granja ( Niplle) 105.000,00 Total............................................................................................................... 265.000,00

CUSTO DE CRIAÇÃO Energia Elétrica 650,00 0,0232 13,55% Aquecimento Total Aves Nº Funcionários   28.000 1 Composição Total R$ Custo Representação Histórico por Cabeça % Energia Elétrica 650,00 0,0232 13,55% Gasto com Energia Elétrica no lote Aquecimento 1.053,00 0,0376 21,95% Gasto com aquecimento Palha 1.183,00 0,0422 24,66% 1 caminhões Mão-de-Obra 1.651,00 0,0589 34,42% Salário R$ 500,00 + encargos 65% Manutenção Preventiva 260,00 0,0092 5,42% Gastos Extras no lote (Equipament.) Total Custo (Criação) 4.797,00 0,1711 100,00%

CONCLUSÃO Lucro Líquido (Lote)= R$7.990,60 Lucro Líquido (Mês)= Aves Retornadas ==========> 27.020   Valor pago por Ave ========> R$ 0,38 Média Qtd. de Fundo de Granja ===> 42 ton. Valor Ton. Fundo de Granja => R$ 60,00 RECEITAS Rendimento Bruto por Lote => R$ 10.267,60 Venda do Fundo de Granja ==> R$ 2.520,00 Total Receitas ============> R$ 12.787,60 DESPESAS   Custos Criação ===========> R$ 4.797,00 Total Despesas ==========> Lucro % Lucro Líquido (Lote)= R$7.990,60 59,960% Lucro Líquido (Mês)= R$3.995,30 Pgto. Investimento = 5 anos e 6 meses

RETORNO DO INVESTIMENTO COMPARATIVO RETORNO DO INVESTIMENTO AVIÁRIO CONVENCIONAL – 6 ANOS AVIÁRIO PRESSÃO NEGATIVA – 5,5 ANOS