Importância do cuidado com a saúde dos ossos Dia Mundial de Prevenção da Osteoporose Importância do cuidado com a saúde dos ossos Nestle. Dra Lísia Kiehl

Osteoporose É uma doença multifatorial. Fatores ambientais: Fatores ambientais são responsáveis por até 20% da massa óssea total. Fatores genéticos 80%. Fatores ambientais: Estilo de vida ativa, composição corporal e a alimentação - são considerados como de maior importância! Nestle. Dra Lísia Kiehl

Osteoporose O termo osteoporose significa “ossos porosos”. É considerada uma doença osteometabólica caracterizada pela diminuição gradual da densidade óssea com consequente aumento do risco de fraturas. Nestle. Dra Lísia Kiehl

Osteoporose Nestle. Dra Lísia Kiehl

Massa Óssea A perda de massa óssea associada à idade é aproximadamente de 1% ao ano e pode se acelerar até 5% ao ano após a menopausa, em cerca de um terço das mulheres. Nestle. Dra Lísia Kiehl

Epidemiologia da Osteoporose Estimativa mundial: 1 em cada 3 mulheres e 1 em cada 5 homens acima da idade dos 50 tem osteoporose. No Brasil a incidência supera os 10 milhões, e cerca de 2000 pessoas morrem anualmente em consequência de complicações de fraturas decorrentes da osteoporose. Nestle. Dra Lísia Kiehl

Epidemiologia da Osteoporose OMS a osteoporose é responsável por um alto índice de morbidade e mortalidade entre os idosos (1/3 ). Entre 1990 e 2000:  25% fraturas de costela, 75-79 de idade, em ambos os sexos, sendo que nas mulheres 75%; Instituições de saúde estimam que as fraturas vertebrais  em 50% entre 2000 e 2050. Who. WHO Technical Report Series - 843, Geneva, 1994. Johnell O, Kanis JA. Osteoporos Int 17:1726, 2006.  Johnell, O. J Int Med. 239(4):299-304, 1996. Kannus P et al. Lancet 353(9155):802-5, 1999. Nestle. Dra Lísia Kiehl

Osteoporose - Fatores de Risco - Sexo feminino - Fratura prévia - Raça asiática ou caucásica - Idade maior que 65 anos em ambos os sexos - História materna de fratura ou osteoporose - Menopausa precoce (antes dos 40 anos) - Tratamento crônico com corticóide e anticonvulsivante - Doença reumática, especialmente a artrite reumatóide. - Climatério/menopausa - Hipertireoidismo - Tabagismo - Alcoolismo - Sedentarismo - Imobilização prolongada (pessoa acamada ou em cadeira de rodas) - Dieta pobre em cálcio - Baixo Peso (Índice de Massa Corpórea menor que 19) Nestle. Dra Lísia Kiehl

Osteoporose Diagnóstico:  2,5 DP abaixo da DO considerada normal para uma determinada população (OMS). Nestle. Dra Lísia Kiehl

Diagnóstico Nestle. Dra Lísia Kiehl

Diagnóstico Nestle. Dra Lísia Kiehl

O papel da alimentação na manutenção da saúde óssea e na prevenção da osteoporose Nestle. Dra Lísia Kiehl

O papel da alimentação na manutenção da saúde óssea e na prevenção da osteoporose Dieta - nutrientes: Proteína, o fósforo, o magnésio, o sódio e as vitaminas D, K e A, sendo os de maior importância no tratamento e prevenção de osteoporose o cálcio e a vitamina D. Ciclo de vida. Nestle. Dra Lísia Kiehl

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Requerimento de Cálcio Menos de 20% das mulheres com 45 anos ou + - de 3 porções de leite e derivados por dia (Guias Alimentares). Quase metade das mulheres (49%) de 45 anos ou +  2 ou - porções de leites e derivados por dia acreditam que esta é a quantidade ideal para manutenção da saúde. Entre as mulheres + jovens  - de 10% consumiam leite e derivados nas proporções recomendadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e, muitas consideram que seja o suficiente. Nestle. Dra Lísia Kiehl

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Biodisponibilidade do Cálcio na Dieta Nestle. Dra Lísia Kiehl

Biodisponibilidade do Cálcio na Dieta Ingestão de Ca (maior determinante da absorção). Eficiência de absorção é similar para maioria dos alimentos e suplementos (doses pequenas). Absorção inibida por oxalatos e fitatos. Efeito da vitamina D. Efeito da ingestão de sódio e proteínas. Efeito da inulina e oligossacarideos. Cozzolino SMF, 2009. Nestle. Dra Lísia Kiehl

Biodisponibilidade do Cálcio na Dieta Nestle. Dra Lísia Kiehl

Vitamina D Estima- se que entre 30 e 50% da população mundial  taxas inadequadas de vitamina D! Nestle. Dra Lísia Kiehl

Alimentos Fortificados Nestle. Dra Lísia Kiehl

Muito Obrigada!!!! lisiakiehl@hotmail.com Nestle. Dra Lísia Kiehl